Тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке в духовке

Name: Тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке в духовке
Prep time: 140 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Я хочу предложить воспользоваться рецептом и приготовить тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке. Пирожки – любимая выпечка родом из детства. Домашняя выпечка, приготовленная на этом тесте в духовке, получается невероятно вкусной и нежной.

Тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке в духовке

7300

Кухня

Русская

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

340 ккал

Белки

11,0 гр.

Жиры

5,3 гр.

Углеводы

60,7 гр.

Вода

17,4 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

147.5 мкг

900 мкг

2.6

2.7

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

11.5

11.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

6.1

6.4

Витамин В4

388 мг

500 мг

12.4

12.9

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

10.3

10.7

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

9.2

9.6

Витамин В9

273.5 мкг

400 мкг

11.4

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.6

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

Витамин E

16.5 мг

15 мг

17.7

18.4

Биотин

28.2 мг

50 мг

9.1

9.4

Витамин К

3.2 мкг

120 мкг

0.4

Витамин РР

19.5 мг

20 мг

15.6

16.2

Калий

901.3 мг

2500 мг

5.8

Кальций

163.8 мг

1000 мг

2.6

2.7

Кремний

19.2 мг

30 мг

10.3

10.7

Магний

129.1 мг

400 мг

5.2

5.4

Натрий

2030.3 мг

1300 мг

Сера

442.1 мг

500 мг

14.2

14.7

Фосфор

623.5 мг

800 мг

12.5

Хлор

3168.7 мг

2300 мг

22.1

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.3

Железо

8.8 мг

18 мг

7.8

8.1

Йод

19.3 мкг

150 мкг

2.1

Кобальт

13.9 мкг

10 мкг

22.4

23.2

Литий

70 мкг

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

30.8

Медь

619.3 мкг

1000 мкг

9.9

10.3

Никель

10.6 мкг

200 мкг

0.8

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

45.7 мкг

55 мкг

13.3

13.9

Фтор

136.2 мкг

4000 мкг

0.5

0.6

Хром

12.8 мкг

50 мкг

4.1

4.3

Цинк

4.3 мг

12 мг

5.8

Бор

177.6 мкг

1200 мкг

2.4

2.5

Ванадий

432 мкг

20 мкг

346.4

360

Молибден

70.9 мкг

70 мкг

16.2

16.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке в духовке? Прежде всего, необходимое количество молока немного подогрейте на огне или в микроволновой печи до теплого состояния. Затем выложите в него прессованные дрожжи и добавьте немного сахарного песка.

Тщательно перемешайте до полного растворения ингредиентов. Емкость накройте чистым кухонным полотенцем или затяните пищевой пленкой и поместите в теплое место на 15-20 минут.

За это время дрожжи хорошо поднимутся и увеличатся в объеме.

Поднявшиеся дрожжи перелейте в глубокую емкость, добавьте немного сахарного песка и просейте половину необходимого количества пшеничной муки хорошего качества.

Хорошенько перемешайте опару, накройте чистым кухонным полотенцем или затяните пищевой пленкой и поместите в теплое место приблизительно на 30-40 минут.

За это время опара хорошо подойдет и увеличится в объемах.

В поднявшуюся опару добавьте соль, оставшееся количество сахарного песка, разбейте куриное яйцо, просейте еще немного пшеничной муки. Тщательно вымешайте тесто.

Постепенно добавьте оставшееся количество просеянной пшеничной муки, и снова вымешайте тесто.

Затем влейте столовую ложку растительного масла.

Тесто хорошо вымешайте на чистой рабочей поверхности, скатайте в шар и поместите в емкость. Накройте чистым кухонным полотенцем или затяните пищевой пленкой и поместите в теплое место приблизительно на 30-40 минут.

Когда тесто увеличится в объеме, обомните его, после чего переложите его в емкость поглубже, и оставьте подниматься еще на 30 минут. Готовое тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке используйте по назначению.

Приятного аппетита!

Оценить тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке