Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка как в детстве

Творожная запеканка как в детстве

Name: Творожная запеканка как в детстве
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 8
Cuisine: Русская

3953

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Вкус творожной запеканки многим из нас знаком с детства. Кому-то ее готовила мама или бабушка, а кто-то наслаждался ее вкусом в саду. Сегодня мы приготовим именно такую запеканку «из детства», нежную, воздушную и такую знакомую!

Кухня Русская

Время готовки 55 мин.

Порции 8

Калорийность 174 ккал 1333 ккал 167 ккал

Белки 12,8 гр. 98,1 гр. 12,3 гр.

Жиры 6,0 гр. 45,9 гр. 5,7 гр.

Углеводы 17,3 гр. 131,8 гр. 16,5 гр.

Вода 58,6 гр. 448,1 гр. 56,0 гр.

Волокна 0,3 гр. 2,2 гр. 0,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Творог 400 гр. Яйцо 4 шт. Манная крупа 4 ст.л. Ряженка 200 мл. Сахар-песок 3 ст.л. Ванилин 1 щепотка Сода пищевая 0.5 ч.л. Соль 1 щепотка

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	711 мкг	900 мкг	10.3	9.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.5	3.3
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	14.8	14.1
Витамин В4	724.4 мг	500 мг	19	18.1
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	10.6	10.1
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	7.7	7.3
Витамин В9	189.2 мкг	400 мкг	6.2	5.9
Витамин В12	6.4 мкг	3 мкг	28	26.8
Витамин С	2 мкг	90 мкг	0.3	0.3
Витамин D	5 мкг	10 мкг	6.5	6.2
Витамин E	2.6 мг	15 мг	2.3	2.2
Биотин	74.9 мг	50 мг	19.6	18.7
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	25.3 мг	20 мг	16.6	15.8
Калий	837.8 мг	2500 мг	4.4	4.2
Кальций	796.2 мг	1000 мг	10.4	10
Кремний	3.6 мг	30 мг	1.6	1.5
Магний	129.6 мг	400 мг	4.2	4
Натрий	2490.6 мг	1300 мг	25.1	23.9
Сера	1274.3 мг	500 мг	33.4	31.9
Фосфор	1355.1 мг	800 мг	22.2	21.2
Хлор	1413.7 мг	2300 мг	8	7.7
Алюминий	542.5 мкг	30 мкг	236.7	226
Железо	8 мг	18 мг	5.8	5.5
Йод	80.1 мкг	150 мкг	7	6.7
Кобальт	45.2 мкг	10 мкг	59.1	56.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	2.4	2.3
Медь	467.4 мкг	1000 мкг	6.1	5.8
Никель	6.9 мкг	200 мкг	0.5	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	187.6 мкг	55 мкг	44.6	42.6
Фтор	261.2 мкг	4000 мкг	0.9	0.8
Хром	17.4 мкг	50 мкг	4.6	4.4
Цинк	4.3 мг	12 мг	4.6	4.4
Бор	37.8 мкг	1200 мкг	0.4	0.4
Ванадий	61.8 мкг	20 мкг	40.4	38.6
Молибден	51.9 мкг	70 мкг	9.7	9.3

Процесс приготовления

Как приготовить творожную запеканку как в детстве? В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, ванилин, соль, соду и творог. Все хорошо перемешиваем при помощи миксера на небольшой скорости.

Добавляем в тесто ряженку. Если ряженки нет – можно заменить ее 15% сметаной. Снова все перемешиваем при помощи миксера до однородного состояния.

Включаем духовку разогреваться на 180 градусов и продолжаем замешивать тесто. В нашу творожную массу добавляем манную крупу и перемешиваем все до однородности. Оставляем тесто на 10-15 минут, чтобы манка немного разбухла.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и перекладываем в нее тесто. Разравниваем лопаточкой и ставим выпекаться в духовку на 20-25 минут.

Готовую запеканку достаем из духовки, даем немного остыть. Если разрезать запеканку горячей – она будет капризна и может распадаться, поэтому стоит немного подождать и затем разделить ее на порционные кусочки.

Запеканку можно подавать со сметаной, джемом или фруктовым сиропом. Приятного аппетита!

Творожная запеканка

Творожная запеканка в духовке

Творожная запеканка без муки

Творожная запеканка с манкой

Творожная запеканка как в садике

Творожная запеканка с манкой как в детском садике

Творожная запеканка классическая в духовке

Творожная запеканка без сметаны

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля