Тефтели из индейки в мультиварке

Name: Тефтели из индейки в мультиварке
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 5
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Тефтели из индейки в мультиварке – это отличный рецепт, который обязательно понравится всей семье. Благодаря щадящему приготовлению в мультиварке мясное блюдо получается сочным, нежным и очень полезным. Тефтели из индейки являются источником белка, а также содержат витамин B12, что благоприятно отразится на здоровье всей семьи.

565

Кухня

Европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

227 ккал

Белки

10,8 гр.

Жиры

15,7 гр.

Углеводы

10,6 гр.

Вода

60,8 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2318.9 мкг

900 мкг

20.2

51.5

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.3

13.6

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

12.5

31.8

Витамин В4

733 мг

500 мг

11.5

29.3

Витамин В5

10.1 мг

5 мг

15.8

40.4

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

16.6

42.3

Витамин В9

80.9 мкг

400 мкг

1.6

Витамин В12

14 мкг

3 мкг

36.6

93.4

Витамин С

39.1 мкг

90 мкг

3.4

8.7

Витамин D

5 мкг

10 мкг

3.9

Витамин E

39 мг

15 мг

20.4

52.1

Биотин

23.4 мг

50 мг

3.7

9.3

Витамин К

24.7 мкг

120 мкг

1.6

4.1

Витамин РР

45.4 мг

20 мг

17.8

45.4

Калий

3118.6 мг

2500 мг

9.8

24.9

Кальций

360.9 мг

1000 мг

2.8

7.2

Кремний

91.3 мг

30 мг

23.9

60.8

Магний

384.7 мг

400 мг

7.5

19.2

Натрий

695.8 мг

1300 мг

4.2

10.7

Сера

267.4 мг

500 мг

4.2

10.7

Фосфор

1520.4 мг

800 мг

14.9

Хлор

414.6 мг

2300 мг

1.4

3.6

Алюминий

601.1 мкг

30 мкг

157.2

400.7

Железо

16.5 мг

18 мг

7.2

18.3

Йод

37 мкг

150 мкг

1.9

4.9

Кобальт

27.2 мкг

10 мкг

21.3

54.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.5

1.2

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

5.8

14.9

Медь

1179.6 мкг

1000 мкг

9.3

23.6

Никель

8.3 мкг

200 мкг

0.3

0.8

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

14.6

37.3

Селен

160.6 мкг

55 мкг

22.9

58.4

Фтор

153.5 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

10 мкг

50 мкг

1.6

Цинк

21.5 мг

12 мг

14.1

35.9

Бор

374 мкг

1200 мкг

2.4

6.2

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

27.2

69.3

Молибден

45.2 мкг

70 мкг

5.1

12.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем наши ингредиенты и выкладываем на рабочую поверхность.Совет: чтобы тефтели получились дешевыми, можно индюшиный фарш заменить куриным. Но важно учитывать, что вкус и текстура тефтелей могут немного измениться.

Промываем и отвариваем рис в течение 5-6 минут после закипания. Промываем через дуршлаг холодной водой. Очищаем морковку, лук и чеснок. Можно мелко нарезать ножом или измельчить с помощью блендера. Совет: для тефтелей лучше использовать круглый рис. Данный сорт имеет более клейкую текстуру, которая поможет сформировать тефтели и сохранить их форму во время приготовления.

Добавляем в рис нарезанные овощи. Тщательно перемешиваем. Присоединяем индюшиный фарш и вводим в массу 1 яйцо. Солим по вкусу. Добавляем специи. К примеру, хорошо подчеркнет вкус тефтелей смесь из черного молотого перца, базилика и кориандра. Совет: для тефтелей обычно используются такие специи, как соль, перец, мускатный орех, сушеный укроп и петрушка. Вы можете также добавить чеснок, лук и горчицу для дополнительного вкуса. Важно не переборщить со специями, чтобы не перебить вкус мяса. Обычно достаточно по щепотке каждой специи на каждые 500 грамм фарша.

Тщательно перемешиваем руками получившийся фарш. Далее необходимо его отбить: берем фарш руками и поднимаем его над миской или доской. Бросаем фарш обратно в миску или на доску с небольшой высоты. Повторяем процесс несколько раз, пока фарш не станет более плотным, однородным и менее липким.

Приступаем к формированию тефтелей. Рядом ставим емкость с водой. Обмакиваем руку в воде, кладем в ладошку около столовой ложки фарша и мокрыми руками формируем круглые тефтели. При необходимости обваливаем в панировке.Совет: используйте панировку хорошего качества. Лучше всего подойдет панировка из сухарей или муки. Она должна быть сухой, без признаков плесени и порчи. Обваливайте тефтели аккуратно, чтобы панировка равномерно покрывала поверхность. Не стоит делать это слишком интенсивно, чтобы не повредить форму тефтелей.

По нашему рецепту выходит около 15 тефтелей среднего размера.

Приступаем к обжариванию сформированных тефтелей. Наливаем в мультиварку растительное масло. Устанавливаем режим «Жарка». После того как масло нагреется, начинаем обжаривать тефтели при открытой крышке. Жарим с обеих сторон в течение нескольких минут, аккуратно переворачивая.Совет: жарьте на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните и жарьте до готовности.

Приступаем к приготовлению томатно-сметанной подливы. Смешиваем кипяченую воду, томатную пасту и сметану. Добавляем по вкусу сахар и соль. Перемешиваем подливу до однородности.Совет: для более густой консистенции подливы можно добавить немного муки.

Обжаренные тефтели помещаем на дно чаши мультиварки. Заливаем подливой. Соус должен покрывать тефтели почти полностью.

Устанавливаем на экране мультиварки режим «Тушение». Устанавливаем время 40 минут. Совет: можно за пару минут до завершения тушения добавить кусочек сливочного масла. Это придаст индюшиному мясу сливочный вкус и добавит влажности.

Приготовленные нежные и сочные тефтели из индюшиного фарша в томатно-сметанной подливе аккуратно достаем из чаши мультиварки.Совет: можно использовать специальные щипцы или ложку с длинной ручкой. Главное – не повредить тефтели и не обжечься о горячую поверхность мультиварки.

Наши тефтели готовы. Это прекрасное сбалансированное блюдо из риса, овощей и индюшиного фарша можно подавать даже без гарнира.Совет: блюдо можно дополнить свежими или маринованными овощами и свежевыпеченным хлебом. Для большей сытости к тефтелям подойдут следующие гарниры: картофельное пюре или тушеный картофель, рис или гречка. Важно выбрать гарнир, который будет хорошо сочетаться с вкусом тефтелей и дополнять его.

Собираем семью и наслаждаемся нежным вкусом тефтелей из индюшиного фарша с рисом в томатно-сметанной подливе. Приятного аппетита!

Оценить тефтели из индейки в мультиварке

Быстрый фильтр

Тефтели с подливкой Тефтели в сметанном соусе в мультиварке Тефтели как в детском саду с подливкой Тефтели с рисом в сметанном соусе Тефтели из фарша с подливкой Тефтели в томатном соусе в мультиварке Сочные тефтели с подливкой Тефтели ежики с рисом Тефтели в сметанном соусе Фарш индейки Тефтели со сметаной Тефтели из фарша Тефтели в мультиварке Тефтели в соусе Тефтели из индейки в томатном соусе Тефтели с томатной пастой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тефтели из индейки в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тефтели из индейки в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке