Тесто для пирожков без яйца на кефире

Name: Тесто для пирожков без яйца на кефире
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Сегодня хочу предложить рецепт особенно вкусного, на мой взгляд, теста для пирожков, приготовленного на кефире без использования яиц. Текстура теста получается мягкой, нежной и пушистой. Приготовьте такое тесто и порадуйте родных аппетитными пирожками.

37739

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

336 ккал

Белки

9,5 гр.

Жиры

1,2 гр.

Углеводы

70,4 гр.

Вода

12,2 гр.

Волокна

3,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

0.2 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

10.3

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.4

2.3

Витамин В4

260.2 мг

500 мг

8.7

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

6.2

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

7.7

7.5

Витамин В9

174.1 мкг

400 мкг

7.5

7.3

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

8 мг

15 мг

9.2

8.9

Биотин

12.1 мг

50 мг

4.2

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

15.5 мг

20 мг

13.4

12.9

Калий

659.9 мг

2500 мг

4.6

4.4

Кальций

132.7 мг

1000 мг

2.3

2.2

Кремний

20 мг

30 мг

11.5

11.1

Магний

87.5 мг

400 мг

3.8

3.6

Натрий

3888.6 мг

1300 мг

51.7

49.9

Сера

368.3 мг

500 мг

12.7

12.3

Фосфор

466.4 мг

800 мг

10.1

9.7

Хлор

6070.4 мг

2300 мг

45.6

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.3

Железо

6.7 мг

18 мг

6.5

6.2

Йод

7.9 мкг

150 мкг

0.9

Кобальт

9.5 мкг

10 мкг

16.4

15.8

Литий

70 мкг

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

27.4

26.5

Медь

549.6 мкг

1000 мкг

9.5

9.2

Никель

11 мкг

200 мкг

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

30 мкг

55 мкг

9.4

9.1

Фтор

110.4 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

11 мкг

50 мкг

3.8

3.7

Цинк

3.7 мг

12 мг

5.3

5.1

Бор

185 мкг

1200 мкг

2.7

2.6

Ванадий

450 мкг

20 мкг

388.6

375

Молибден

74.1 мкг

70 мкг

18.3

17.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить тесто для пирожков без яйца на кефире. Слегка подогрейте кефир до теплого состояния и вылейте в глубокую емкость. Затем добавьте сахарный песок и сухие дрожжи. Хорошенько перемешайте.

Опару затяните пищевой пленкой или накройте чистым кухонным полотенцем, оставьте приблизительно на 10 минут в теплом месте.

За это время дрожжи начнут работать, и опара увеличится в объеме.

В подошедшую опару добавьте соль и влейте необходимое количество растительного масла. Аккуратно перемешайте до однородной консистенции, воспользовавшись венчиком.

Затем постепенно в несколько приемов просейте необходимое количество пшеничной муки через мелкое сито. Перемешайте до однородной консистенции, воспользовавшись венчиком.

После чего замесите эластичное мягкое тесто. Поместите его в глубокую емкость и накройте чистым кухонным полотенцем.

Когда тесто достаточно поднимется и хорошо увеличится в объеме, немного обомните его и оставьте подняться еще раз.

Подошедшее тесто используйте для приготовления любимых пирожков. Начинку используйте по своим предпочтениям.

Приятного аппетита!

Оценить тесто для пирожков без яйца на кефире

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для пирожков без яйца на кефире

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для пирожков без яйца на кефире

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке