Тесто на кефире для пирожков с капустой в духовке

Name: Тесто на кефире для пирожков с капустой в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Пирожки из капусты, приготовленные на дрожжевом тесте из кефира, получаются очень пушными и сытными. Густое, эластичное, прочное - лучшего теста для пирожков просто не придумаешь!

Тесто на кефире для пирожков с капустой в духовке

9923

158

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

287 ккал

Белки

8,1 гр.

Жиры

10,0 гр.

Углеводы

40,2 гр.

Вода

37,4 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

155.7 мкг

900 мкг

2.3

4.3

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

9.6

17.7

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

7.9

14.6

Витамин В4

378 мг

500 мг

10.2

18.9

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

7.4

13.7

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

14.9

Витамин В9

179.2 мкг

400 мкг

6.1

11.2

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

3.1

5.7

Витамин С

1.6 мкг

90 мкг

0.2

0.4

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.7

3.1

Витамин E

32.8 мг

15 мг

29.6

54.7

Биотин

28.5 мг

50 мг

7.7

14.3

Витамин К

9.2 мкг

120 мкг

1.9

Витамин РР

16.8 мг

20 мг

11.4

Калий

1181.3 мг

2500 мг

6.4

11.8

Кальций

422.9 мг

1000 мг

5.7

10.6

Кремний

16 мг

30 мг

7.2

13.3

Магний

200 мг

400 мг

6.8

12.5

Натрий

2125.5 мг

1300 мг

22.1

40.9

Сера

445.8 мг

500 мг

22.3

Фосфор

674.6 мг

800 мг

11.4

21.1

Хлор

3350.8 мг

2300 мг

19.7

36.4

Алюминий

100 мкг

30 мкг

83.3

Железо

8.6 мг

18 мг

6.5

Йод

35.4 мкг

150 мкг

3.2

5.9

Кобальт

14.5 мкг

10 мкг

19.5

36.1

Литий

70 мкг

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

18.6

34.4

Медь

515.2 мкг

1000 мкг

12.9

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.6

1.1

Рубидий

200 мкг

Селен

42.9 мкг

55 мкг

10.5

19.5

Фтор

158.4 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

15 мкг

50 мкг

4.1

7.5

Цинк

4.4 мг

12 мг

4.9

9.1

Бор

148 мкг

1200 мкг

1.7

3.1

Ванадий

360 мкг

20 мкг

243.2

450

Молибден

69.6 мкг

70 мкг

13.4

24.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить тесто на кефире для пирожков с капустой в духовке легко! Сразу приготовим опару. Для этого слегка подогреваем воду и размешиваем в ней сухие дрожжи и ложку сахара. Ставим смесь в теплое место на 15 мин.

В отдельное емкости соединяем кефир, яйцо, растительное масло и готовую опару. Все хорошо перемешиваем.

Теперь постепенно вводим муку, чтобы тесто получилось однородным.

Посыпаем столешницу мукой и вымешиваем эластичное тесто. Накрываем готовое тесто полотенцем и оправляем его на 60 мин. в теплое место, чтобы оно подошло.

За это время тесто поднимется примерно в 2 раза, его нужно обмять руками и снова вымесить. А затем раскатать для готовки пирожков.

Приятного аппетита!

Оценить тесто на кефире для пирожков с капустой в духовке

158

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто на кефире для пирожков с капустой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто на кефире для пирожков с капустой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке