Утка целиком с айвой в духовке

Name: Утка целиком с айвой в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Традиционно утку для праздничного стола запекают в духовке с яблоками или апельсинами. Вам предлагается более интересный и оригинальный вариант – запечь утку для праздничного стола с айвой и дополнить ее вкус ананасом и пряными травами. Необычный вкус этого блюда понравится вашим гостям.

16714

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

117 ккал

Белки

11,0 гр.

Жиры

4,9 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

66,9 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

403.4 мкг

900 мкг

2.6

7.5

Витамин В1

3.9 мг

1.5 мг

15.3

43.7

Витамин В2

4.7 мг

1.8 мг

15.3

43.7

Витамин В4

559.8 мг

500 мг

6.5

18.7

Витамин В5

16.9 мг

5 мг

19.8

56.5

Витамин В6

4 мг

2 мг

11.7

33.4

Витамин В9

276.5 мкг

400 мкг

11.5

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

7.8

22.2

Витамин С

132.5 мкг

90 мкг

8.6

24.5

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.2

0.7

Витамин E

8.8 мг

15 мг

3.4

9.8

Биотин

114 мг

50 мг

13.3

Витамин К

31 мкг

120 мкг

1.5

4.3

Витамин РР

59.7 мг

20 мг

17.5

49.7

Калий

3724.8 мг

2500 мг

8.7

24.8

Кальций

242.9 мг

1000 мг

1.4

Кремний

390.6 мг

30 мг

76.1

217

Магний

283.9 мг

400 мг

4.2

11.8

Натрий

1013.2 мг

1300 мг

4.6

Сера

1861.6 мг

500 мг

21.8

62.1

Фосфор

2151.9 мг

800 мг

15.7

44.8

Хлор

204.3 мг

2300 мг

0.5

1.5

Алюминий

124.7 мкг

30 мкг

24.3

69.3

Железо

28.7 мг

18 мг

9.3

26.6

Йод

3.5 мкг

150 мкг

0.1

0.4

Кобальт

11 мкг

10 мкг

6.4

18.3

Литий

12.6 мкг

70 мкг

1.1

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

10.8

30.9

Медь

3271.5 мкг

1000 мкг

19.1

54.5

Никель

84 мкг

200 мкг

2.5

Рубидий

264.6 мкг

200 мкг

7.7

22.1

Селен

141.1 мкг

55 мкг

42.7

Фтор

47.6 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

42 мкг

50 мкг

4.9

Цинк

19.7 мг

12 мг

9.6

27.4

Бор

9.7 мкг

1200 мкг

0.1

Ванадий

17.2 мкг

20 мкг

14.4

Молибден

41.6 мкг

70 мкг

3.5

9.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить утку целиком с айвой в духовке? В отдельную небольшую посуду положите мелко нарезанный чеснок. Добавьте к нему соль, смесь молотых перцев и размягченное сливочное масло. Эти ингредиенты ложечкой разотрите до однородного состояния.

Тушку утки подготовьте к запеканию. Затем натрите птицу изнутри и снаружи приготовленной масляной смесью.

Айву (2 штуки) и половину баночки консервированных ананасов нарежьте на небольшие кусочки, смешайте с оставшейся масляной смесью, посыпьте пряными травами и половину их ровным слоем выложите на дно формы для запекания. Фрукты полейте растительным маслом.

Остальные нарезанные фрукты поместите в брюшко птицы. Затем утку переложите в форму или утятницу и на 30 минут поместите в разогретую до 180°С духовку.

В чашке смешайте бальзамический уксус с соевым соусом. Затем к этой смеси добавьте мед и горчицу и еще раз перемешайте. Форму с птицей достаньте из духовки. Утку полейте растопленным жиром и хорошо намажьте приготовленным маринадом.

Затем вокруг утки разложите остальные ананасы и нарезанную на кружки айву. Фрукты также полейте маринадом. Продолжите запекание утки еще в течение 50 минут и при температуре 160°С. Начинающие хозяйки могут таким образом запекать утку в казане или утятнице, вкус будет такой же.

Запеченную целиком утку с айвой и ананасами аккуратно переложите на большое блюдо, красиво декорируйте и подайте к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Оценить утка целиком с айвой в духовке

Быстрый фильтр

Утка целиком в духовке Маринад для утки в духовке Утка Рецепты на Новый год Утка в духовке Утка с айвой в духовке Маринад для утки с соевым соусом Утка в соевом соусе в духовке Утка с медом и горчицей в духовке Маринад для утки Утка в медово-соевом соусе в духовке Маринад для утки перед запеканием в духовке целиком Утка в утятнице в духовке Утка с медом в духовке Маринад для утки в духовке, чтобы мясо было мягким и сочным

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Утка целиком с айвой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить утка целиком с айвой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке