Том ям с курицей и грибами

Name: Том ям с курицей и грибами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Том ям с курицей и грибами – это очень вкусное и насыщенное угощение азиатской кухни. Такой суп отличается своей пикантностью и яркостью. Приготовить настоящий том ям в домашних условиях – это проще, чем вы думаете. Достаточно следовать нашему пошаговому руководству.

353

Кухня

Азиатская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

154 ккал

Белки

10,5 гр.

Жиры

11,3 гр.

Углеводы

2,1 гр.

Вода

60,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

962.2 мкг

900 мкг

4.1

53.5

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

4.7

60.9

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

6.4

82.8

Витамин В4

1290.4 мг

500 мг

9.9

129

Витамин В5

13.1 мг

5 мг

130.6

Витамин В6

6.9 мг

2 мг

13.2

171.7

Витамин В9

307.2 мкг

400 мкг

38.4

Витамин В12

5.8 мкг

3 мкг

7.4

96.7

Витамин С

119.8 мкг

90 мкг

5.1

66.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

52.4 мг

15 мг

13.4

174.7

Биотин

86 мг

50 мг

6.6

Витамин К

34 мкг

120 мкг

1.1

14.2

Витамин РР

124.1 мг

20 мг

23.9

310.3

Калий

7424.4 мг

2500 мг

11.4

148.5

Кальций

742.3 мг

1000 мг

2.9

37.1

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.2

Магний

888.5 мг

400 мг

8.5

111.1

Натрий

1785.2 мг

1300 мг

5.3

68.7

Сера

2229.6 мг

500 мг

17.1

223

Фосфор

3320.8 мг

800 мг

207.5

Хлор

801.7 мг

2300 мг

1.3

17.4

Алюминий

26.8 мкг

30 мкг

3.4

44.6

Железо

4434.8 мг

18 мг

947.3

12319

Йод

287.4 мкг

150 мкг

7.4

95.8

Кобальт

147.5 мкг

10 мкг

56.7

737.3

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.3

4.4

Марганец

229.9 мкг

2 мкг

442

5748.4

Медь

5351.4 мкг

1000 мкг

20.6

267.6

Никель

200.5 мкг

200 мкг

3.9

50.1

Рубидий

42.1 мкг

200 мкг

0.8

10.5

Селен

65.3 мкг

55 мкг

4.6

59.3

Фтор

1327 мкг

4000 мкг

1.3

16.6

Хром

209.6 мкг

50 мкг

16.1

209.6

Цинк

4220.5 мг

12 мг

1352.2

17585.6

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.3

4.4

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

0.5

Молибден

75.1 мкг

70 мкг

4.1

53.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем все нужные продукты для приготовления том яма и выкладываем на рабочий стол.

Сперва займемся приготовлением острой пасты. Чеснок разделываем на пластинки.

Обжариваем пластинки чеснока несколько секунд на растительном масле до появления яркого аромата и сразу выкладываем их в отдельную посуду.

Мелко нарезаем острый перец чили.

Перец также обжариваем на небольшом количестве растительного масла на протяжении пары минут.

С лимона снимаем цедру. Удобно для этого использовать мелкую терку. Также натираем корень имбиря. Эти продукты отправляем в сотейник к острому перцу. Добавляем ранее обжаренный чеснок. Вливаем лимонный сок и добавляем сахар. Провариваем эту массу около 3 минут на низком огне.

Полученную заготовку выкладываем в удобную емкость и измельчаем погружным блендером.

Хорошо промываем шампиньоны и разделываем их на тонкие ломтики.

В небольшой кастрюле доводим до кипения 400 мл куриного бульона. Для его приготовления мы отвариваем куриное филе до полной готовности. В бульон вливаем кокосовое молоко и острую пасту. Размешиваем и варим пару минут, после это содержимое процеживаем через мелкое сито. В процеженную заготовку погружаем порезанные шампиньоны.

Также сюда погружаем нарезанное куриное филе.

Сразу же опускаем сюда креветки. Варим заготовку две минуты и выключаем огонь.

Том ям с курицей и грибами готов. Разливайте по тарелкам и пробуйте!

Оценить том ям с курицей и грибами

Быстрый фильтр

Куриный суп Том ям Грибной суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Том ям с курицей и грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить том ям с курицей и грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке