Суп с клецками и куриной грудкой

Name: Суп с клецками и куриной грудкой
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Опытным путем доказано, что супы с клецками и куриной грудкой особенно нравятся детям. И даже те, кто обычно отказывается от тарелки первого блюда, от такого супа с причудливыми кусочками теста остаются в восторге. Магию клецек стоит использовать почаще в семейном меню! Предлагаем рецепт супа с куриной грудкой, овощами и воздушными клецками. Сытно, сочно, вкусно, и при этом легко и просто.

3583

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

63 ккал

Белки

4,7 гр.

Жиры

1,6 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

84,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1703 мкг

900 мкг

9.2

47.3

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.8

9.2

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.4

7.4

Витамин В4

337.3 мг

500 мг

3.3

16.9

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

5.2

26.6

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

36.1

Витамин В9

77.8 мкг

400 мкг

0.9

4.9

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

1.3

6.9

Витамин С

24.5 мкг

90 мкг

1.3

6.8

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.2

Витамин E

4.4 мг

15 мг

1.4

7.4

Биотин

6.9 мг

50 мг

0.7

3.5

Витамин К

63.9 мкг

120 мкг

2.6

13.3

Витамин РР

28.9 мг

20 мг

36.1

Калий

1540.2 мг

2500 мг

15.4

Кальций

287.1 мг

1000 мг

1.4

7.2

Кремний

27.3 мг

30 мг

4.4

22.8

Магний

348.2 мг

400 мг

4.2

21.8

Натрий

1352.3 мг

1300 мг

5.1

Сера

871.3 мг

500 мг

8.5

43.6

Фосфор

819.3 мг

800 мг

25.6

Хлор

439.8 мг

2300 мг

0.9

4.8

Алюминий

689.8 мкг

30 мкг

111.7

574.8

Железо

7.3 мг

18 мг

10.1

Йод

35.3 мкг

150 мкг

1.1

5.9

Кобальт

36.4 мкг

10 мкг

17.7

91.1

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

1.5

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

2.9

14.8

Медь

532.4 мкг

1000 мкг

2.6

13.3

Никель

9.8 мкг

200 мкг

0.2

1.2

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

61.6

Селен

77.2 мкг

55 мкг

6.8

35.1

Фтор

1505.9 мкг

4000 мкг

1.8

9.4

Хром

83.9 мкг

50 мкг

8.1

41.9

Цинк

6.4 мг

12 мг

2.6

13.3

Бор

384.4 мкг

1200 мкг

1.6

Ванадий

177.3 мкг

20 мкг

43.1

221.6

Молибден

83.6 мкг

70 мкг

5.8

29.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить суп с клецками и куриной грудкой? Подготавливаем овощи для зажарки. Репчатый лук очищаем от шелухи, моем и измельчаем ножом на мелкие кубики.

Морковь очищаем от верхней кожицы, промываем и натираем на мелкой терке.

В толстостенной кастрюле растапливаем указанное количество сливочного масла и выкладываем в него сначала лук. Обжариваем его при средней температуре плиты, не забывая помешивать. Лук должен начать слегка румяниться.

Затем добавляем морковь, перемешиваем и продолжаем готовить еще пять-шесть минут, помешиваем.

С картофеля срезаем кожуру, моем и нарезаем его на небольшие кусочки.

В кастрюлю к луку и моркови добавляем подготовленный картофель, перемешиваем и продолжаем готовить.

Куриную грудку разрезаем поперек волокон на дольки.

Отправляем кусочки грудки в кастрюлю вслед за картофелем, перемешиваем. Держим на плите еще три-четыре минут для прогревания и смешивания ароматов.

Заливаем полученную зажарку горячей водой в указанном количестве.

Добавляем соль по вкусу, доводим до кипения и варим десять-пятнадцать минут, пока картофель не станет мягким.

Переходим к приготовлению клецек. Готовить их будем из кефира. Отмеряем нужное количество кисломолочного продукта.

В миску помещаем кефир и муку, добавляем соль по вкусу и пищевую соду.

Вилкой хорошо смешиваем все вместе до полной однородности. Тесто получается довольно густым.

Формировать клецки удобно с помощью чайной ложки, набирая ей небольшие порции теста и опуская в кипящий суп. Ложка будет смачиваться в бульоне в процессе, и тесто не должно прилипать.

Таким образом формируем клецки из всего объема теста. Варим клецки одну-полторы минуты. Когда изделия будут готовы, они всплывут на поверхность.

Готовый суп разливаем по порционным глубоким тарелкам и подаем в горячем виде, посыпав свежей измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить суп с клецками и куриной грудкой

Быстрый фильтр

Куриный суп Клецки для супа

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с клецками и куриной грудкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с клецками и куриной грудкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке