Спагетти с курицей и сыром в сливочном соусе

Спагетти с курицей и сыром в сливочном соусе приготовить несложно. Это блюдо итальянской кухни может быть приготовлено кулинаром, не имеющим большого опыта. Оно простое, сытное, вкусное и ароматное. Может быть подано на завтрак, обед или ужин.

Для приготовления используют, в основном, бескостную курятину (филе или мясо с куриного окорочка), но по желанию можно использовать куриное мясо на кости (крылья, голени или бёдра).

Кроме стандартных специй (соль, перец) в приготовлении можете использовать свои любимые специи, но в небольшом количестве, чтобы не испортить вкус блюда. Также, в приготовлении данного блюда, по желанию некоторых кулинаров используют свежий чеснок, репчатый лук, свежую зелень, сливочное масло.

Сливки для соуса можно взять любой жирности, на качество соуса это не повлияет. Сыр лучше взять твёрдых сортов. Итальянцы используют в основном «Пармезан», но «Российский» сыр ничем не хуже. Также можно взять любой твёрдый или полутвердый сыр, имеющийся в наличии.

Приготовление блюда может происходить по двум разным вариантам. В первом случае спагетти и курятина с соусом готовятся отдельно и «собираются» на тарелке перед подачей. Во втором – блюдо готовится по частям, соединяется на сковороде и подаётся «собранным» на порционной тарелке. Оба варианта имеют право на жизнь. Каким из них воспользоваться, каждый решит для себя сам.

Приведённый ниже рецепт прост и может послужить для кулинаров основой для приготовления своего неповторимого блюда.

Приступим.