Творожный пирог с клубникой и желе

Name: Творожный пирог с клубникой и желе
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Пирог с клубникой, украшенный желе, принимает особенно праздничный вид: глянцевые ягоды выглядят очень аппетитно. Творожная начинка отлично сочетается с ягодами и рассыпчатой песочной основой – такую комбинацию можно назвать уже классической. Для приготовления заливки можно купить готовую смесь для желе – продается она повсеместно в любом магазине.

7169

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

204 ккал

Белки

7,9 гр.

Жиры

7,1 гр.

Углеводы

26,6 гр.

Вода

55,5 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1356.9 мкг

900 мкг

7.5

37.7

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.1

10.7

Витамин В2

3.1 мг

1.8 мг

8.5

42.5

Витамин В4

958.2 мг

500 мг

9.6

47.9

Витамин В5

6.1 мг

5 мг

6.1

30.3

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

3.4

Витамин В9

255.5 мкг

400 мкг

3.2

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

2.4

11.9

Витамин С

372.6 мкг

90 мкг

20.7

103.5

Витамин D

7 мкг

10 мкг

3.5

17.4

Витамин E

11.8 мг

15 мг

3.9

19.6

Биотин

105.1 мг

50 мг

10.5

52.5

Витамин К

15.5 мкг

120 мкг

0.6

3.2

Витамин РР

41.6 мг

20 мг

10.4

Калий

2424.5 мг

2500 мг

4.8

24.2

Кальций

1862.3 мг

1000 мг

9.3

46.6

Кремний

594 мг

30 мг

98.8

495

Магний

348.1 мг

400 мг

4.3

21.8

Натрий

758.8 мг

1300 мг

2.9

14.6

Сера

1462.7 мг

500 мг

14.6

73.1

Фосфор

2249.7 мг

800 мг

70.3

Хлор

1285 мг

2300 мг

2.8

Алюминий

402.3 мкг

30 мкг

66.9

335.3

Железо

21.6 мг

18 мг

30.1

Йод

106 мкг

150 мкг

3.5

17.7

Кобальт

56.5 мкг

10 мкг

28.2

141.3

Литий

18 мкг

70 мкг

1.3

6.4

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

3.7

18.6

Медь

2338 мкг

1000 мкг

11.7

58.4

Никель

200 мкг

Рубидий

110.4 мкг

200 мкг

2.8

13.8

Селен

238 мкг

55 мкг

21.6

108.2

Фтор

420.3 мкг

4000 мкг

0.5

2.6

Хром

33 мкг

50 мкг

3.3

16.5

Цинк

5.8 мг

12 мг

2.4

12.1

Бор

1110 мкг

1200 мкг

4.6

23.1

Ванадий

54 мкг

20 мкг

13.5

67.5

Молибден

115 мкг

70 мкг

8.2

41.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления творожного пирога с клубникой и желе размягченное сливочное масло выкладываем в миску, добавляем сахарный песок, ванильный сахар, разбиваем яйцо, тщательно перемешиваем. Далее просеиваем муку вместе с разрыхлителем и высыпаем ее в яично-масляную смесь. Быстро замешиваем руками тесто. Масса получается мягкой, но хорошо держащей форму, к рукам не липнет.

Дно и края разъемной формы для выпечки пирога смазываем небольшим количеством растительного масла без запаха. Если форма силиконовая, можно и не смазывать. Песочное тесто распределяем руками по форме, по краям делаем бортики. Основа для пирога готова.

Далее готовим творожную начинку. В миску выкладываем творог, разбиваем яйца, всыпаем сахарный песок, ванильный сахар, кукурузный крахмал и вливаем сливки.

Погружным блендером пробиваем все ингредиенты до получения однородной массы и полного растворения сахарных кристалликов. На песочную заготовку выливаем приготовленную творожную массу, выравниваем ее ложкой.

Духовку заблаговременно разогреваем до температуры 185 градусов. Форму с песочной основой и творожной начинкой ставим на средний уровень уже горячей духовки и выпекаем в течение пятидесяти-шестидесяти минут. К концу выпекания начинка приобретет золотистый кремовый оттенок. Готовое изделие достаем из духовки и даем ему полностью остыть.

Клубнику промываем в прохладной воде, чашелистики удаляем, хорошо обсушиваем ягоды на полотенце от лишней влаги. Подготовленные ягоды раскладываем на поверхности остывшего пирога.

Для приготовления желе в сотейник вливаем воду в указанном количестве, всыпаем сахарный песок и содержимое пакетов смеси для желе. Венчиком смешиваем все до однородности и доводим до кипения. Варим на маленьком огне в течение одной минуты. Снимаем смесь с плиты и остужаем до теплой температуры.

Выливаем желе на поверхность пирога – масса заполнит пустоты между клубникой и сформирует ровный прозрачный слой. Ставим сформированный пирог в холодильник на час, чтобы желе застыло.

Остывший пирог освобождаем от формы и перекладываем на сервировочное блюдо. Разрезаем выпечку на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить творожный пирог с клубникой и желе

Быстрый фильтр

Выпечка с клубникой Пирог с клубникой из песочного теста Выпечка с творогом и клубникой Пирог с замороженной клубникой Пирог с творогом и клубникой Пирог с клубникой Выпечка со свежей клубникой Пирог с клубникой в духовке Пироги Пирог со свежей клубникой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Творожный пирог с клубникой и желе

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить творожный пирог с клубникой и желе

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке