Главная
➠ Вторые блюда
➠ Спагетти
➠ Спагетти вонголе

Спагетти вонголе

Name: Спагетти вонголе
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Спагетти 200 гр.; Мидии в створках 500 гр.; Сливки 250 мл.; Чеснок 2 зуб.; Петрушка по вкусу; Масло сливочное 30 гр.; Соль по вкусу; Специи по вкусу

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Спагетти вонголе оценят все любители морепродуктов. Приготовление яркого блюда не отнимет много времени, но потребует предельной концентрации внимания. Несложное блюдо выглядит довольно привлекательно и оригинально, и способно украсить особое событие.

Кухня Итальянская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 111 ккал 855 ккал 214 ккал

Белки 7,2 гр. 55,7 гр. 13,9 гр.

Жиры 4,1 гр. 31,5 гр. 7,9 гр.

Углеводы 10,4 гр. 80,6 гр. 20,1 гр.

Вода 20,2 гр. 156,1 гр. 39,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 4,7 гр. 1,2 гр.

Ксения Юрьева (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Спагетти 200 гр. Мидии в створках 500 гр. Сливки 250 мл. Чеснок 2 зуб. Петрушка по вкусу Масло сливочное 30 гр. Соль по вкусу Специи по вкусу

Процесс приготовления

Первым делом подготавливаем ингредиенты. Доводим в кастрюле воду до кипения и варим спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке макаронных изделий.

Очищаем чеснок и измельчаем. В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло и забрасываем рубленый чеснок.

Ракушки тщательно промываем и обсушиваем. На раскаленное масло засыпаем подготовленные мидии.

Вливаем сливки и готовим до раскрытия ракушек в течение 5-7 минут. Приправляем молотыми специями.

Сваренные спагетти откидываем на дуршлаг и отправляем в соус к мидиям. Размешав, прогреваем 5 минут.

Сервируем блюдо, украшаем листиками петрушки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.69%

Витамин В1 0.58%

Витамин В2 0.93%

Витамин В4 0.47%

Витамин В5 0.74%

Витамин В6 1.23%

Витамин В9 1.41%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 5.68%

Витамин D 0.51%

Витамин E 1.02%

Биотин 0.03%

Витамин К 45.43%

Витамин РР 1.09%

Калий 2.19%

Кальций 1.77%

Кремний 1.62%

Магний 2.31%

Натрий 25.57%

Сера 0.54%

Фосфор 2.88%

Хлор 20.4%

Алюминий 39.49%

Железо 1.44%

Йод 0.06%

Кобальт 2.28%

Литий 0.14%

Марганец 5.43%

Медь 3.5%

Никель 0.13%

Рубидий 0.11%

Селен 12.61%

Фтор 0.01%

Хром 0.07%

Цинк 1.34%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.23%

Витамин A 113.42%

Витамин В1 4.48%

Витамин В2 7.16%

Витамин В4 3.66%

Витамин В5 5.75%

Витамин В6 9.54%

Витамин В9 10.91%

Витамин В12 0.13%

Витамин С 43.89%

Витамин D 3.91%

Витамин E 7.91%

Биотин 0.27%

Витамин К 350.87%

Витамин РР 8.41%

Калий 16.89%

Кальций 13.65%

Кремний 12.5%

Магний 17.81%

Натрий 197.51%

Сера 4.18%

Фосфор 22.22%

Хлор 157.54%

Алюминий 305%

Железо 11.12%

Йод 0.47%

Кобальт 17.63%

Литий 1.07%

Марганец 41.92%

Медь 27.01%

Никель 1%

Рубидий 0.81%

Селен 97.41%

Фтор 0.08%

Хром 0.54%

Цинк 10.34%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.5%

Витамин A 28.35%

Витамин В1 1.12%

Витамин В2 1.79%

Витамин В4 0.91%

Витамин В5 1.44%

Витамин В6 2.38%

Витамин В9 2.73%

Витамин В12 0.03%

Витамин С 10.97%

Витамин D 0.98%

Витамин E 1.98%

Биотин 0.07%

Витамин К 87.72%

Витамин РР 2.1%

Калий 4.22%

Кальций 3.41%

Кремний 3.13%

Магний 4.45%

Натрий 49.38%

Сера 1.04%

Фосфор 5.55%

Хлор 39.38%

Алюминий 76.25%

Железо 2.78%

Йод 0.12%

Кобальт 4.41%

Литий 0.27%

Марганец 10.48%

Медь 6.75%

Никель 0.25%

Рубидий 0.2%

Селен 24.35%

Фтор 0.02%

Хром 0.14%

Цинк 2.58%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1020.8 мкг	900 мкг	14.7	28.4
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.6	1.1
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.9	1.8
Витамин В4	18.3 мг	500 мг	0.5	0.9
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.7	1.4
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.2	2.4
Витамин В9	43.7 мкг	400 мкг	1.4	2.7
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	39.5 мкг	90 мкг	5.7	11
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.5	1
Витамин E	1.2 мг	15 мг	1	2
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0.1
Витамин К	421 мкг	120 мкг	45.4	87.7
Витамин РР	1.7 мг	20 мг	1.1	2.1
Калий	422.3 мг	2500 мг	2.2	4.2
Кальций	136.5 мг	1000 мг	1.8	3.4
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.6	3.1
Магний	71.3 мг	400 мг	2.3	4.5
Натрий	2567.7 мг	1300 мг	25.6	49.4
Сера	20.9 мг	500 мг	0.5	1
Фосфор	177.7 мг	800 мг	2.9	5.6
Хлор	3623.4 мг	2300 мг	20.4	39.4
Алюминий	91.5 мкг	30 мкг	39.5	76.3
Железо	2 мг	18 мг	1.4	2.8
Йод	0.7 мкг	150 мкг	0.1	0.1
Кобальт	1.8 мкг	10 мкг	2.3	4.4
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	5.4	10.5
Медь	270.1 мкг	1000 мкг	3.5	6.8
Никель	2 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	1.6 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Селен	53.6 мкг	55 мкг	12.6	24.4
Фтор	3 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0.1	0.1
Цинк	1.2 мг	12 мг	1.3	2.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	1.2	2.4