Свиная рулька без кости в духовке

Name: Свиная рулька без кости в духовке
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Свиная рулька без кости в духовке – это оригинальное и невероятно вкусное, сочное блюдо для домашнего или праздничного стола. Такое угощение можно подавать к столу со свежими овощами, соленьями или другими гарнирами по вкусу. Обязательно берите на заметку наш проверенный рецепт.

9403

Кухня

Мировая

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

315 ккал

Белки

17,6 гр.

Жиры

19,7 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

47,7 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

154.9 мкг

900 мкг

3.3

2.2

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

24.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

6.7

4.3

Витамин В4

318.3 мг

500 мг

12.3

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

9.7

6.3

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

16.2

10.5

Витамин В9

23.6 мкг

400 мкг

1.1

0.7

Витамин В12

9 мкг

3 мкг

57.9

37.5

Витамин С

78.5 мкг

90 мкг

16.8

10.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

13.1 мг

15 мг

16.9

10.9

Биотин

114 мг

50 мг

28.5

Витамин К

25.1 мкг

120 мкг

2.6

Витамин РР

21.8 мг

20 мг

13.6

Калий

1121.9 мг

2500 мг

8.7

5.6

Кальций

98.3 мг

1000 мг

1.9

1.2

Кремний

13.6 мг

30 мг

8.7

5.6

Магний

130.6 мг

400 мг

6.3

4.1

Натрий

2186.9 мг

1300 мг

32.5

Сера

1052.2 мг

500 мг

40.6

26.3

Фосфор

626.7 мг

800 мг

15.1

9.8

Хлор

3271.9 мг

2300 мг

27.5

17.8

Алюминий

30 мкг

Железо

7.6 мг

18 мг

8.2

5.3

Йод

32.2 мкг

150 мкг

4.1

2.7

Кобальт

32.3 мкг

10 мкг

62.4

40.4

Литий

0.1 мкг

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

4.8

3.1

Медь

879.3 мкг

1000 мкг

Никель

2.6 мкг

200 мкг

0.3

0.2

Рубидий

0 мкг

200 мкг

Селен

0.3 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

314.5 мкг

4000 мкг

1.5

Хром

45.3 мкг

50 мкг

17.5

11.3

Цинк

13.6 мг

12 мг

21.9

14.2

Бор

0.1 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

59.6 мкг

70 мкг

16.4

10.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Предварительно свиную рульку несколько часов замачиваем воде, затем тщательно промываем ее и выскабливаем кожу.

Мясо рульки разрезаем вдоль с одной стороны и аккуратно вырезаем кость.

Раскрываем рульку и внутри хорошенько натираем ее солью и черным молотым перцем. По желанию можно добавить немного измельченного чеснока.

Скручиваем рульку со специями в плотный рулет и обвязываем нитью.

Поверхность заготовки хорошенько натираем солью, черным перцем и паприкой. Кладем рульку в глубокую миску, закрываем крышкой и убираем мариноваться на сутки.

Выкладываем рульку в форму для запекания, обмазываем ее растительным маслом и отправляем разогретую до 180° духовку на 15 минут. Затем уменьшаем нагрев духовки до 150° и готовим еще полтора часа.

За 30 минут до готовности обмазываем нашу заготовку смесью из горчицы и меда. Перед подачей угощение необходимо остудить.

Свиная рулька без кости в духовке готова. Нарезайте и подавайте к столу!

Оценить свиная рулька без кости в духовке

Быстрый фильтр

Свиная рулька Свинина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свиная рулька без кости в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свиная рулька без кости в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке