Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Свекольник как в садике рецепт

Свекольник как в садике рецепт

Name: Свекольник как в садике рецепт
Prep time: 85 min
Cook time: 65 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

10402

17 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Такой свекольник готовят для детей в детском саду. Иногда вместо уксуса или лимонной кислоты добавляют немного аскорбиновой кислоты, это сохраняет цвет супа и обогащает его витамином С.

Кухня Русская

Время готовки 85 мин.

Порции 6

Калорийность 74 ккал 1688 ккал 281 ккал

Белки 3,1 гр. 71,2 гр. 11,9 гр.

Жиры 4,8 гр. 110,6 гр. 18,4 гр.

Углеводы 4,1 гр. 94,6 гр. 15,8 гр.

Вода 85,0 гр. 1954,1 гр. 325,7 гр.

Волокна 0,9 гр. 21,4 гр. 3,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4203.9 мкг	900 мкг	20.3	77.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2	7.8
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	2.5	9.4
Витамин В4	355.4 мг	500 мг	3.1	11.8
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	2.9	11.2
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	5.1	19.6
Витамин В9	385.8 мкг	400 мкг	4.2	16.1
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	2.6	9.8
Витамин С	66.2 мкг	90 мкг	3.2	12.3
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0	0.2
Витамин E	30.4 мг	15 мг	8.8	33.7
Биотин	30.6 мг	50 мг	2.7	10.2
Витамин К	158.1 мкг	120 мкг	5.7	22
Витамин РР	38 мг	20 мг	8.3	31.6
Калий	2810.6 мг	2500 мг	4.9	18.7
Кальций	495.1 мг	1000 мг	2.2	8.3
Кремний	42 мг	30 мг	6.1	23.3
Магний	351.3 мг	400 мг	3.8	14.6
Натрий	4263.1 мг	1300 мг	14.3	54.7
Сера	163 мг	500 мг	1.4	5.4
Фосфор	878.3 мг	800 мг	4.8	18.3
Хлор	3923.4 мг	2300 мг	7.4	28.4
Алюминий	871.8 мкг	30 мкг	126.4	484.3
Железо	13.2 мг	18 мг	3.2	12.2
Йод	27.6 мкг	150 мкг	0.8	3.1
Кобальт	42.2 мкг	10 мкг	18.4	70.3
Литий	9 мкг	70 мкг	0.6	2.1
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	5.2	20
Медь	760.6 мкг	1000 мкг	3.3	12.7
Никель	11.7 мкг	200 мкг	0.3	1
Рубидий	463.7 мкг	200 мкг	10.1	38.6
Селен	4.9 мкг	55 мкг	0.4	1.5
Фтор	1449.7 мкг	4000 мкг	1.6	6
Хром	29.9 мкг	50 мкг	2.6	10
Цинк	8.5 мг	12 мг	3.1	11.8
Бор	480 мкг	1200 мкг	1.7	6.7
Ванадий	148.5 мкг	20 мкг	32.3	123.8
Молибден	53.8 мкг	70 мкг	3.3	12.8

Процесс приготовления

Как приготовить рецепт свекольника как в садике? Куриное мясо помойте и обсушите бумажными полотенцами, положите в кастрюлю и залейте его водой. Поставьте мясо вариться на медленном огне, в процессе снимайте образующуюся пену. Когда курица будет готова, остудите ее, отделите мясо от костей и мелко нарежьте. Куриный бульон будет служить основой для супа.

Зелень помойте и мелко порубите ножом. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь и свеклу очистите, помойте и натрите на крупной терке. На разогретую сковородку влейте немного подсолнечного масла, обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте морковь и тушите еще несколько минут.

Далее добавьте свеклу, когда она поджарится и станет мягкой, добавьте щепотку лимонной кислоты, сахар и приправы.

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, отварите его в курином бульоне. Прямо в кастрюле измельчите картофель блендером. Добавьте мясо, зажарку из овощей, посолите по вкусу и перемешайте.