Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Тефтели из индейки в сметанном соусе

Тефтели из индейки в сметанном соусе

Name: Тефтели из индейки в сметанном соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Индейка фарш 400 гр.; Рис 4 ст.л.; Морковь 0,5 шт.; Лук репчатый 0,5 шт.; Чеснок 2 зуб.; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Укроп 30 гр.; Хлеб 1 ломтик; Масло растительное для жарки; Для соуса:; Сметана 350 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 0,5 шт.; Чеснок 2 зуб.; Мука 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

146

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели из индейки в сметанном соусе – это блюдо, которое удивит вас своим нежным вкусом и ароматом. Сочные тефтели, приготовленные из птицы, будут настоящим открытием для вас, потому как они идеально сочетают в себе питательность и изысканность. Сметанный соус, в котором тушатся тефтели, добавит блюду нотку сливочности. Тефтели из индейки в сметанном соусе – это отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем, так как индейка богата белком и содержит совсем немного калорий.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 201 ккал 2646 ккал 661 ккал

Белки 8,0 гр. 105,6 гр. 26,4 гр.

Жиры 14,0 гр. 183,5 гр. 45,9 гр.

Углеводы 10,6 гр. 139,6 гр. 34,9 гр.

Вода 64,0 гр. 841,5 гр. 210,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,6 гр. 3,1 гр.

Галина Якупова (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Перед началом готовки отвариваем промытый рис практически до готовности, остужаем и выкладываем к фаршу. Параллельно очищаем от шелухи и кожуры овощи и промываем их.

Также вводим в основной состав размоченный хлеб, специи, зелень, измельченные овощи – хорошенько перемешиваем.

Лепим тефтели и обжариваем на растительном масле до образования аппетитной корочки со всех сторон.

Перекладываем полуфабрикаты на тарелку и занимаемся соусом: в огнеупорной посуде пассеруем полукольца лука, пластины чеснока и тертую морковь.

Добавляем к зажарке соль и черный перец, перемешиваем и вводим сметану. Выкладываем мясные шарики и практически полностью заливаем водой, томим под крышкой 15 минут.

В отдельной емкости смешиваем муку с небольшим количеством воды.

Мучной раствор переливаем в основной состав, прогреваем еще несколько минут и балансируем вкус солью и перцем. Подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 30.28%

Витамин В1 4.72%

Витамин В2 9.55%

Витамин В4 12.58%

Витамин В5 11.29%

Витамин В6 12.56%

Витамин В9 3.01%

Витамин В12 25.29%

Витамин С 4.57%

Витамин D 1.79%

Витамин E 19.77%

Биотин 2.68%

Витамин К 4.4%

Витамин РР 12.76%

Калий 8.53%

Кальций 5.17%

Кремний 31.06%

Магний 7.7%

Натрий 16.95%

Сера 3.88%

Фосфор 12.09%

Хлор 12.33%

Алюминий 266.77%

Железо 7.25%

Йод 0.68%

Кобальт 9.67%

Литий 0.91%

Марганец 11.52%

Медь 7.25%

Никель 0.57%

Рубидий 28.4%

Селен 14.32%

Фтор 0.31%

Хром 1.3%

Цинк 9.75%

Бор 4.28%

Ванадий 52.71%

Молибден 4.06%

Витамин A 398.15%

Витамин В1 62.04%

Витамин В2 125.49%

Витамин В4 165.43%

Витамин В5 148.41%

Витамин В6 165.12%

Витамин В9 39.56%

Витамин В12 332.5%

Витамин С 60.05%

Витамин D 23.5%

Витамин E 259.92%

Биотин 35.18%

Витамин К 57.86%

Витамин РР 167.73%

Калий 112.14%

Кальций 68.01%

Кремний 408.33%

Магний 101.17%

Натрий 222.9%

Сера 50.97%

Фосфор 158.96%

Хлор 162.15%

Алюминий 3507.33%

Железо 95.25%

Йод 8.89%

Кобальт 127.2%

Литий 12%

Марганец 151.47%

Медь 95.28%

Никель 7.53%

Рубидий 373.45%

Селен 188.21%

Фтор 4.13%

Хром 17.12%

Цинк 128.17%

Бор 56.33%

Ванадий 693%

Молибден 53.31%

Витамин A 99.54%

Витамин В1 15.51%

Витамин В2 31.37%

Витамин В4 41.36%

Витамин В5 37.1%

Витамин В6 41.28%

Витамин В9 9.89%

Витамин В12 83.13%

Витамин С 15.01%

Витамин D 5.88%

Витамин E 64.98%

Биотин 8.8%

Витамин К 14.47%

Витамин РР 41.93%

Калий 28.04%

Кальций 17%

Кремний 102.08%

Магний 25.29%

Натрий 55.72%

Сера 12.74%

Фосфор 39.74%

Хлор 40.54%

Алюминий 876.83%

Железо 23.81%

Йод 2.22%

Кобальт 31.8%

Литий 3%

Марганец 37.87%

Медь 23.82%

Никель 1.88%

Рубидий 93.36%

Селен 47.05%

Фтор 1.03%

Хром 4.28%

Цинк 32.04%

Бор 14.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 13.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3583.3 мкг	900 мкг	30.3	99.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.7	15.5
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	9.5	31.4
Витамин В4	827.2 мг	500 мг	12.6	41.4
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	11.3	37.1
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	12.6	41.3
Витамин В9	158.3 мкг	400 мкг	3	9.9
Витамин В12	10 мкг	3 мкг	25.3	83.1
Витамин С	54 мкг	90 мкг	4.6	15
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.8	5.9
Витамин E	39 мг	15 мг	19.8	65
Биотин	17.6 мг	50 мг	2.7	8.8
Витамин К	69.4 мкг	120 мкг	4.4	14.5
Витамин РР	33.5 мг	20 мг	12.8	41.9
Калий	2803.6 мг	2500 мг	8.5	28
Кальций	680.1 мг	1000 мг	5.2	17
Кремний	122.5 мг	30 мг	31.1	102.1
Магний	404.7 мг	400 мг	7.7	25.3
Натрий	2897.7 мг	1300 мг	17	55.7
Сера	254.9 мг	500 мг	3.9	12.7
Фосфор	1271.7 мг	800 мг	12.1	39.7
Хлор	3729.5 мг	2300 мг	12.3	40.5
Алюминий	1052.2 мкг	30 мкг	266.8	876.8
Железо	17.1 мг	18 мг	7.2	23.8
Йод	13.3 мкг	150 мкг	0.7	2.2
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	9.7	31.8
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.9	3
Марганец	3 мкг	2 мкг	11.5	37.9
Медь	952.8 мкг	1000 мкг	7.2	23.8
Никель	15.1 мкг	200 мкг	0.6	1.9
Рубидий	746.9 мкг	200 мкг	28.4	93.4
Селен	103.5 мкг	55 мкг	14.3	47.1
Фтор	165.3 мкг	4000 мкг	0.3	1
Хром	8.6 мкг	50 мкг	1.3	4.3
Цинк	15.4 мг	12 мг	9.7	32
Бор	676 мкг	1200 мкг	4.3	14.1
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	52.7	173.3
Молибден	37.3 мкг	70 мкг	4.1	13.3