Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Тушеные кабачки с баклажанами

Тушеные кабачки с баклажанами

Name: Тушеные кабачки с баклажанами
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 200 гр.; Баклажан 600 гр.; Чеснок 3 зуб.; Помидоры 160 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеные кабачки с баклажанами – это оригинальное сочетание двух популярных овощей в одном блюде, которое поражает своим неповторимым вкусом. Баклажаны и кабачки, тушенные вместе и дополненные другими компонентами, приобретают нежную текстуру и насыщенный вкус. Аккуратно нарезанные ломтики овощей обжариваются до золотистого цвета, пленяя своим ароматом. Не упустите возможность приготовить это великолепное блюдо и порадовать своих близких его утонченным вкусом.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 90 ккал 952 ккал 159 ккал

Белки 1,0 гр. 10,1 гр. 1,7 гр.

Жиры 7,7 гр. 81,3 гр. 13,6 гр.

Углеводы 4,3 гр. 45,4 гр. 7,6 гр.

Вода 84,1 гр. 887,0 гр. 147,8 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 19,0 гр. 3,2 гр.

Галина Куликова (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 200 гр. Баклажан 600 гр. Чеснок 3 зуб. Помидоры 160 гр. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Небольшие кубики кабачка высыпаем в сковородку с разогретым растительным маслом.

Через несколько минут добавляем кусочки баклажанов и измельченный чеснок.

Засыпаем дольки помидора.

Посыпаем овощи солью и специями, перемешиваем и томим под крышкой до мягкости каждого из составляющих.

Раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.89%

Витамин В1 4.07%

Витамин В2 3.9%

Витамин В4 1.18%

Витамин В5 3.75%

Витамин В6 7.54%

Витамин В9 3.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.87%

Витамин D 0%

Витамин E 22.79%

Биотин 0.27%

Витамин К 4.94%

Витамин РР 3.42%

Калий 10.32%

Кальций 2.5%

Кремний 76.97%

Магний 4.98%

Натрий 17.43%

Сера 2.27%

Фосфор 3.58%

Хлор 16.3%

Алюминий 1658.83%

Железо 3.53%

Йод 0.99%

Кобальт 10.48%

Литий 59.78%

Марганец 10.53%

Медь 10.4%

Никель 0.25%

Рубидий 11.55%

Селен 0.66%

Фтор 0.29%

Хром 1.17%

Цинк 2.13%

Бор 7.32%

Ванадий 13.74%

Молибден 11.24%

Витамин A 19.96%

Витамин В1 42.97%

Витамин В2 41.12%

Витамин В4 12.47%

Витамин В5 39.6%

Витамин В6 79.53%

Витамин В9 36.97%

Витамин В12 0%

Витамин С 104.14%

Витамин D 0%

Витамин E 240.43%

Биотин 2.8%

Витамин К 52.08%

Витамин РР 36.09%

Калий 108.92%

Кальций 26.32%

Кремний 812%

Магний 52.51%

Натрий 183.93%

Сера 24%

Фосфор 37.75%

Хлор 171.99%

Алюминий 17500.67%

Железо 37.29%

Йод 10.4%

Кобальт 110.6%

Литий 630.63%

Марганец 111.05%

Медь 109.72%

Никель 2.61%

Рубидий 121.8%

Селен 6.94%

Фтор 3.05%

Хром 12.32%

Цинк 22.47%

Бор 77.2%

Ванадий 145%

Молибден 118.57%

Витамин A 3.33%

Витамин В1 7.16%

Витамин В2 6.85%

Витамин В4 2.08%

Витамин В5 6.6%

Витамин В6 13.25%

Витамин В9 6.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.36%

Витамин D 0%

Витамин E 40.07%

Биотин 0.47%

Витамин К 8.68%

Витамин РР 6.01%

Калий 18.15%

Кальций 4.39%

Кремний 135.33%

Магний 8.75%

Натрий 30.66%

Сера 4%

Фосфор 6.29%

Хлор 28.67%

Алюминий 2916.78%

Железо 6.21%

Йод 1.73%

Кобальт 18.43%

Литий 105.1%

Марганец 18.51%

Медь 18.29%

Никель 0.43%

Рубидий 20.3%

Селен 1.16%

Фтор 0.51%

Хром 2.05%

Цинк 3.74%

Бор 12.87%

Ванадий 24.17%

Молибден 19.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	179.6 мкг	900 мкг	1.9	3.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.1	7.2
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.9	6.9
Витамин В4	62.3 мг	500 мг	1.2	2.1
Витамин В5	2 мг	5 мг	3.8	6.6
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.5	13.3
Витамин В9	147.9 мкг	400 мкг	3.5	6.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	93.7 мкг	90 мкг	9.9	17.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.1 мг	15 мг	22.8	40.1
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.3	0.5
Витамин К	62.5 мкг	120 мкг	4.9	8.7
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	3.4	6
Калий	2722.9 мг	2500 мг	10.3	18.2
Кальций	263.2 мг	1000 мг	2.5	4.4
Кремний	243.6 мг	30 мг	77	135.3
Магний	210.1 мг	400 мг	5	8.8
Натрий	2391.1 мг	1300 мг	17.4	30.7
Сера	120 мг	500 мг	2.3	4
Фосфор	302 мг	800 мг	3.6	6.3
Хлор	3955.8 мг	2300 мг	16.3	28.7
Алюминий	5250.2 мкг	30 мкг	1658.8	2916.8
Железо	6.7 мг	18 мг	3.5	6.2
Йод	15.6 мкг	150 мкг	1	1.7
Кобальт	11.1 мкг	10 мкг	10.5	18.4
Литий	441.4 мкг	70 мкг	59.8	105.1
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	10.5	18.5
Медь	1097.2 мкг	1000 мкг	10.4	18.3
Никель	5.2 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	243.6 мкг	200 мкг	11.5	20.3
Селен	3.8 мкг	55 мкг	0.7	1.2
Фтор	121.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	6.2 мкг	50 мкг	1.2	2.1
Цинк	2.7 мг	12 мг	2.1	3.7
Бор	926.4 мкг	1200 мкг	7.3	12.9
Ванадий	29 мкг	20 мкг	13.7	24.2
Молибден	83 мкг	70 мкг	11.2	19.8