Суп том ям с курицей и грибами

Name: Суп том ям с курицей и грибами
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H16M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Суп том ям с курицей и грибами – это яркое ресторанное блюдо азиатской кухни, которое можно приготовить в домашних условиях. Такой суп отличается насыщенными пикантными нотками с приятной кислинкой. Также он порадует привлекательной подачей и питательными свойствами. Попробуйте!

Автор рецепта:

375 рецептов

Вероника Ильина

Кухня

Азиатская

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

74 ккал

Белки

5,0 гр.

Жиры

5,5 гр.

Углеводы

1,0 гр.

Вода

75,1 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

188 мкг

900 мкг

5.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

Витамин В4

189 мг

500 мг

1.8

9.5

Витамин В5

7.7 мг

5 мг

7.3

38.4

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

4.6

24.1

Витамин В9

161.4 мкг

400 мкг

1.9

10.1

Витамин В12

3.1 мкг

3 мкг

4.8

25.5

Витамин С

52.1 мкг

90 мкг

2.7

14.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

44.5 мг

15 мг

74.2

Биотин

16.3 мг

50 мг

1.5

8.1

Витамин К

16.6 мкг

120 мкг

0.7

3.5

Витамин РР

37.6 мг

20 мг

8.9

Калий

3405.9 мг

2500 мг

6.4

34.1

Кальций

617 мг

1000 мг

2.9

15.4

Кремний

3.8 мг

30 мг

0.6

3.1

Магний

424 мг

400 мг

26.5

Натрий

1884.1 мг

1300 мг

6.9

36.2

Сера

962.7 мг

500 мг

9.1

48.1

Фосфор

1319.5 мг

800 мг

7.8

41.2

Хлор

223 мг

2300 мг

0.5

2.4

Алюминий

300 мкг

30 мкг

47.3

250

Железо

6606.7 мг

18 мг

1735

9175.9

Йод

392.6 мкг

150 мкг

12.4

65.4

Кобальт

100.1 мкг

10 мкг

47.3

250.3

Литий

70 мкг

Марганец

330.4 мкг

2 мкг

781

4130.4

Медь

2789.9 мкг

1000 мкг

13.2

69.7

Никель

302.3 мкг

200 мкг

7.1

37.8

Рубидий

435 мкг

200 мкг

10.3

54.4

Селен

1.6 мкг

55 мкг

0.1

0.7

Фтор

1260.3 мкг

4000 мкг

1.5

7.9

Хром

217.5 мкг

50 мкг

20.6

108.8

Цинк

6303.6 мг

12 мг

2483.1

13132.6

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.6

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

62.5 мкг

70 мкг

4.2

22.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты из нашего списка и выложим их на рабочий стол.

С лайма любым удобным способом снимаем цедру. Сушеный лемонграсс предварительно завариваем и отправляем его в стакан вместе с цедрой. Сюда же выкладываем кусочки имбиря.

Заливаем продукты в стакане кипятком, закрываем их и оставляем на 20 минут.

В это время провариваем нарезанное кусочками куриное филе в кастрюле с водой около 10 минут после закипания.

Мелко порубленный лук с чесноком обжариваем на сковородке с растительным маслом. Сюда же отправляем кусочки острого перца. Готовим на пониженном огне до мягкости.