Утиная грудка с грушей

Name: Утиная грудка с грушей
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Утиная грудка с грушей, как блюдо французской кухни, идеально подходит к праздничному ужину, так как получается эффектным и вкусным, а готовится просто. Утиные грудки обжариваются на сковороде и до готовности доводятся в духовке. Груша обжаривается с соевым соусом, медом и соком апельсина. Блюдо подается в виде нарезки и в дополнении брусничным соусом.

611

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

131 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

61,2 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

305.9 мкг

900 мкг

3.4

11.3

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

5.1

17.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

20.2

Витамин В4

640.1 мг

500 мг

12.8

42.7

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

7.6

25.3

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

7.5

25.1

Витамин В9

42.7 мкг

400 мкг

1.1

3.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

99.9 мкг

90 мкг

11.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.2 мг

15 мг

2.1

7.1

Биотин

115.7 мг

50 мг

23.1

77.1

Витамин К

12.2 мкг

120 мкг

3.4

Витамин РР

228.1 мг

20 мг

113.7

380.2

Калий

1564.9 мг

2500 мг

6.2

20.9

Кальций

176 мг

1000 мг

1.8

5.9

Кремний

24.6 мг

30 мг

8.2

27.3

Магний

166 мг

400 мг

4.1

13.8

Натрий

2738.1 мг

1300 мг

70.2

Сера

909.9 мг

500 мг

18.1

60.7

Фосфор

850.7 мг

800 мг

10.6

35.4

Хлор

420.6 мг

2300 мг

1.8

6.1

Алюминий

517.8 мкг

30 мкг

172.1

575.4

Железо

18.5 мг

18 мг

10.2

34.2

Йод

26.5 мкг

150 мкг

1.8

5.9

Кобальт

74.4 мкг

10 мкг

74.2

248

Литий

37.4 мкг

70 мкг

5.3

17.8

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

4.3

14.5

Медь

2775 мкг

1000 мкг

27.7

92.5

Никель

46.5 мкг

200 мкг

2.3

7.7

Рубидий

156.6 мкг

200 мкг

7.8

26.1

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.2

0.7

Фтор

733.6 мкг

4000 мкг

1.8

6.1

Хром

81.5 мкг

50 мкг

16.3

54.3

Цинк

13.9 мг

12 мг

11.6

38.6

Бор

603 мкг

1200 мкг

16.8

Ванадий

19.1 мкг

20 мкг

9.5

31.8

Молибден

60.6 мкг

70 мкг

8.6

28.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ингредиенты для этого блюда подготовить, согласно рецепту. Утиную грудку заранее разморозить.

Грудку промыть, насухо вытереть салфеткой и на коже сделать несколько надрезов. Затем со всех сторон натереть солью с черным перцем.

Разогреть сковороду, уложить кожей книзу и пожарить до золотистого цвета. Затем их перевернуть и поставить на 10 минут в духовку при 180°С.

Груши нарезать средними кусочками, переложить в сковороду с утиным жиром, добавить соевый соус с соком апельсина, медом и веточками мяты. Пожарить груши на среднем огне, при помешивании и до мягкости.

На порционные тарелки разложить утиные грудки и нарезать ломтиками. Рядом с мясом положить жареные груши и дополнить блюдо литками мята. Приготовленную утиную грудку с грушей дополнить брусничным соусом и сразу горячей подать к столу. Приятного аппетита!

Оценить утиная грудка с грушей

Быстрый фильтр

Маринад для утки с апельсинами Маринад для утки с апельсинами Маринад для утки с соевым соусом Утка в духовке на Новый год 2024 Утка в духовке Утка в медово-соевом соусе в духовке Маринад для утки в духовке, чтобы мясо было мягким и сочным Утка в соевом соусе в духовке Утка с апельсинами и медом в духовке Утка с апельсинами в духовке Рецепты на Новый год Утка с медом в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Утиная грудка с грушей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить утиная грудка с грушей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке