Суп из свежих белых грибов и вермишели

Абсолютно вегетарианский постный суп из овощей, грибов и вермишели приглянется тем, кто не любит супы на жирных мясных бульонах. Он не очень калорийный, подойдет также тем, кто следит за своей фигурой.

Суп из свежих белых грибов и вермишели

14647

0

0

0

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

55 мин.

Порции

6

Калорийность

69 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

5,1 гр.

Углеводы

5,0 гр.

Вода

88,0 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

6 порций

1 порция = 275,0 гр.

шт.
шт.
горсть
шт.
по вкусу
для жарки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1417.5 мкг

900 мкг

9.5

26.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.5

4.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.8

7.6

Витамин В4

85.7 мг

500 мг

1

2.9

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

5.1

14.1

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.9

5.2

Витамин В9

74.2 мкг

400 мкг

1.1

3.1

Витамин В12

0.1 мкг

3 мкг

0.1

0.3

Витамин С

48.8 мкг

90 мкг

3.3

9

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.2

0.5

Витамин E

37 мг

15 мг

14.9

41.1

Биотин

0.4 мг

50 мг

0.1

0.1

Витамин К

22.4 мкг

120 мкг

1.1

3.1

Витамин РР

13.5 мг

20 мг

4.1

11.3

Калий

1195.6 мг

2500 мг

2.9

8

Кальций

178.9 мг

1000 мг

1.1

3

Кремний

17.5 мг

30 мг

3.5

9.7

Магний

186.7 мг

400 мг

2.8

7.8

Натрий

36.7 мг

1300 мг

0.2

0.5

Сера

85 мг

500 мг

1

2.8

Фосфор

179.6 мг

800 мг

1.4

3.7

Хлор

91.1 мг

2300 мг

0.2

0.7

Алюминий

1348.1 мкг

30 мкг

272.3

748.9

Железо

4.1 мг

18 мг

1.4

3.8

Йод

7.3 мкг

150 мкг

0.3

0.8

Кобальт

10.4 мкг

10 мкг

6.3

17.3

Литий

4.6 мкг

70 мкг

0.4

1.1

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.5

4.2

Медь

1113.8 мкг

1000 мкг

6.8

18.6

Никель

19.7 мкг

200 мкг

0.6

1.6

Рубидий

55.5 мкг

200 мкг

1.7

4.6

Селен

22.1 мкг

55 мкг

2.4

6.7

Фтор

1128.5 мкг

4000 мкг

1.7

4.7

Хром

11.1 мкг

50 мкг

1.3

3.7

Цинк

2 мг

12 мг

1

2.8

Бор

140 мкг

1200 мкг

0.7

1.9

Ванадий

116.3 мкг

20 мкг

35.2

96.9

Молибден

32 мкг

70 мкг

2.8

7.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Суп из свежих белых грибов и вермишели
Готовить суп из свежих белых грибов и вермишели легко! Грибы перебрать, почистить и помыть в холодной воде. Отобрать необходимое для супа количество белых грибов среднего размера.
2
Суп из свежих белых грибов и вермишели
В кастрюлю, где будет вариться суп, влить 2-3 ст.л. растительного масла без запаха.
3
Суп из свежих белых грибов и вермишели
Морковь почистить, помыть, нарезать полукружочками и добавить в кипящее масло.
4
Суп из свежих белых грибов и вермишели
Лук помыть, почистить и порезать на несколько частей, добавить к моркови, перемешать. Обжаривать овощи до прозрачности лука.
5
Суп из свежих белых грибов и вермишели
Белые грибы порезать небольшими кусочками и добавить к овощам в кастрюлю, жарить до готовности грибов на огне ниже среднего.
6
Суп из свежих белых грибов и вермишели
Картофель почистить, помыть и порезать тонкими сегментами.
7
Суп из свежих белых грибов и вермишели
Добавить в кастрюлю к овощам и грибам картофель, залить все холодной водой, тогда грибы будут отдавать свой аромат в бульон.
8
Суп из свежих белых грибов и вермишели
Когда суп закипит, добавить по вкусу соль.
9
Суп из свежих белых грибов и вермишели
Готовить суп еще около 10-15 мин. За 5 мин. до окончания варки положить в суп горсть вермишели, а также при желании мелко нарезанный укроп.
10
Суп из свежих белых грибов и вермишели
Дать супу остыть до теплого состояния, и можно подавать его со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

 

Оценить суп из свежих белых грибов и вермишели

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Суп из свежих белых грибов и вермишели

Шаг 1 из 10

Готовить суп из свежих белых грибов и вермишели легко! Грибы перебрать, почистить и помыть в холодной воде. Отобрать необходимое для супа количество белых грибов среднего размера.
Суп из свежих белых грибов и вермишели

Шаг 2 из 10

В кастрюлю, где будет вариться суп, влить 2-3 ст.л. растительного масла без запаха.
Суп из свежих белых грибов и вермишели

Шаг 3 из 10

Морковь почистить, помыть, нарезать полукружочками и добавить в кипящее масло.
Суп из свежих белых грибов и вермишели

Шаг 4 из 10

Лук помыть, почистить и порезать на несколько частей, добавить к моркови, перемешать. Обжаривать овощи до прозрачности лука.
Суп из свежих белых грибов и вермишели

Шаг 5 из 10

Белые грибы порезать небольшими кусочками и добавить к овощам в кастрюлю, жарить до готовности грибов на огне ниже среднего.
Суп из свежих белых грибов и вермишели

Шаг 6 из 10

Картофель почистить, помыть и порезать тонкими сегментами.
Суп из свежих белых грибов и вермишели

Шаг 7 из 10

Добавить в кастрюлю к овощам и грибам картофель, залить все холодной водой, тогда грибы будут отдавать свой аромат в бульон.
Суп из свежих белых грибов и вермишели

Шаг 8 из 10

Когда суп закипит, добавить по вкусу соль.
Суп из свежих белых грибов и вермишели

Шаг 9 из 10

Готовить суп еще около 10-15 мин. За 5 мин. до окончания варки положить в суп горсть вермишели, а также при желании мелко нарезанный укроп.
Суп из свежих белых грибов и вермишели

Шаг 10 из 10

Дать супу остыть до теплого состояния, и можно подавать его со сметаной и свежей зеленью.

Сообщить об ошибке