Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Тушеные кабачки в сметане с чесноком на сковороде

Тушеные кабачки в сметане с чесноком на сковороде

Name: Тушеные кабачки в сметане с чесноком на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 0,5 кг; Сметана 200 гр.; Мука 30 гр.; Укроп 1 пучок; Чеснок 2 зуб.; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Соль 1 ч.л.; Масло растительное для жарки

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеные кабачки в сметане с чесноком на сковороде – это очень вкусное, сочное и простое в готовке угощение для домашнего стола. Можно подавать к столу в качестве интересного перекуса или гарнира к другим блюдам. Также готовые кабачки порадуют аппетитным чесночным ароматом.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 111 ккал 1489 ккал 372 ккал

Белки 1,1 гр. 15,2 гр. 3,8 гр.

Жиры 9,2 гр. 123,5 гр. 30,9 гр.

Углеводы 5,7 гр. 76,5 гр. 19,1 гр.

Вода 81,5 гр. 1097,4 гр. 274,4 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 10,8 гр. 2,7 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Тушеные кабачки в сметане с чесноком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 0,5 кг Сметана 200 гр. Мука 30 гр. Укроп 1 пучoк Чеснок 2 зуб. Перец чёрный молотый 1 щепотка Соль 1 ч.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты.

Кабачок обдаем под водой и срезаем с него грубую кожуру. Разделываем на части и, при необходимости, извлекаем семена.

Далее подготовленный кабачок разделываем на небольшие кусочки и складываем их в глубокую миску, посыпаем солью.

Перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Спустя это время из овоща выделится много сока. Отбрасываем продукт на сито.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем сюда наши обсушенные кабачки.

Даем им слегка подрумяниться пару минут.

Посыпаем овощи мукой и еще раз все хорошенько перемешиваем.

Далее вливаем сметану. Снова перемешиваем и тушим под крышкой на небольшом огне 5 минут.

В конце готовки отправляем сюда молотый перец, измельченный укроп и мелко порубленный чеснок. Перемешиваем и выключаем огонь. Даем блюду настояться под крышкой пару минут.

Тушеные кабачки в сметане с чесноком на сковороде готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 3.91%

Витамин В1 3.23%

Витамин В2 3.78%

Витамин В4 5.12%

Витамин В5 2.56%

Витамин В6 6.46%

Витамин В9 3.68%

Витамин В12 1.83%

Витамин С 14.16%

Витамин D 0.15%

Витамин E 18.4%

Биотин 1.66%

Витамин К 3.51%

Витамин РР 3.27%

Калий 9.34%

Кальций 3.72%

Кремний 74.24%

Магний 4.7%

Натрий 22.75%

Сера 1.12%

Фосфор 2.56%

Хлор 19.27%

Алюминий 178.42%

Железо 3.72%

Йод 0.03%

Кобальт 9.55%

Литий 0%

Марганец 5.95%

Медь 3.99%

Никель 0.41%

Рубидий 8.24%

Селен 0.35%

Фтор 0.08%

Хром 1.34%

Цинк 1.74%

Бор 1.19%

Ванадий 23.01%

Молибден 3.92%

Витамин A 52.72%

Витамин В1 43.47%

Витамин В2 50.9%

Витамин В4 68.9%

Витамин В5 34.5%

Витамин В6 86.98%

Витамин В9 49.55%

Витамин В12 24.67%

Витамин С 190.76%

Витамин D 2%

Витамин E 247.82%

Биотин 22.4%

Витамин К 47.25%

Витамин РР 43.99%

Калий 125.83%

Кальций 50.12%

Кремний 1000%

Магний 63.37%

Натрий 306.45%

Сера 15.12%

Фосфор 34.48%

Хлор 259.57%

Алюминий 2403.33%

Железо 50.16%

Йод 0.37%

Кобальт 128.6%

Литий 0%

Марганец 80.15%

Медь 53.77%

Никель 5.5%

Рубидий 111%

Селен 4.78%

Фтор 1.11%

Хром 18%

Цинк 23.44%

Бор 16%

Ванадий 310%

Молибден 52.86%

Витамин A 13.18%

Витамин В1 10.87%

Витамин В2 12.72%

Витамин В4 17.22%

Витамин В5 8.63%

Витамин В6 21.75%

Витамин В9 12.39%

Витамин В12 6.17%

Витамин С 47.69%

Витамин D 0.5%

Витамин E 61.95%

Биотин 5.6%

Витамин К 11.81%

Витамин РР 11%

Калий 31.46%

Кальций 12.53%

Кремний 250%

Магний 15.84%

Натрий 76.61%

Сера 3.78%

Фосфор 8.62%

Хлор 64.89%

Алюминий 600.83%

Железо 12.54%

Йод 0.09%

Кобальт 32.15%

Литий 0%

Марганец 20.04%

Медь 13.44%

Никель 1.38%

Рубидий 27.75%

Селен 1.19%

Фтор 0.28%

Хром 4.5%

Цинк 5.86%

Бор 4%

Ванадий 77.5%

Молибден 13.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	474.5 мкг	900 мкг	3.9	13.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.2	10.9
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	3.8	12.7
Витамин В4	344.5 мг	500 мг	5.1	17.2
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	2.6	8.6
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	6.5	21.7
Витамин В9	198.2 мкг	400 мкг	3.7	12.4
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.8	6.2
Витамин С	171.7 мкг	90 мкг	14.2	47.7
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.5
Витамин E	37.2 мг	15 мг	18.4	62
Биотин	11.2 мг	50 мг	1.7	5.6
Витамин К	56.7 мкг	120 мкг	3.5	11.8
Витамин РР	8.8 мг	20 мг	3.3	11
Калий	3145.8 мг	2500 мг	9.3	31.5
Кальций	501.2 мг	1000 мг	3.7	12.5
Кремний	300 мг	30 мг	74.2	250
Магний	253.5 мг	400 мг	4.7	15.8
Натрий	3983.8 мг	1300 мг	22.8	76.6
Сера	75.6 мг	500 мг	1.1	3.8
Фосфор	275.8 мг	800 мг	2.6	8.6
Хлор	5970.2 мг	2300 мг	19.3	64.9
Алюминий	721 мкг	30 мкг	178.4	600.8
Железо	9 мг	18 мг	3.7	12.5
Йод	0.6 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	12.9 мкг	10 мкг	9.5	32.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	6	20
Медь	537.7 мкг	1000 мкг	4	13.4
Никель	11 мкг	200 мкг	0.4	1.4
Рубидий	222 мкг	200 мкг	8.2	27.8
Селен	2.6 мкг	55 мкг	0.4	1.2
Фтор	44.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	9 мкг	50 мкг	1.3	4.5
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.7	5.9
Бор	192 мкг	1200 мкг	1.2	4
Ванадий	62 мкг	20 мкг	23	77.5
Молибден	37 мкг	70 мкг	3.9	13.2