Тефтели из куриного фарша с подливкой
Тефтели из куриного фарша с подливкой – это блюдо, которое включает в себя куриный фарш, обычно формируемый в небольшие круглые лепешки (тефтели), которые затем обжариваются до золотистой корочки. После этого они тушатся в подливке, приготовленной из лука, моркови, томатной пасты, куриного бульона и воды. Это блюдо может быть приправлено различными специями и зеленью по вкусу. Блюдо с тефтелями и подливкой имеет тенденцию быть сытным и вкусным, а подливка придает ему дополнительный аромат и влажность. Это типичное домашнее блюдо, которое часто готовится на семейной кухне.
Улучшите вкус тефтелей, добавив в фарш свежие травы, такие как петрушка, укроп, базилик, а также специи, например, куркуму, паприку и мускатный орех.
Используйте качественные свежие овощи для подливки. Хороший лук, морковь и томатная паста обеспечат насыщенный вкус.
Добавляйте куриный бульон и воду постепенно, чтобы подливка могла хорошо приготовиться и стать насыщенной.
Вместо сухарей можно использовать мягкий хлеб, предварительно замоченный в молоке. Это придаст тефтелям более нежную текстуру.
Добавьте к фаршу немного куриной печени или говяжьего фарша для дополнительного вкуса и питательности.
Для более насыщенного вкуса добавьте пару столовых ложек сметаны или кислого молока в подливку перед тушением тефтелей.
Тефтели отлично сочетаются с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или гречка.
Эти дополнительные советы помогут придать вашим тефтелям из куриного фарша еще больше глубины вкуса и интересных нюансов.
1186
45
0
Кухня
Европейская
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
6
Калорийность
178 ккал 1878 ккал 313 ккал
Белки
10,0 гр. 105,2 гр. 17,5 гр.
Жиры
12,3 гр. 130,0 гр. 21,7 гр.
Углеводы
6,4 гр. 67,4 гр. 11,2 гр.
Вода
68,0 гр. 718,4 гр. 119,7 гр.
Волокна
1,0 гр. 11,0 гр. 1,8 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 176,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
3280.9 мкг
900 мкг
34.5
60.8
Витамин В1
1.6 мг
1.5 мг
10.1
17.7
Витамин В2
2.2 мг
1.8 мг
11.6
20.4
Витамин В4
462.8 мг
500 мг
8.8
15.4
Витамин В5
7.5 мг
5 мг
14.2
25
Витамин В6
3.9 мг
2 мг
18.5
32.6
Витамин В9
140 мкг
400 мкг
3.3
5.8
Витамин В12
3.3 мкг
3 мкг
10.3
18.1
Витамин С
60 мкг
90 мкг
6.3
11.1
Витамин D
1.2 мкг
10 мкг
1.1
2
Витамин E
38.5 мг
15 мг
24.3
42.8
Биотин
16 мг
50 мг
3
5.3
Витамин К
92.8 мкг
120 мкг
7.3
12.9
Витамин РР
36.9 мг
20 мг
17.5
30.7
Калий
4264.4 мг
2500 мг
16.2
28.4
Кальций
353.8 мг
1000 мг
3.3
5.9
Кремний
42.5 мг
30 мг
13.4
23.6
Магний
371.7 мг
400 мг
8.8
15.5
Натрий
792 мг
1300 мг
5.8
10.2
Сера
1173 мг
500 мг
22.2
39.1
Фосфор
1296.4 мг
800 мг
15.3
27
Хлор
353.7 мг
2300 мг
1.5
2.6
Алюминий
1065.9 мкг
30 мкг
336.4
592.1
Железо
14 мг
18 мг
7.4
12.9
Йод
28.3 мкг
150 мкг
1.8
3.1
Кобальт
31.4 мкг
10 мкг
29.7
52.3
Литий
8.4 мкг
70 мкг
1.1
2
Марганец
1.4 мкг
2 мкг
6.5
11.5
Медь
1030.9 мкг
1000 мкг
9.8
17.2
Никель
12.9 мкг
200 мкг
0.6
1.1
Рубидий
746.9 мкг
200 мкг
35.4
62.2
Селен
82 мкг
55 мкг
14.1
24.8
Фтор
154.8 мкг
4000 мкг
0.4
0.6
Хром
9.5 мкг
50 мкг
1.8
3.2
Цинк
11.3 мг
12 мг
8.9
15.7
Бор
580 мкг
1200 мкг
4.6
8.1
Ванадий
138.6 мкг
20 мкг
65.6
115.5
Молибден
49.9 мкг
70 мкг
6.8
11.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить тефтели из куриного фарша с подливкой
45
0
Комментарии (0)