Что готовим?
Окрошка

Тесто для пиццы на воде, муке и яйцах

0
4887

Тесто для пиццы на воде, муке и яйцах хорошо подойдет и без добавления дрожжей. Важно взять муку высшего сорта и хорошее яйцо. В тесто добавляется разрыхлитель. Воду можете заменить молоком. Из указанного количества ингредиентов у вас получатся 2 пиццы в диаметре до 30 см. Тесто без дрожжей можете хранить в холодильнике до 4 суток.

Кухня Мировая
Время готовки 30 мин.
Порции 2
Калорийность 311 ккал 1434 ккал 717 ккал
Белки 10,4 гр. 48,2 гр. 24,1 гр.
Жиры 2,5 гр. 11,7 гр. 5,9 гр.
Углеводы 60,0 гр. 276,6 гр. 138,3 гр.
Вода 21,2 гр. 97,9 гр. 48,9 гр.
Волокна 3,1 гр. 14,1 гр. 7,0 гр.
Тесто для пиццы на воде, муке и яйцах
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 143.2 мкг 900 мкг 3.4 8
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 10.4 24.1
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 4.9 11.3
Витамин В4 346.1 мг 500 мг 15 34.6
Витамин В5 1.9 мг 5 мг 8.3 19.2
Витамин В6 0.8 мг 2 мг 8.3 19.1
Витамин В9 112.3 мкг 400 мкг 6.1 14
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 2.1 4.8
Витамин С 0 мкг 90 мкг 0 0
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 2.6 6.1
Витамин E 6.8 мг 15 мг 9.8 22.6
Биотин 19.1 мг 50 мг 8.3 19.1
Витамин К 0.3 мкг 120 мкг 0.1 0.1
Витамин РР 13.6 мг 20 мг 14.7 34
Калий 897.7 мг 2500 мг 7.8 18
Кальций 247.8 мг 1000 мг 5.4 12.4
Кремний 16 мг 30 мг 11.6 26.7
Магний 73.4 мг 400 мг 4 9.2
Натрий 475.8 мг 1300 мг 7.9 18.3
Сера 378.6 мг 500 мг 16.4 37.9
Фосфор 673.6 мг 800 мг 18.3 42.1
Хлор 762.7 мг 2300 мг 7.2 16.6
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 6.5 мг 18 мг 7.8 18.1
Йод 17 мкг 150 мкг 2.5 5.7
Кобальт 12.1 мкг 10 мкг 26.1 60.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.3 мкг 2 мкг 25.1 57.8
Медь 449 мкг 1000 мкг 9.7 22.4
Никель 8.8 мкг 200 мкг 1 2.2
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 40.9 мкг 55 мкг 16.1 37.2
Фтор 119.3 мкг 4000 мкг 0.6 1.5
Хром 11 мкг 50 мкг 4.8 11
Цинк 3.4 мг 12 мг 6.2 14.3
Бор 148 мкг 1200 мкг 2.7 6.2
Ванадий 360 мкг 20 мкг 390.2 900
Молибден 54.4 мкг 70 мкг 16.9 38.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Тесто для пиццы на воде, муке и яйцах
Рецепт теста для пиццы на воде, муке и яйцах предельно прост! В посуду для замеса теста разбейте яйцо, добавьте щепотку соли и венчиком взбейте.
шаг 2 из 5
Тесто для пиццы на воде, муке и яйцах
Затем к взбитому яйцу налейте воду (или молоко), растительное масло и еще раз венчиком все перемешайте.
шаг 3 из 5
Тесто для пиццы на воде, муке и яйцах
Затем насыпьте ложечку разрыхлителя и снова перемешайте. Разрыхлитель можете заменить ½ ч. Л. соды и погасить ее уксусом.
шаг 4 из 5
Тесто для пиццы на воде, муке и яйцах
В эту жидкую основу порционно насыпайте муку и ложкой тесто сразу перемешивайте. Затем тесто хорошо вымесите рукою.
шаг 5 из 5
Тесто для пиццы на воде, муке и яйцах
Вымешивайте тесто, пока оно не будет упругим и перестанет прилипать к ладони. Тесто скатайте в колобок. Посуду с тестом прикройте салфеткой и оставьте на 20 минут для расстойки. Затем можете его раскатывать и собирать пиццу.

Вкусной и удачной выпечки!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *