Варенье «Ассорти» из ягод на зиму

Name: Варенье «Ассорти» из ягод на зиму
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Варенье «Ассорти» из ягод на зиму получается очень интересным по вкусу, ароматным и насыщенным. Приятная ягодная кислинка придаст заготовке особый шарм. Такое лакомство можно просто подавать к чаю или использовать для других кулинарных решений. Например, добавлять в пироги.

399

Кухня

Мировая

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

214 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

51,7 гр.

Вода

43,7 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

479.5 мкг

900 мкг

1.3

53.3

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

0.8

32.7

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

1.1

46.1

Витамин В4

254.9 мг

500 мг

1.2

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

2.5

104.6

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

2.9

118.5

Витамин В9

137.5 мкг

400 мкг

0.8

34.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2382.5 мкг

90 мкг

63.8

2647.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

13 мг

15 мг

2.1

86.7

Биотин

41.3 мг

50 мг

82.5

Витамин К

87.2 мкг

120 мкг

1.8

72.7

Витамин РР

8.9 мг

20 мг

1.1

44.3

Калий

6287.5 мг

2500 мг

6.1

251.5

Кальций

833 мг

1000 мг

83.3

Кремний

1074.5 мг

30 мг

86.3

3581.7

Магний

508.5 мг

400 мг

3.1

127.1

Натрий

504.5 мг

1300 мг

0.9

38.8

Сера

187 мг

500 мг

0.9

37.4

Фосфор

629.5 мг

800 мг

1.9

78.7

Хлор

600.5 мг

2300 мг

0.6

26.1

Алюминий

6324.9 мкг

30 мкг

508

21083

Железо

30.7 мг

18 мг

4.1

170.6

Йод

18.8 мкг

150 мкг

0.3

12.5

Кобальт

76.4 мкг

10 мкг

18.4

763.5

Литий

32.1 мкг

70 мкг

1.1

45.9

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

5.3

221.5

Медь

2767.5 мкг

1000 мкг

6.7

276.8

Никель

47.5 мкг

200 мкг

0.6

23.8

Рубидий

207.7 мкг

200 мкг

2.5

103.9

Селен

15.4 мкг

55 мкг

0.7

Фтор

325.5 мкг

4000 мкг

0.2

8.1

Хром

17.5 мкг

50 мкг

0.8

Цинк

3.3 мг

12 мг

0.7

27.7

Бор

1341.5 мкг

1200 мкг

2.7

111.8

Ванадий

51.1 мкг

20 мкг

6.2

255.5

Молибден

440.5 мкг

70 мкг

15.2

629.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Отмерим необходимое количество всех ягод из списка.

Малину перебираем и обдаем под водой.

Также хорошенько промываем землянику. Удаляем с нее плодоножки.

С красной смородины обрываем все мелкие веточки.

Также перебираем и промываем черную смородину и крыжовник.

Все ягоды снова обдаем под холодной водой и отбрасываем на сито.

Выкладываем ингредиенты в металлическую миску или кастрюлю.

Засыпаем наши ягоды сахаром, слегка встряхиваем и оставляем на 30 минут для выделения сока. Далее ставим на медленный огонь и варим около 30 минут, периодически снимая пену.