Тефтели с овощами в духовке

Name: Тефтели с овощами в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Тефтели с овощами в духовке – это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда. Нежные тефтели, запеченные в духовке с летними овощами, станут настоящим угощением для всех членов семьи. Аромат свежих овощей, сочность фарша и специи создаст неповторимый вкус этого блюда. Приготовление в духовке позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов, делая это блюдо питательным и легким.

609

Кухня

Европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

124 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

8,1 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

75,2 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1985.7 мкг

900 мкг

12.3

36.8

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

8.7

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

7.7

23.1

Витамин В4

624.1 мг

500 мг

6.9

20.8

Витамин В5

5.6 мг

5 мг

6.3

18.8

Витамин В6

5.4 мг

2 мг

44.8

Витамин В9

348.4 мкг

400 мкг

4.8

14.5

Витамин В12

4.2 мкг

3 мкг

7.7

23.2

Витамин С

189.8 мкг

90 мкг

11.7

35.2

Витамин D

7.5 мкг

10 мкг

4.2

12.5

Витамин E

39.2 мг

15 мг

14.5

43.5

Биотин

29 мг

50 мг

3.2

9.7

Витамин К

51.1 мкг

120 мкг

2.4

7.1

Витамин РР

55.9 мг

20 мг

15.6

46.6

Калий

4568.5 мг

2500 мг

10.2

30.5

Кальций

834.1 мг

1000 мг

4.6

13.9

Кремний

265 мг

30 мг

49.2

147.2

Магний

384.8 мг

400 мг

5.4

Натрий

768.8 мг

1300 мг

3.3

9.9

Сера

1036.9 мг

500 мг

11.5

34.6

Фосфор

1191.8 мг

800 мг

8.3

24.8

Хлор

341.2 мг

2300 мг

0.8

2.5

Алюминий

1402.9 мкг

30 мкг

260.4

779.4

Железо

18.5 мг

18 мг

5.7

17.2

Йод

20.9 мкг

150 мкг

0.8

2.3

Кобальт

50.2 мкг

10 мкг

83.7

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

4.2 мкг

2 мкг

11.8

35.3

Медь

1142.7 мкг

1000 мкг

6.4

Никель

17.5 мкг

200 мкг

0.5

1.5

Рубидий

908.1 мкг

200 мкг

25.3

75.7

Селен

16.4 мкг

55 мкг

1.7

Фтор

445.2 мкг

4000 мкг

0.6

1.9

Хром

32.3 мкг

50 мкг

3.6

10.8

Цинк

14.3 мг

12 мг

6.6

19.9

Бор

593.6 мкг

1200 мкг

2.8

8.2

Ванадий

118.9 мкг

20 мкг

33.1

99.1

Молибден

56.3 мкг

70 мкг

4.5

13.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Одну луковицу, фарш и булку, замоченную в воде либо молоке, прокручиваем через мелкую решетку мясорубки.

Всыпаем рубленый укроп.

Солим, перчим и хорошенько вымешиваем компоненты до однородности.

Вторую головку лука и морковь измельчаем, пассеруем в сковороде на растительном масле 6-7 минут.

Вмешиваем в зажарку томатную пасту, соль и перец. Засыпаем кубики очищенного кабачка. Томим еще 5-7 минут.

Содержимое сковороды перекладываем в форму для запекания, сверху выкладываем сформованные тефтели и смазываем верхушки сметаной. Подливаем около ста миллилитров воды.