Что готовим?
Окрошка

Тесто для пиццы на кефире и сметане

0
16590

В этом рецепте вам предлагается замесить тесто для пиццы на кефире и сметане. Сметана придает тесту нежность и податливость. Пицца на таком тесте получается достаточно сытной.

Кухня Мировая
Время готовки 25 мин.
Порции 8
Калорийность 316 ккал 3721 ккал 465 ккал
Белки 8,9 гр. 105,3 гр. 13,2 гр.
Жиры 7,8 гр. 92,0 гр. 11,5 гр.
Углеводы 51,1 гр. 601,6 гр. 75,2 гр.
Вода 26,4 гр. 310,8 гр. 38,9 гр.
Волокна 2,5 гр. 29,8 гр. 3,7 гр.
Тесто для пиццы на кефире и сметане
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 534.5 мкг 900 мкг 5 7.4
Витамин В1 1.7 мг 1.5 мг 9.6 14.2
Витамин В2 1.2 мг 1.8 мг 5.4 8
Витамин В4 904.5 мг 500 мг 15.4 22.6
Витамин В5 4.4 мг 5 мг 7.5 11.1
Витамин В6 1.9 мг 2 мг 8.2 12
Витамин В9 254.8 мкг 400 мкг 5.4 8
Витамин В12 1.1 мкг 3 мкг 3.2 4.7
Витамин С 0.6 мкг 90 мкг 0.1 0.1
Витамин D 2.6 мкг 10 мкг 2.2 3.2
Витамин E 31.6 мг 15 мг 17.9 26.3
Биотин 44.7 мг 50 мг 7.6 11.2
Витамин К 6.3 мкг 120 мкг 0.4 0.7
Витамин РР 29.5 мг 20 мг 12.5 18.4
Калий 1533.5 мг 2500 мг 5.2 7.7
Кальций 420.3 мг 1000 мг 3.6 5.3
Кремний 34 мг 30 мг 9.6 14.2
Магний 227 мг 400 мг 4.8 7.1
Натрий 5740 мг 1300 мг 37.5 55.2
Сера 844.4 мг 500 мг 14.3 21.1
Фосфор 1041.4 мг 800 мг 11.1 16.3
Хлор 6311.6 мг 2300 мг 23.3 34.3
Алюминий 0.5 мкг 30 мкг 0.1 0.2
Железо 14.7 мг 18 мг 7 10.2
Йод 34.8 мкг 150 мкг 2 2.9
Кобальт 26.1 мкг 10 мкг 22.2 32.6
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 4.9 мкг 2 мкг 20.8 30.6
Медь 968.5 мкг 1000 мкг 8.2 12.1
Никель 18.7 мкг 200 мкг 0.8 1.2
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 84.8 мкг 55 мкг 13.1 19.3
Фтор 247.9 мкг 4000 мкг 0.5 0.8
Хром 23.1 мкг 50 мкг 3.9 5.8
Цинк 7.2 мг 12 мг 5.1 7.5
Бор 314.5 мкг 1200 мкг 2.2 3.3
Ванадий 765 мкг 20 мкг 325 478.1
Молибден 123.9 мкг 70 мкг 15 22.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Тесто для пиццы на кефире и сметане
Приступим к готовке теста для пиццы на кефире и сметане. В отдельную посуду налейте теплый кефир, насыпьте к нему соду, перемешайте и оставьте на 15 минут до появления на поверхности кефира пенки.
шаг 2 из 7
Тесто для пиццы на кефире и сметане
В удобную для замеса теста посуду разбейте яйца, добавьте к ним сметану и растительное масло и венчиком перемешайте.
шаг 3 из 7
Тесто для пиццы на кефире и сметане
Затем к этой смеси перелейте кефир, насыпьте соль и сахар и еще раз перемешайте.
шаг 4 из 7
Тесто для пиццы на кефире и сметане
Муку просейте на сито.
шаг 5 из 7
Тесто для пиццы на кефире и сметане
Затем ее понемногу пересыпайте к яично-кефирной смеси и венчиком тесто перемешивайте.
шаг 6 из 7
Тесто для пиццы на кефире и сметане
Тесто переложите на рабочую поверхность стола, присыпанную мукой, и руками тесто хорошо вымесите.
шаг 7 из 7
Тесто для пиццы на кефире и сметане
Затем можете использовать тесто на кефире и сметане для приготовления пиццы с любой начинкой. Такое тесто подойдет и для выпечки пирожков.

Удачной и вкусной выпечки!

 

Оставить комментарий
Ваш комментарий *