Том ям с курицей

Name: Том ям с курицей
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

437

21 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Том ям с курицей – это традиционное тайское блюдо, которое обязательно понравится всем любителям острых и ароматных супов. Острый бульон с птицей и ароматными травами создает взрыв вкусов на вашем языке. Этот суп отлично подойдет для ужина или обеда, он согреет вас в холодную погоду и подарит массу положительных эмоций от процесса его приготовления до употребления.

Кухня Азиатская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 163 ккал 1513 ккал 378 ккал

Белки 7,9 гр. 73,9 гр. 18,5 гр.

Жиры 6,5 гр. 60,6 гр. 15,2 гр.

Углеводы 18,0 гр. 167,8 гр. 41,9 гр.

Вода 61,5 гр. 572,8 гр. 143,2 гр.

Волокна 2,0 гр. 18,6 гр. 4,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Курица 300 гр. Шампиньоны свежие 150 гр. Кокосовое молоко 500 мл. Паста Том Ям 150 гр. Рис 180 гр. Помидоры черри 10 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	471.5 мкг	900 мкг	5.6	13.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5	11.5
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	7.9	18.3
Витамин В4	327.1 мг	500 мг	7	16.4
Витамин В5	6.3 мг	5 мг	13.5	31.4
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	11.8	27.4
Витамин В9	144.1 мкг	400 мкг	3.9	9
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	4.7	11
Витамин С	65.3 мкг	90 мкг	7.8	18.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.9 мг	15 мг	8.6	19.9
Биотин	29.7 мг	50 мг	6.4	14.9
Витамин К	88.2 мкг	120 мкг	7.9	18.4
Витамин РР	48.4 мг	20 мг	26	60.5
Калий	2692.1 мг	2500 мг	11.6	26.9
Кальций	214.2 мг	1000 мг	2.3	5.4
Кремний	180 мг	30 мг	64.4	150
Магний	262.5 мг	400 мг	7	16.4
Натрий	1496 мг	1300 мг	12.4	28.8
Сера	150.1 мг	500 мг	3.2	7.5
Фосфор	1057.3 мг	800 мг	14.2	33
Хлор	345.9 мг	2300 мг	1.6	3.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.8 мг	18 мг	7.6	17.7
Йод	47.4 мкг	150 мкг	3.4	7.9
Кобальт	61.9 мкг	10 мкг	66.5	154.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	23.1	53.9
Медь	1057 мкг	1000 мкг	11.4	26.4
Никель	24.4 мкг	200 мкг	1.3	3
Рубидий	268.5 мкг	200 мкг	14.4	33.6
Селен	39.6 мкг	55 мкг	7.7	18
Фтор	431.7 мкг	4000 мкг	1.2	2.7
Хром	50.1 мкг	50 мкг	10.8	25.1
Цинк	9.5 мг	12 мг	8.5	19.9
Бор	388.5 мкг	1200 мкг	3.5	8.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	21.1 мкг	70 мкг	3.2	7.5

Процесс приготовления

Куриное мясо заливаем водой, доводим до кипения и варим 20-25 минут, периодически избавляясь от пены шумовкой.

Пол-литра бульона отмеряем и оставляем в кастрюле, вливаем кокосовое молоко и добавляем пряную пасту.

Отварное мясо и грибы произвольно измельчаем.

Высыпаем нарезанные компоненты в основной состав (бульон с молоком), провариваем 10 минут. Параллельно до готовности отвариваем промытый до прозрачной воды рис.

По истечении указанного времени дополняем суп помидорами.

Через 1-2 минуты разливаем суп по порционным пиалам и подаем к столу вместе с рассыпчатым рисом. Приятного аппетита!

Курица

Том ям

Куриный суп

Грибной суп

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля