Тесто для пиццы на кислом молоке

Name: Тесто для пиццы на кислом молоке
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Тесто для пиццы на основе кислого молока или простокваши получается особенно нежным. Готовится оно без дрожжей и при запекании становится мягким и одновременно хрустящим. Важно, чтобы молоко было не перекисшим, иначе испортите пиццу.

28407

Кухня

Мировая

Время готовки

10 мин. PT10M

Порции

Калорийность

201 ккал

Белки

7,6 гр.

Жиры

3,8 гр.

Углеводы

32,2 гр.

Вода

51,3 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

484 мкг

900 мкг

7.2

13.4

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

6.4

12.1

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

Витамин В4

629.2 мг

500 мг

16.8

31.5

Витамин В5

4 мг

5 мг

10.6

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

5.8

10.8

Витамин В9

105.4 мкг

400 мкг

3.5

6.6

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

8.2

15.5

Витамин С

3.3 мкг

90 мкг

0.5

0.9

Витамин D

3.8 мкг

10 мкг

9.4

Витамин E

5.5 мг

15 мг

4.9

9.2

Биотин

47.3 мг

50 мг

12.6

23.7

Витамин К

1.2 мкг

120 мкг

0.1

0.3

Витамин РР

16.6 мг

20 мг

11.1

20.8

Калий

963.2 мг

2500 мг

5.1

9.6

Кальций

463.9 мг

1000 мг

6.2

11.6

Кремний

12 мг

30 мг

5.3

Магний

103.9 мг

400 мг

3.5

6.5

Натрий

3932.5 мг

1300 мг

40.3

75.6

Сера

581.9 мг

500 мг

15.5

29.1

Фосфор

803.6 мг

800 мг

13.4

25.1

Хлор

3576.9 мг

2300 мг

20.7

38.9

Алюминий

30 мкг

Железо

8.2 мг

18 мг

6.1

11.4

Йод

60 мкг

150 мкг

5.3

Кобальт

24.3 мкг

10 мкг

32.4

60.8

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

11.9

22.3

Медь

480.5 мкг

1000 мкг

6.4

Никель

6.6 мкг

200 мкг

0.4

0.8

Рубидий

200 мкг

Селен

73.7 мкг

55 мкг

17.8

33.5

Фтор

206.9 мкг

4000 мкг

0.7

1.3

Хром

18.2 мкг

50 мкг

4.8

9.1

Цинк

5 мг

12 мг

5.5

10.3

Бор

111 мкг

1200 мкг

1.2

2.3

Ванадий

270 мкг

20 мкг

179.8

337.5

Молибден

65.4 мкг

70 мкг

12.4

23.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить тесто для пиццы на кислом молоке легко! Кислое молоко немного подогрейте в микроволновке или подержите при домашней температуре, чтобы было просто теплым. Перелейте его в посуду для замеса теста.