Тесто для пиццы на молоке и соде

Name: Тесто для пиццы на молоке и соде
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Главным качеством вкусной пиццы является ее удавшаяся основа. Именно пищевая сода будет достойной заменой дрожжам, и пицца из такого теста получается тоненькой и с хрустящими краями.

25318

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

370 ккал

Белки

8,7 гр.

Жиры

15,2 гр.

Углеводы

48,2 гр.

Вода

18,9 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

156 мкг

900 мкг

3.8

8.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

11.5

26.2

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

7.4

Витамин В4

305 мг

500 мг

13.3

30.5

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

7.3

16.8

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

10.3

23.6

Витамин В9

96.5 мкг

400 мкг

5.3

12.1

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.1

4.8

Витамин С

0.2 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

2.7

6.1

Витамин E

31.5 мг

15 мг

45.9

105.1

Биотин

17.5 мг

50 мг

7.7

17.5

Витамин К

9.2 мкг

120 мкг

1.7

3.8

Витамин РР

11.3 мг

20 мг

12.3

28.2

Калий

734.3 мг

2500 мг

6.4

14.7

Кальций

185.1 мг

1000 мг

9.3

Кремний

12.8 мг

30 мг

9.3

21.3

Магний

155.3 мг

400 мг

8.5

19.4

Натрий

7240 мг

1300 мг

121.6

278.5

Сера

339.1 мг

500 мг

14.8

33.9

Фосфор

390.4 мг

800 мг

10.7

24.4

Хлор

6119.9 мг

2300 мг

58.1

133

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.4

0.8

Железо

7.2 мг

18 мг

8.8

20.1

Йод

15.9 мкг

150 мкг

2.3

5.3

Кобальт

12.1 мкг

10 мкг

26.5

60.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

20.4

46.6

Медь

392.9 мкг

1000 мкг

8.6

19.6

Никель

7 мкг

200 мкг

0.8

1.8

Рубидий

200 мкг

Селен

36.2 мкг

55 мкг

14.4

32.9

Фтор

101.1 мкг

4000 мкг

0.6

1.3

Хром

9.3 мкг

50 мкг

9.3

Цинк

2.9 мг

12 мг

5.3

12.1

Бор

118.4 мкг

1200 мкг

2.2

4.9

Ванадий

288 мкг

20 мкг

314.4

720

Молибден

54.4 мкг

70 мкг

38.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления теста для пиццы на молоке и соде? В посуду для замеса теста налейте холодное молоко, разбейте яйцо, насыпьте соль и соду и венчиком или вилкой все хорошо перемешайте.

Затем в эту жидкую основу порционно насыпьте просеянную на сито муку и ложкой тесто сразу замешивайте. Оно должно быть густым.

Затем тесто переложите на рабочую поверхность стола, присыпанную мукой, и продолжите замес.

Замешанное тесто скатайте в колобок.

Затем налейте на рабочую поверхность растительное масло.

Тесто положите на масло и продолжайте замешивать, пока оно не впитает все масло.

Ваше тесто должно получиться очень эластичным и не прилипать к ладоням. Тесто переложите в миску и оставьте на 30 минут для расстойки. За это время можете подготовить начинку для пиццы.

По истечении этого времени можете собирать пиццу и выпекать на противне или сковородке.

Вкусной и удачной выпечки!

Оценить тесто для пиццы на молоке и соде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто для пиццы на молоке и соде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто для пиццы на молоке и соде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке