Судак с луком и морковью на сковороде

Name: Судак с луком и морковью на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Судака с луком и морковью на сковороде можно приготовить в разных вариантах, дополнить другими овощами и соусами, которые мясо этой рыбы сделают сочным и ароматным, а подать можно и в горячем, и в холодном виде. В этом рецепте кусочки судака и нарезку лука с морковью обжариваем, дополняем томатной пастой, что делает блюдо подобно рыбе в маринаде.

432

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

141 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

9,3 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

74,7 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1879.9 мкг

900 мкг

23.1

104.4

Витамин В1

1.5 мг

49.7

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

7.1

32.1

Витамин В4

41 мг

500 мг

0.9

4.1

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

7.8

35.2

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

9.3

42.1

Витамин В9

107.7 мкг

400 мкг

13.5

Витамин В12

6 мкг

3 мкг

22.1

100

Витамин С

189.6 мкг

90 мкг

23.3

105.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.4 мг

15 мг

27.6

124.7

Биотин

4.8 мг

50 мг

1.1

4.8

Витамин К

1207.1 мкг

120 мкг

111.2

503

Витамин РР

4.4 мг

20 мг

2.4

10.9

Калий

1323.7 мг

2500 мг

5.9

26.5

Кальций

491.2 мг

1000 мг

5.4

24.6

Кремний

37 мг

30 мг

13.6

61.6

Магний

211.1 мг

400 мг

5.8

26.4

Натрий

188 мг

1300 мг

1.6

7.2

Сера

128.9 мг

500 мг

2.8

12.9

Фосфор

809.5 мг

800 мг

11.2

50.6

Хлор

229.3 мг

2300 мг

1.1

Алюминий

571.6 мкг

30 мкг

210.5

952.7

Железо

9.6 мг

18 мг

5.9

26.8

Йод

13.9 мкг

150 мкг

4.6

Кобальт

23.5 мкг

10 мкг

25.9

117.3

Литий

57 мкг

70 мкг

40.7

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

17.9

80.8

Медь

510.7 мкг

1000 мкг

5.6

25.5

Никель

10.8 мкг

200 мкг

0.6

2.7

Рубидий

418.8 мкг

200 мкг

23.1

104.7

Селен

41.4 мкг

55 мкг

8.3

37.6

Фтор

284 мкг

4000 мкг

0.8

3.5

Хром

8.7 мкг

50 мкг

1.9

8.7

Цинк

4 мг

12 мг

3.7

16.8

Бор

339.5 мкг

1200 мкг

3.1

14.1

Ванадий

115.4 мкг

20 мкг

63.8

288.6

Молибден

46.5 мкг

70 мкг

7.3

33.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для этого блюда лучше выберите филе судака и его заранее правильно разморозьте. Подготовьте остальные ингредиенты. Овощи почистите и промойте.

Филе судака нарежьте кусочками и обваляйте в муке, смешанной с солью.

В сковороде хорошо разогрейте растительное масло и переложите на него кусочки судака.

Обжарьте рыбу на большом огне и до румяной корочки с обеих сторон. Переложите судака на тарелку.

Морковь измельчите на крупной терке и пожарьте в той же сковороде, добавив масла.

К моркови добавьте нарезку лука.

Тонкой соломкой нарежьте сладкий перец, переложите к остальным овощам и пожарьте до мягкости.

К обжаренным овощам добавьте томатную пасту.

Далее налейте в сковороду стакан воды, добавьте соль с черным перцем, перемешайте и потушите на небольшом огне 3 минуты.

Затем в овощной соус переложите кусочки обжаренного судака, добавьте нарезанный зеленый лук и потушите рыбу под прикрытой крышкой 3–5 минут.

Приготовленного на сковороде судака с луком и морковью разложите по порционным тарелкам и подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить судак с луком и морковью на сковороде

Быстрый фильтр

Маринады Блюда из рыбы Судак

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Судак с луком и морковью на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить судак с луком и морковью на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке