Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пиццы на сухих дрожжах и кефире

Тесто для пиццы на сухих дрожжах и кефире

Name: Тесто для пиццы на сухих дрожжах и кефире
Prep time: 100 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

5705

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Пицца уже давно перестала быть для нас заморским блюдом и прочно вошла в повседневный рацион. А как приготовить для основы домашней пиццы тесто на сухих дрожжах и кефире, вы узнаете из этого рецепта.

Кухня Мировая

Время готовки 100 мин.

Порции 12

Калорийность 347 ккал 3519 ккал 293 ккал

Белки 9,2 гр. 93,5 гр. 7,8 гр.

Жиры 5,1 гр. 51,8 гр. 4,3 гр.

Углеводы 64,5 гр. 655,3 гр. 54,6 гр.

Вода 16,5 гр. 167,1 гр. 13,9 гр.

Волокна 2,8 гр. 28,0 гр. 2,3 гр.

Тесто для пиццы на сухих дрожжах и кефире

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 4 - 5 ст. Кефир 200 мл. Вода 150 мл. Сахар-песок 4 ст.л. Соль 1 щепотка Сухие дрожжи 1.5 ч.л. Масло сливочное 50 гр. Яйцо 1 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	368 мкг	900 мкг	4	3.4
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	9.5	8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.7	3.1
Витамин В4	554.2 мг	500 мг	10.9	9.2
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	6.8	5.7
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	7.3	6.2
Витамин В9	261.9 мкг	400 мкг	6.4	5.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.9	0.8
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	1.8	1.6
Витамин E	12.9 мг	15 мг	8.5	7.2
Биотин	29.4 мг	50 мг	5.8	4.9
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	26.4 мг	20 мг	13	11
Калий	1116.8 мг	2500 мг	4.4	3.7
Кальций	196.2 мг	1000 мг	1.9	1.6
Кремний	32 мг	30 мг	10.5	8.9
Магний	139 мг	400 мг	3.4	2.9
Натрий	495.4 мг	1300 мг	3.8	3.2
Сера	662.9 мг	500 мг	13.1	11
Фосфор	840.3 мг	800 мг	10.3	8.8
Хлор	844.1 мг	2300 мг	3.6	3.1
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.1
Железо	11.6 мг	18 мг	6.4	5.4
Йод	23.4 мкг	150 мкг	1.5	1.3
Кобальт	18.5 мкг	10 мкг	18.2	15.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.9 мкг	2 мкг	24.1	20.4
Медь	875.5 мкг	1000 мкг	8.6	7.3
Никель	17.6 мкг	200 мкг	0.9	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	64.9 мкг	55 мкг	11.6	9.8
Фтор	207.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	19.8 мкг	50 мкг	3.9	3.3
Цинк	6.4 мг	12 мг	5.2	4.4
Бор	296 мкг	1200 мкг	2.4	2.1
Ванадий	720 мкг	20 мкг	354.5	300
Молибден	105.1 мкг	70 мкг	14.8	12.5

Процесс приготовления

Как приготовить тесто для пиццы на сухих дрожжах и кефире? Вода и кефир должны быть комнатной температуры. Перелейте кефир и воду в миску, добавьте соль, сахар и дрожжи, перемешайте.

Сливочное масло растопите не медленном огне и остудите.

В кефирную массу введите одно яйцо и растопленное сливочное масло, перемешайте. Муку просейте и начинайте вводить ее частями в жидкую массу.

Когда тесто станет густым, выложите его на стол и продолжайте вымешивать руками. Затем положите на 1-1,5 часа в холодильник на расстойку. После этого, тесто будет готово к работе.

Тесто для пиццы

Тонкое тесто для пиццы на кефире как в пиццерии

Дрожжевое тесто для пиццы

Дрожжевое тесто для пиццы на сухих дрожжах

Тесто для пиццы на кефире

Тесто для пиццы на кефире с сухими дрожжами

Тесто для домашней пиццы в духовке

Тесто в домашних условиях

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *