Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Суп из свежих белых грибов с сыром

Суп из свежих белых грибов с сыром

Name: Суп из свежих белых грибов с сыром
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Восточно-европейская

4767

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Легкий и вкусный суп из свежих белых грибов с сыром утолит голод в жаркий летний день, когда не хочется есть ничего жирного. Вкусы сыра и грибов отлично сочетаются друг с другом. Если любите не очень густые супы, рекомендуем уменьшить количество грибов.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 80 ккал 1627 ккал 203 ккал

Белки 2,1 гр. 42,5 гр. 5,3 гр.

Жиры 7,0 гр. 143,1 гр. 17,9 гр.

Углеводы 2,1 гр. 42,2 гр. 5,3 гр.

Вода 86,1 гр. 1753,9 гр. 219,2 гр.

Волокна 1,1 гр. 22,1 гр. 2,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1718.1 мкг	900 мкг	9.4	23.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2	5
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	7.3	18.6
Витамин В4	99.3 мг	500 мг	1	2.5
Витамин В5	15 мг	5 мг	14.7	37.5
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	2.9	7.5
Витамин В9	251.9 мкг	400 мкг	3.1	7.9
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.1	2.9
Витамин С	165.3 мкг	90 мкг	9	23
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.2	3
Витамин E	40.8 мг	15 мг	13.3	34
Биотин	8.5 мг	50 мг	0.8	2.1
Витамин К	22.9 мкг	120 мкг	0.9	2.4
Витамин РР	44.1 мг	20 мг	10.8	27.6
Калий	3420.5 мг	2500 мг	6.7	17.1
Кальций	1267 мг	1000 мг	6.2	15.8
Кремний	22.5 мг	30 мг	3.7	9.4
Магний	295.6 мг	400 мг	3.6	9.2
Натрий	3983.4 мг	1300 мг	15	38.3
Сера	785.2 мг	500 мг	7.7	19.6
Фосфор	1749.2 мг	800 мг	10.7	27.3
Хлор	6574.5 мг	2300 мг	14	35.7
Алюминий	4366.1 мкг	30 мкг	714.4	1819.2
Железо	7.9 мг	18 мг	2.2	5.5
Йод	19 мкг	150 мкг	0.6	1.6
Кобальт	37.3 мкг	10 мкг	18.3	46.6
Литий	5.4 мкг	70 мкг	0.4	1
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	4.3	11
Медь	1885.1 мкг	1000 мкг	9.3	23.6
Никель	58.7 мкг	200 мкг	1.4	3.7
Рубидий	622.5 мкг	200 мкг	15.3	38.9
Селен	47.1 мкг	55 мкг	4.2	10.7
Фтор	1369.9 мкг	4000 мкг	1.7	4.3
Хром	34.1 мкг	50 мкг	3.3	8.5
Цинк	8.8 мг	12 мг	3.6	9.2
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.4	3.5
Ванадий	225.8 мкг	20 мкг	55.4	141.1
Молибден	43.1 мкг	70 мкг	3	7.7

Процесс приготовления

Как начать готовить суп из свежих белых грибов с сыром? Перебрать, почистить и помыть свежие белые грибы. Помыть и откинуть на дуршлаг.

Чистые грибы порезать кусочками, особо сильно измельчать не нужно.

Влить в кастрюлю воду, поставить на огонь. После закипания добавить грибы, снизить огонь до среднего и снять пену. Варить грибы примерно 20 мин.

Лук почистить вместе с морковью, измельчить и пассеровать до мягкости, добавив растительное масло.

Картошку почистить и нарезать кубиками.

Когда сварятся грибы, добавить картофель, варить еще 10 мин. Далее положить в суп зажарку из овощей.

Для супа подойдет плавленый сыр, предназначенный специально для использования в супах. Это важно, потому что только такие сырки хорошо расходятся в горячей жидкости.

Нарезать сырок кубиками. Если такого плавленого сыра нет, то можно приобрести обычный плавленый сырок, но его нужно слегка подморозить и потереть на терке. Добавить сырок в суп.