Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Стейк синей зубатки

Стейк синей зубатки

Name: Стейк синей зубатки
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

1046

38 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Стейк синей зубатки – это отличный продукт для вашего домашнего стола. Белая рыба порадует приятным вкусом, полезными и питательными свойствами. Есть много вариантов приготовления зубатки. Попробуйте наш проверенный кулинарный вариант с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 145 ккал 1400 ккал 350 ккал

Белки 17,5 гр. 169,3 гр. 42,3 гр.

Жиры 5,6 гр. 54,3 гр. 13,6 гр.

Углеводы 6,0 гр. 57,5 гр. 14,4 гр.

Вода 70,7 гр. 682,6 гр. 170,7 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Зубатка (стейками) 750 гр. Яйцо 2 шт. Соль 1 по вкусу Мука 0.5 ст. Лимонный сок 1 ст.л. Масло растительное 50 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	367.6 мкг	900 мкг	4.2	10.2
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	13.1	31.5
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.6	11.2
Витамин В4	277 мг	500 мг	5.7	13.9
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	3	7.2
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	13.6	32.9
Витамин В9	7.8 мкг	400 мкг	0.2	0.5
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2	4.8
Витамин С	28.5 мкг	90 мкг	3.3	7.9
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.5	6.1
Витамин E	4.4 мг	15 мг	3	7.3
Биотин	22.2 мг	50 мг	4.6	11.1
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	23.1 мг	20 мг	12	28.8
Калий	2718.6 мг	2500 мг	11.3	27.2
Кальций	331.4 мг	1000 мг	3.4	8.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	288.7 мг	400 мг	7.5	18
Натрий	3237.9 мг	1300 мг	25.8	62.3
Сера	1629.4 мг	500 мг	33.8	81.5
Фосфор	1586.6 мг	800 мг	20.6	49.6
Хлор	4990.5 мг	2300 мг	22.5	54.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.8 мг	18 мг	4.5	10.9
Йод	59.5 мкг	150 мкг	4.1	9.9
Кобальт	161.9 мкг	10 мкг	167.8	404.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.4	3.4
Медь	632.6 мкг	1000 мкг	6.6	15.8
Никель	45 мкг	200 мкг	2.3	5.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	33.8 мкг	55 мкг	6.4	15.4
Фтор	3285.6 мкг	4000 мкг	8.5	20.5
Хром	416.9 мкг	50 мкг	86.4	208.5
Цинк	6.5 мг	12 мг	5.6	13.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43.2 мкг	70 мкг	6.4	15.4

Процесс приготовления

Стейки рыбы размораживаем и поливаем лимонным соком. Также их необходимо посыпать солью. Оставляем все это мариноваться на 15 минут.

На плоскую тарелку высыпаем муку и добавляем соль. Перемешиваем сухие продукты между собой.

В глубокой миске разбиваем куриные яйца. Перемешиваем их вилкой с небольшим количеством соли.

Каждый стейк зубатки обваливаем в муке.

Далее рыбу в панировке погружаем в яичный кляр.

Повторно заготовки обваливаем в муке.

Отправляемых в разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.

Стейк синей зубатки готов. Подавайте к столу с гарниром!

Зубатка

Блюда из рыбы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля