Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке в духовке

Тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке в духовке

Name: Тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке в духовке
Prep time: 140 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

7202

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Я хочу предложить воспользоваться рецептом и приготовить тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке. Пирожки – любимая выпечка родом из детства. Домашняя выпечка, приготовленная на этом тесте в духовке, получается невероятно вкусной и нежной.

Кухня Русская

Время готовки 140 мин.

Порции 6

Калорийность 340 ккал 2122 ккал 354 ккал

Белки 11,0 гр. 68,7 гр. 11,5 гр.

Жиры 5,3 гр. 33,1 гр. 5,5 гр.

Углеводы 60,7 гр. 378,7 гр. 63,1 гр.

Вода 17,4 гр. 108,8 гр. 18,1 гр.

Волокна 2,7 гр. 16,8 гр. 2,8 гр.

Тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 480 гр. Масло растительное 1 ст.л. Сахар-песок 1.5 ст.л. Сухие дрожжи 25 гр. Соль 0.5 ч.л. Яйцо 1 шт. Молоко коровье 250 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	147.5 мкг	900 мкг	2.6	2.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	11.5	11.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.1	6.4
Витамин В4	388 мг	500 мг	12.4	12.9
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	10.3	10.7
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	9.2	9.6
Витамин В9	273.5 мкг	400 мкг	11	11.4
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.6	1.6
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2	2
Витамин E	16.5 мг	15 мг	17.7	18.4
Биотин	28.2 мг	50 мг	9.1	9.4
Витамин К	3.2 мкг	120 мкг	0.4	0.4
Витамин РР	19.5 мг	20 мг	15.6	16.2
Калий	901.3 мг	2500 мг	5.8	6
Кальций	163.8 мг	1000 мг	2.6	2.7
Кремний	19.2 мг	30 мг	10.3	10.7
Магний	129.1 мг	400 мг	5.2	5.4
Натрий	2030.3 мг	1300 мг	25	26
Сера	442.1 мг	500 мг	14.2	14.7
Фосфор	623.5 мг	800 мг	12.5	13
Хлор	3168.7 мг	2300 мг	22.1	23
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.3
Железо	8.8 мг	18 мг	7.8	8.1
Йод	19.3 мкг	150 мкг	2.1	2.1
Кобальт	13.9 мкг	10 мкг	22.4	23.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	30.8	32
Медь	619.3 мкг	1000 мкг	9.9	10.3
Никель	10.6 мкг	200 мкг	0.8	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	45.7 мкг	55 мкг	13.3	13.9
Фтор	136.2 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	12.8 мкг	50 мкг	4.1	4.3
Цинк	4.3 мг	12 мг	5.8	6
Бор	177.6 мкг	1200 мкг	2.4	2.5
Ванадий	432 мкг	20 мкг	346.4	360
Молибден	70.9 мкг	70 мкг	16.2	16.9

Процесс приготовления

Как начать готовить тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке в духовке? Прежде всего, необходимое количество молока немного подогрейте на огне или в микроволновой печи до теплого состояния. Затем выложите в него прессованные дрожжи и добавьте немного сахарного песка.

Тщательно перемешайте до полного растворения ингредиентов. Емкость накройте чистым кухонным полотенцем или затяните пищевой пленкой и поместите в теплое место на 15-20 минут.

За это время дрожжи хорошо поднимутся и увеличатся в объеме.

Поднявшиеся дрожжи перелейте в глубокую емкость, добавьте немного сахарного песка и просейте половину необходимого количества пшеничной муки хорошего качества.

Хорошенько перемешайте опару, накройте чистым кухонным полотенцем или затяните пищевой пленкой и поместите в теплое место приблизительно на 30-40 минут.

За это время опара хорошо подойдет и увеличится в объемах.

В поднявшуюся опару добавьте соль, оставшееся количество сахарного песка, разбейте куриное яйцо, просейте еще немного пшеничной муки. Тщательно вымешайте тесто.

Постепенно добавьте оставшееся количество просеянной пшеничной муки, и снова вымешайте тесто.

Затем влейте столовую ложку растительного масла.

Тесто хорошо вымешайте на чистой рабочей поверхности, скатайте в шар и поместите в емкость. Накройте чистым кухонным полотенцем или затяните пищевой пленкой и поместите в теплое место приблизительно на 30-40 минут.

Когда тесто увеличится в объеме, обомните его, после чего переложите его в емкость поглубже, и оставьте подниматься еще на 30 минут. Готовое тесто для пирожков с сырыми дрожжами на молоке используйте по назначению.

Быстрое тесто для пирожков на молоке

Дрожжевое тесто для пирожков в духовке

Тесто для пирожков на 1 литр молока

Быстрое тесто для пирожков на сухих дрожжах

Тесто для пирожков в духовке

Тесто на молоке для пирожков с капустой

Быстрое тесто для пирожков

Дрожжевое тесто на молоке для пирожков в духовке

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля