Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Узбекский плов с курицей в казане на плите

Узбекский плов с курицей в казане на плите

Name: Узбекский плов с курицей в казане на плите
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Восточная

9197

28 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Приготовить плов с курицей по-узбекски легко в домашних условиях. Сытное блюдо порадует ярким пряным ароматом и насыщенным вкусом. Подойдет для большого семейного обеда или ужина.

Кухня Восточная

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 225 ккал 6435 ккал 804 ккал

Белки 7,8 гр. 221,9 гр. 27,7 гр.

Жиры 11,6 гр. 331,0 гр. 41,4 гр.

Углеводы 22,3 гр. 638,9 гр. 79,9 гр.

Вода 48,6 гр. 1390,1 гр. 173,8 гр.

Волокна 1,8 гр. 52,8 гр. 6,6 гр.

Узбекский плов с курицей в казане на плите

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8840 мкг	900 мкг	34.3	122.8
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	5.7	20.6
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	5.4	19.4
Витамин В4	1171.9 мг	500 мг	8.2	29.3
Витамин В5	10.5 мг	5 мг	7.4	26.4
Витамин В6	7.9 мг	2 мг	13.7	49.2
Витамин В9	293.7 мкг	400 мкг	2.6	9.2
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	4.7	16.7
Витамин С	113.2 мкг	90 мкг	4.4	15.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	117.5 мг	15 мг	27.4	97.9
Биотин	102.5 мг	50 мг	7.2	25.6
Витамин К	144.6 мкг	120 мкг	4.2	15.1
Витамин РР	127 мг	20 мг	22.2	79.4
Калий	5841.1 мг	2500 мг	8.2	29.2
Кальций	870.5 мг	1000 мг	3	10.9
Кремний	840 мг	30 мг	97.8	350
Магний	1181 мг	400 мг	10.3	36.9
Натрий	7106.8 мг	1300 мг	19.1	68.3
Сера	569.4 мг	500 мг	4	14.2
Фосфор	3037.9 мг	800 мг	13.3	47.5
Хлор	4696.9 мг	2300 мг	7.1	25.5
Алюминий	2556.6 мкг	30 мкг	297.7	1065.3
Железо	38.6 мг	18 мг	7.5	26.8
Йод	90.7 мкг	150 мкг	2.1	7.6
Кобальт	127.8 мкг	10 мкг	44.6	159.7
Литий	25.2 мкг	70 мкг	1.3	4.5
Марганец	13 мкг	2 мкг	22.7	81.2
Медь	3473.1 мкг	1000 мкг	12.1	43.4
Никель	53.6 мкг	200 мкг	0.9	3.4
Рубидий	1526.7 мкг	200 мкг	26.7	95.4
Селен	119.1 мкг	55 мкг	7.6	27.1
Фтор	1654 мкг	4000 мкг	1.4	5.2
Хром	97.6 мкг	50 мкг	6.8	24.4
Цинк	31.4 мг	12 мг	9.1	32.7
Бор	2304 мкг	1200 мкг	6.7	24
Ванадий	415.8 мкг	20 мкг	72.6	259.9
Молибден	115.1 мкг	70 мкг	5.7	20.6

Процесс приготовления

Готовить узбекский плов с курицей в казане на плите легко! Разогреваем казан на плите с растительным маслом. Сюда погружаем большие куски курицы. Тушим, пока продукт не сменит цвет.

Полукольцами режем репчатый лук и кладем его в казан. Тушим до полупрозрачности.

Крупно натираем морковь и готовим ее вместе с остальными продуктами.

Добавляем соль и все специи: молотые перцы, кориандр, зиру и барбрарис. Тушим содержимое еще 5 минут.

В это время промываем рис под холодной водой.

Отправляем рис в казан и заливаем все это водой. Готовим 20 минут, пока не выпарится вода.

Посередине блюда делаем небольшое углубление. В нем должна быть видна оставшаяся вода. Если ее нет, то вливаем еще немного. На этом же этапе добавляем чеснок и айву.