Тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Name: Тефтели с рисом в томатном соусе в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Тефтели с рисом в томатном соусе в духовке получаются очень сочными, аппетитными и интересными по вкусу. Такое продукт идеально подойдет для вашего семейного обеда или ужина. Можно подавать с любыми гарнирами по вкусу. Обязательно берите на заметку проверенный рецепт питательных тефтелей.

734

Кухня

Европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

249 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

16,9 гр.

Углеводы

17,6 гр.

Вода

38,5 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3648 мкг

900 мкг

25.8

101.3

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

4.7

18.3

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

27.3

Витамин В4

509.3 мг

500 мг

6.5

25.5

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

4.3

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

5.7

22.3

Витамин В9

127.8 мкг

400 мкг

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.3

5.2

Витамин С

82.9 мкг

90 мкг

5.9

Витамин D

2 мкг

10 мкг

1.2

4.9

Витамин E

21.5 мг

15 мг

9.1

35.9

Биотин

29.8 мг

50 мг

3.8

14.9

Витамин К

45.8 мкг

120 мкг

2.4

9.5

Витамин РР

40.7 мг

20 мг

50.9

Калий

3192.4 мг

2500 мг

8.1

31.9

Кальций

429.9 мг

1000 мг

2.7

10.7

Кремний

351.5 мг

30 мг

74.7

292.9

Магний

427 мг

400 мг

6.8

26.7

Натрий

7792.7 мг

1300 мг

38.2

149.9

Сера

441.8 мг

500 мг

5.6

22.1

Фосфор

1567.6 мг

800 мг

12.5

Хлор

6481.4 мг

2300 мг

70.5

Алюминий

1254.7 мкг

30 мкг

266.6

1045.6

Железо

18.6 мг

18 мг

6.6

25.9

Йод

70.5 мкг

150 мкг

11.7

Кобальт

37.2 мкг

10 мкг

23.7

92.9

Литий

39.8 мкг

70 мкг

3.6

14.2

Марганец

5.4 мкг

2 мкг

17.3

Медь

1552.4 мкг

1000 мкг

9.9

38.8

Никель

21.6 мкг

200 мкг

0.7

2.7

Рубидий

787.4 мкг

200 мкг

25.1

98.4

Селен

64.7 мкг

55 мкг

7.5

29.4

Фтор

332.2 мкг

4000 мкг

0.5

2.1

Хром

14.7 мкг

50 мкг

1.9

7.3

Цинк

8 мг

12 мг

4.3

16.7

Бор

1210 мкг

1200 мкг

6.4

25.2

Ванадий

144.6 мкг

20 мкг

46.1

180.8

Молибден

81 мкг

70 мкг

7.4

28.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество риса и отвариваем его до полуготовности. До этого рис необходимо предварительно хорошенько промыть и после варить около 10 минут, не снимая крышки. Затем можно подержать его под крышкой еще 10 минут.

В это время очищаем морковь и натираем ее на средней терке.

Очищенный репчатый лук рубим мелким кубиком.

Лук и морковь отправляем в сковороду с растительным маслом.

Обжариваем овощи до золотистого оттенка.

В большой миске соединяем рис, овощи, мясной фарш, яйца, соль и специи.

Хорошенько все перемешиваем до однородности.

Мокрыми руками из фарша лепим аккуратные тефтели. Выкладываем их в смазанную маслом форму для запекания и отправляем в разогретую до 200° духовку на 20-30 минут.

В это время приготовим томатный соус. Сперва обжариваем измельченные лук с морковью, после добавляем сюда нарезанные кусочками помидоры с измельченным чесноком, затем добавляем томатную пасту и снова все жарим вместе. В конце добавляем сметану, соль и остальные специи. Тушим соус до загустения, добавляем стакан воды, доводим до кипения и провариваем около 5 минут.