Суп из свежих белых грибов с сыром

Name: Суп из свежих белых грибов с сыром
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Легкий и вкусный суп из свежих белых грибов с сыром утолит голод в жаркий летний день, когда не хочется есть ничего жирного. Вкусы сыра и грибов отлично сочетаются друг с другом. Если любите не очень густые супы, рекомендуем уменьшить количество грибов.

4966

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

80 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

7,0 гр.

Углеводы

2,1 гр.

Вода

86,4 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1718.1 мкг

900 мкг

9.4

23.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

7.3

18.6

Витамин В4

99.3 мг

500 мг

2.5

Витамин В5

15 мг

5 мг

14.8

37.5

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

7.5

Витамин В9

251.9 мкг

400 мкг

3.1

7.9

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

1.1

2.9

Витамин С

165.3 мкг

90 мкг

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.2

Витамин E

40.8 мг

15 мг

13.4

Биотин

8.5 мг

50 мг

0.8

2.1

Витамин К

22.9 мкг

120 мкг

0.9

2.4

Витамин РР

44.1 мг

20 мг

10.9

27.6

Калий

3420 мг

2500 мг

6.7

17.1

Кальций

1245 мг

1000 мг

6.1

15.6

Кремний

22.5 мг

30 мг

3.7

9.4

Магний

294.3 мг

400 мг

3.6

9.2

Натрий

1660.8 мг

1300 мг

6.3

Сера

774.4 мг

500 мг

7.6

19.4

Фосфор

1744.7 мг

800 мг

10.7

27.3

Хлор

2993.1 мг

2300 мг

6.4

16.3

Алюминий

4366.1 мкг

30 мкг

716.5

1819.2

Железо

7.7 мг

18 мг

2.1

5.4

Йод

19 мкг

150 мкг

0.6

1.6

Кобальт

36.4 мкг

10 мкг

17.9

45.5

Литий

5.4 мкг

70 мкг

0.4

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

4.3

10.9

Медь

1868.9 мкг

1000 мкг

9.2

23.4

Никель

58.7 мкг

200 мкг

1.4

3.7

Рубидий

622.5 мкг

200 мкг

15.3

38.9

Селен

47.1 мкг

55 мкг

4.2

10.7

Фтор

1369.8 мкг

4000 мкг

1.7

4.3

Хром

34.1 мкг

50 мкг

3.4

8.5

Цинк

8.8 мг

12 мг

3.6

9.2

Бор

340 мкг

1200 мкг

1.4

3.5

Ванадий

225.8 мкг

20 мкг

55.6

141.1

Молибден

36.5 мкг

70 мкг

2.6

6.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить суп из свежих белых грибов с сыром? Перебрать, почистить и помыть свежие белые грибы. Помыть и откинуть на дуршлаг.

Чистые грибы порезать кусочками, особо сильно измельчать не нужно.

Влить в кастрюлю воду, поставить на огонь. После закипания добавить грибы, снизить огонь до среднего и снять пену. Варить грибы примерно 20 мин.

Лук почистить вместе с морковью, измельчить и пассеровать до мягкости, добавив растительное масло.

Картошку почистить и нарезать кубиками.

Когда сварятся грибы, добавить картофель, варить еще 10 мин. Далее положить в суп зажарку из овощей.

Для супа подойдет плавленый сыр, предназначенный специально для использования в супах. Это важно, потому что только такие сырки хорошо расходятся в горячей жидкости.

Нарезать сырок кубиками. Если такого плавленого сыра нет, то можно приобрести обычный плавленый сырок, но его нужно слегка подморозить и потереть на терке. Добавить сырок в суп.