Судак с луком в сметане на сковороде

Name: Судак с луком в сметане на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Судак с луком в сметане на сковороде – это аппетитное и невероятно вкусное рыбное угощение для вашего стола. Приготовленная таким способом речная рыба получается удивительно нежной, сочной и мягкой. Подавайте с горячими гарнирами и другими дополнениями.

719

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

139 ккал

Белки

14,3 гр.

Жиры

7,9 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

73,3 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

260.2 мкг

900 мкг

2.2

4.8

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

5.9

13.1

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

6.5

14.4

Витамин В4

95.2 мг

500 мг

1.4

3.2

Витамин В5

7.9 мг

5 мг

11.8

26.3

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

9.7

21.5

Витамин В9

229.3 мкг

400 мкг

4.3

9.6

Витамин В12

20.3 мкг

3 мкг

50.7

112.5

Витамин С

53.5 мкг

90 мкг

4.5

9.9

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

53.9 мг

15 мг

59.9

Биотин

3.8 мг

50 мг

0.6

1.3

Витамин К

12.6 мкг

120 мкг

0.8

1.8

Витамин РР

52.4 мг

20 мг

19.7

43.7

Калий

3556.2 мг

2500 мг

10.7

23.7

Кальций

556.5 мг

1000 мг

4.2

9.3

Кремний

7.5 мг

30 мг

1.9

4.2

Магний

410.7 мг

400 мг

7.7

17.1

Натрий

392.6 мг

1300 мг

2.3

Сера

1997.5 мг

500 мг

66.6

Фосфор

2440.8 мг

800 мг

22.9

50.8

Хлор

537.5 мг

2300 мг

1.8

3.9

Алюминий

600 мкг

30 мкг

150.2

333.3

Железо

9.5 мг

18 мг

8.8

Йод

54.5 мкг

150 мкг

2.7

6.1

Кобальт

207.5 мкг

10 мкг

155.8

345.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.6

7.9

Медь

1239.2 мкг

1000 мкг

9.3

20.7

Никель

64.5 мкг

200 мкг

2.4

5.4

Рубидий

714 мкг

200 мкг

26.8

59.5

Селен

126.8 мкг

55 мкг

17.3

38.4

Фтор

346.5 мкг

4000 мкг

0.7

1.4

Хром

553 мкг

50 мкг

184.3

Цинк

8.3 мг

12 мг

5.2

11.6

Бор

300 мкг

1200 мкг

1.9

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

40 мкг

70 мкг

4.3

9.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищаем судака и промываем его под водой, далее разделываем его на порционные кусочки. Посыпаем их солью.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и погружаем сюда нашу рыбу.

Быстро обжариваем рыбу до легкого румянца со всех сторон и выкладываем на тарелку.

Очищенный репчатый лук рубим небольшим кубиком.

Измельченный лук отправляем в сковородку с растительным маслом.

Обжариваем лук до прозрачного состояния и появления легкого румянца.

В это время подготовим сметанный соус. В глубокую миску отправляем сметану и слегка дополняем ее солью. Вливаем сюда воду и хорошенько все размешиваем до однородности.