Сушеные белые грибы в духовке

Name: Сушеные белые грибы в духовке
Prep time: 8 h
Cook time: 60 min
Total time: PT0D9H0M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Сушеные белые грибы в духовке – это отличный способ сохранить богатый лесной улов. К тому же, сушка грибов не отнимет столько времени и сил, которые требуются при мариновании и закатке грибов. Сушеные грибы отлично хранятся в плотно закрытых контейнерах при комнатной температуре.

351

Кухня

Мировая

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

Калорийность

34 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

1,7 гр.

Углеводы

1,1 гр.

Вода

89,0 гр.

Волокна

3,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

8 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 125,0 гр.

Белые грибы 10

кг

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

900 мкг

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.7

3.3

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

16.7

20.8

Витамин В4

173 мг

500 мг

3.5

4.3

Витамин В5

27 мг

5 мг

67.5

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.5

4.4

Витамин В9

400 мкг

12.5

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

1.3

1.7

Витамин С

300 мкг

90 мкг

33.3

41.7

Витамин D

2 мкг

10 мкг

2.5

Витамин E

9 мг

15 мг

7.5

Биотин

50 мг

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

85 мг

20 мг

42.5

53.1

Калий

4680 мг

2500 мг

18.7

23.4

Кальций

130 мг

1000 мг

1.3

1.6

Кремний

30 мг

Магний

150 мг

400 мг

3.8

4.7

Натрий

60 мг

1300 мг

0.5

0.6

Сера

470 мг

500 мг

9.4

11.8

Фосфор

890 мг

800 мг

11.1

13.9

Хлор

220 мг

2300 мг

1.2

Алюминий

7480 мкг

30 мкг

2493.3

3116.7

Железо

5 мг

18 мг

2.8

3.5

Йод

25 мкг

150 мкг

1.7

2.1

Кобальт

60 мкг

10 мкг

Литий

2.4 мкг

70 мкг

0.3

0.4

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

11.5

14.4

Медь

3180 мкг

1000 мкг

31.8

39.8

Никель

103 мкг

200 мкг

5.2

6.4

Рубидий

260 мкг

200 мкг

16.3

Селен

93 мкг

55 мкг

16.9

21.1

Фтор

600 мкг

4000 мкг

1.5

1.9

Хром

60 мкг

50 мкг

Цинк

3.3 мг

12 мг

2.8

3.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

313 мкг

20 мкг

156.5

195.6

Молибден

13 мкг

70 мкг

1.9

2.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перед сушкой белые грибы мыть не нужно. Хорошо очистите их от всевозможного мусора и протрите влажной губкой.

Далее нарежьте грибы пластинками.

Духовку разогрейте до 45 градусов. Грибы расположите на решетке или застелите противень пергаментом и разложите грибы на нем. Отправьте белые грибы в духовку.

Сушите грибы с приоткрытой дверцей в течение 3 часов. Затем закройте духовку и увеличьте температуру до 75-80 градусов, сушите грибы еще 4 часа. Периодически ворочайте кусочки, чтобы они просушились равномерно.

Сушеные белые грибы остудите на решетке или противне, затем переложите в контейнер или плотный бумажный пакет. Приятного аппетита!

Оценить сушеные белые грибы в духовке

Быстрый фильтр

Как готовить белые грибы - рецепты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сушеные белые грибы в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сушеные белые грибы в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке