Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриный фарш
➠ Тефтели в сырном соусе на сковороде

Тефтели в сырном соусе на сковороде

Name: Тефтели в сырном соусе на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 10
Cuisine: Европейская

445

36 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Тефтели в сырном соусе на сковороде подают самостоятельно или дополнительно отваривают гарнир. Универсальное блюдо гармонично сочетается с крупами, картошкой или макаронами. Мясное угощение получается сочным, нежным, со сливочным послевкусием. Готовятся тефтели максимально просто.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 10

Калорийность 221 ккал 2148 ккал 215 ккал

Белки 13,3 гр. 129,8 гр. 13,0 гр.

Жиры 14,3 гр. 139,0 гр. 13,9 гр.

Углеводы 9,5 гр. 92,9 гр. 9,3 гр.

Вода 57,6 гр. 560,6 гр. 56,1 гр.

Волокна 0,8 гр. 7,9 гр. 0,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	386 мкг	900 мкг	4.4	4.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.3	4.2
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	7.8	7.6
Витамин В4	534.6 мг	500 мг	11	10.7
Витамин В5	6.9 мг	5 мг	14.2	13.8
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	16.9	16.4
Витамин В9	73.4 мкг	400 мкг	1.9	1.8
Витамин В12	10.3 мкг	3 мкг	35.4	34.4
Витамин С	12.1 мкг	90 мкг	1.4	1.3
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1.4	1.4
Витамин E	3 мг	15 мг	2.1	2
Биотин	7.8 мг	50 мг	1.6	1.6
Витамин К	14.9 мкг	120 мкг	1.3	1.2
Витамин РР	41.5 мг	20 мг	21.3	20.8
Калий	3478.9 мг	2500 мг	14.3	13.9
Кальций	675 мг	1000 мг	6.9	6.8
Кремний	86 мг	30 мг	29.5	28.7
Магний	236.3 мг	400 мг	6.1	5.9
Натрий	3587.8 мг	1300 мг	28.4	27.6
Сера	1742.8 мг	500 мг	35.8	34.9
Фосфор	2118.6 мг	800 мг	27.2	26.5
Хлор	5033.4 мг	2300 мг	22.5	21.9
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	137.2	133.5
Железо	16.1 мг	18 мг	9.2	8.9
Йод	4.9 мкг	150 мкг	0.3	0.3
Кобальт	7.5 мкг	10 мкг	7.7	7.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	13	12.7
Медь	975.9 мкг	1000 мкг	10	9.8
Никель	5.7 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	24.5	23.8
Селен	110.4 мкг	55 мкг	20.6	20.1
Фтор	78.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	3.9 мкг	50 мкг	0.8	0.8
Цинк	30.4 мг	12 мг	26	25.3
Бор	305.3 мкг	1200 мкг	2.6	2.5
Ванадий	22.5 мкг	20 мкг	11.6	11.3
Молибден	12.5 мкг	70 мкг	1.8	1.8

Процесс приготовления

Подготавливаем продуктовый набор. Рис заранее отвариваем в подсоленной воде. Остужаем.

Лук и чеснок освобождаем от шелухи и ополаскиваем. Измельчаем удобным способом. В глубокую миску отправляем фарш, остывший сваренный рис и измельченный лук с чесноком.

Смешиваем массу до однородности. Солим и перчим. Снова вымешиваем. Можно использовать ручной блендер для более воздушной текстуры.

В кастрюле кипятим воду, а тем временем из массы формуем тефтели одинакового размера. Опускаем тефтели в кипящую воду и варим до готовности.

Для сырного соуса прогреваем сковороду. Распустив сливочное масло, всыпаем муку.

При постоянном помешивании доводим до однородной консистенции, удаляя комочки.

Вливаем сливки.

Размешав, всыпаем куркуму.

Добавляем плавленый сыр.

Приправив солью и молотым перцем, объединяем до однородности. Смесь получится довольно густой, поэтому вливаем немного воды из кастрюли, в которой варились тефтели. Постоянно помешивая, доводим до желаемой консистенции.