Утка с яблоками с хрустящей корочкой целиком в духовке

Name: Утка с яблоками с хрустящей корочкой целиком в духовке
Prep time: 3 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D0H33M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Утка с яблоками с хрустящей корочкой целиком в духовке будет у вас великолепным мясным блюдом для семейного праздника и важно ее подготовить к запеканию. В этом варианте маринуем утку в соево-медовом с апельсином маринаде, фаршируем целыми яблоками, дополняем пряностями и запекаем, плотно прикрыв фольгой.

Автор рецепта:

296 рецептов

Галина Куликова

Кухня

Мировая

Время готовки

3 час. PT3M

Порции

Калорийность

104 ккал

Белки

13,0 гр.

Жиры

2,8 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

76,3 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

214.9 мкг

900 мкг

1.5

Витамин В1

4.4 мг

1.5 мг

18.7

48.9

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

11.6

30.2

Витамин В4

33.5 мг

500 мг

0.4

1.1

Витамин В5

8.8 мг

5 мг

11.2

29.4

Витамин В6

6.8 мг

2 мг

21.8

56.9

Витамин В9

269.7 мкг

400 мкг

4.3

11.2

Витамин В12

7.6 мкг

3 мкг

16.2

42.2

Витамин С

263.9 мкг

90 мкг

18.7

48.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.5 мг

15 мг

0.7

1.7

Биотин

193.6 мг

50 мг

24.7

64.5

Витамин К

9.8 мкг

120 мкг

0.5

1.4

Витамин РР

40.6 мг

20 мг

33.9

Калий

3899.8 мг

2500 мг

9.9

Кальций

229.4 мг

1000 мг

1.5

3.8

Кремний

22 мг

30 мг

4.7

12.2

Магний

288.2 мг

400 мг

4.6

Натрий

4595 мг

1300 мг

22.5

58.9

Сера

2043.9 мг

500 мг

26.1

68.1

Фосфор

1978.3 мг

800 мг

15.8

41.2

Хлор

5992.7 мг

2300 мг

16.6

43.4

Алюминий

693.2 мкг

30 мкг

147.3

385.1

Железо

51.5 мг

18 мг

18.2

47.7

Йод

11.4 мкг

150 мкг

0.5

1.3

Кобальт

7 мкг

10 мкг

4.5

11.7

Литий

64.3 мкг

70 мкг

5.9

15.3

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

2.7

7.1

Медь

3826.5 мкг

1000 мкг

24.4

63.8

Никель

35.2 мкг

200 мкг

1.1

2.9

Рубидий

207 мкг

200 мкг

6.6

17.3

Селен

141.8 мкг

55 мкг

16.4

Фтор

118.3 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

8.3 мкг

50 мкг

1.1

2.8

Цинк

8.5 мг

12 мг

4.5

11.8

Бор

1030 мкг

1200 мкг

5.5

14.3

Ванадий

20 мкг

6.4

16.7

Молибден

25.6 мкг

70 мкг

2.3

6.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Тушку утки очистите от остатков пера, внутренностей, удалите фаланги крыльев с лишним жиром и хорошо промойте.

Поместите в большую кастрюлю и ошпарьте крутым кипятком. Затем салфеткой вытрите тушку насухо.

Крупный апельсин промойте и аккуратно снимите цедру.

В пиалу отожмите сок апельсина, добавьте к нему соевый соус с медом и перемешайте.

Приготовленным маринадом натрите тушку со всех сторон, заверните в фольгу и минимум на 8 часом поставьте в холодильник для маринования.

По истечении этого времени измельчите чеснок и смешайте с солью и смесью перцев.

Этой пряной смесью натрите утку изнутри и снаружи. В брюшко положите два промытых яблока.

Стенки брюшка скрепите ниткой или зубочистками. Переложите тушку в форму для запекания и плотно прикройте фольгой. Запекайте утку при 200°С в течение 2 часов. Затем фольгу уберите и продолжите запекание еще полчаса, до получения хрустящей корочки.

Приготовленную утку с яблоками с хрустящей корочкой целиком в духовке переложите на блюдо, дополните овощами с фруктами и сервируйте к праздничному столу. Приятного аппетита!

Оценить утка с яблоками с хрустящей корочкой целиком в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Маринад для утки в духовке, чтобы мясо было мягким и сочным Маринад для утки Рецепты на Новый год Маринад для утки перед запеканием в духовке целиком Маринад для утки в духовке Утка в соевом соусе в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Утка с яблоками с хрустящей корочкой целиком в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить утка с яблоками с хрустящей корочкой целиком в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке