Тесто для пиццы на сковороде без сметаны

Name: Тесто для пиццы на сковороде без сметаны
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Тесто без сметаны для пиццы готовится для людей, придерживающихся ПП, соблюдающих пост или нуждающихся в диетическом питании, а бывает, что просто нет дома сметаны и майонеза. Готовится тесто на горячей воде с добавлением растительного масла и разрыхлителя. Замешиваем тесто сразу в сковородке.

Тесто для пиццы на сковороде без сметаны

2564

Кухня

Мировая

Время готовки

10 мин. PT10M

Порции

Калорийность

398 ккал

Белки

7,1 гр.

Жиры

17,0 гр.

Углеводы

52,9 гр.

Вода

10,4 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8.5 мкг

900 мкг

0.4

0.5

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

11.5

14.2

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

5.1

6.3

Витамин В4

88.6 мг

500 мг

7.2

8.9

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

4.1

5.1

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

10.3

12.6

Витамин В9

50 мкг

400 мкг

5.1

6.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

20.2 мг

15 мг

54.6

67.2

Биотин

3.4 мг

50 мг

2.8

3.4

Витамин К

6 мкг

120 мкг

2.5

Витамин РР

4.9 мг

20 мг

12.3

Калий

1900 мг

2500 мг

30.9

Кальций

757.1 мг

1000 мг

30.8

37.9

Кремний

6.8 мг

30 мг

9.2

11.3

Магний

97.3 мг

400 мг

9.9

12.2

Натрий

3891.1 мг

1300 мг

121.7

149.7

Сера

137.2 мг

500 мг

11.2

13.7

Фосфор

1184.9 мг

800 мг

60.2

74.1

Хлор

6003 мг

2300 мг

106.1

130.5

Алюминий

30 мкг

Железо

4.7 мг

18 мг

10.7

13.2

Йод

2.6 мкг

150 мкг

0.7

0.9

Кобальт

4.2 мкг

10 мкг

17.2

21.1

Литий

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

21.5

26.4

Медь

200 мкг

1000 мкг

8.1

Никель

3.7 мкг

200 мкг

0.8

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

10.2 мкг

55 мкг

7.6

9.3

Фтор

38.6 мкг

4000 мкг

0.4

0.5

Хром

3.7 мкг

50 мкг

3.7

Цинк

1.4 мг

12 мг

4.6

5.7

Бор

62.9 мкг

1200 мкг

2.1

2.6

Ванадий

153 мкг

20 мкг

311

382.5

Молибден

32.3 мкг

70 мкг

18.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить тесто для пиццы на сковороде без сметаны просто! Сковородку большого диаметра намажьте небольшим количеством постного масла. Муку просейте на сито и пересыпьте в сковородку.

Затем к муке насыпьте соль, сахар и разрыхлитель и лопаткой хорошо эти сухие ингредиенты перемешайте.

Воду нагрейте до 70-80 °С и перелейте в сковородку к сухой смеси. С помощью лопатки замесите тесто до однородного и без комочков состояния. Тесто должно получиться мягким и тягучим, только не тугим.