Судак с майонезом в духовке

Name: Судак с майонезом в духовке
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Судак с майонезом в духовке, приготовленный сразу с гарниром, а именно с картофельными ломтиками – это сытное и полезное кушанье, которому придает особую изысканность сырная корочка, идеально дополняющая нежное и практически диетическое мясо.

2225

Кухня

Мировая

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

103 ккал

Белки

11,8 гр.

Жиры

3,3 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

75,6 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

397.3 мкг

900 мкг

2.3

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.1

14.7

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

4.3

20.3

Витамин В4

22.6 мг

500 мг

0.2

1.1

Витамин В5

7.8 мг

5 мг

8.3

39.1

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

5.5

Витамин В9

214.6 мкг

400 мкг

2.8

13.4

Витамин В12

21.5 мкг

3 мкг

37.9

179.2

Витамин С

38.3 мкг

90 мкг

2.3

10.6

Витамин D

1 мкг

10 мкг

0.5

2.4

Витамин E

33.8 мг

15 мг

11.9

56.3

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.2

1.2

Витамин К

3.9 мкг

120 мкг

0.2

0.8

Витамин РР

57.4 мг

20 мг

15.2

71.8

Калий

2984.6 мг

2500 мг

6.3

29.8

Кальций

1266.6 мг

1000 мг

6.7

31.7

Кремний

30 мг

Магний

308.2 мг

400 мг

4.1

19.3

Натрий

1346.9 мг

1300 мг

5.5

25.9

Сера

2112 мг

500 мг

22.3

105.6

Фосфор

2812.8 мг

800 мг

18.6

87.9

Хлор

1750.2 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

6.7 мг

18 мг

9.3

Йод

50.4 мкг

150 мкг

1.8

8.4

Кобальт

200.4 мкг

10 мкг

106

500.9

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.7

7.9

Медь

1155.2 мкг

1000 мкг

6.1

28.9

Никель

60 мкг

200 мкг

1.6

7.5

Рубидий

200 мкг

Селен

141.1 мкг

55 мкг

13.6

64.1

Фтор

300 мкг

4000 мкг

0.4

1.9

Хром

550 мкг

50 мкг

58.2

275

Цинк

10.5 мг

12 мг

4.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

40 мкг

70 мкг

14.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для маринада нежной рыбы, в пиале смешиваем майонез с измельченным чесноком, солью, специями и лимонным соком.

Промытую и обсушенную рыбу надрезаем так, как показано на фото.

В подготовленном маринаде маринуем судака около получаса.

Параллельно очищаем картошку и нарезаем дольками, присыпаем солью и любимыми специями.

Жаропрочную посуду смазываем растительным маслом и в середину выкладываем филе, по бокам – картофель. Запекаем 30 минут при температуре в 180 градусов.