Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Спагетти из кабачков с фаршем

Спагетти из кабачков с фаршем

Name: Спагетти из кабачков с фаршем
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Фарш мясной 150 гр.; Чеснок 3 зуб.; Яйцо 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло оливковое 1 ст.л.

169

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Спагетти из кабачков с фаршем, по-другому именуемых в английской кухне – «куржетти», получаются сытными, менее калорийным овощным блюдом и альтернативой мучным спагетти. Кабачки любым способом нарезаются длинной тонкой соломкой и при готовке с фаршем форму сохраняют. Из фарша можно сформировать фрикадельки. А в этом варианте обжарим его кусочками.

Кухня Итальянская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 97 ккал 1004 ккал 502 ккал

Белки 3,0 гр. 31,0 гр. 15,5 гр.

Жиры 7,4 гр. 76,9 гр. 38,4 гр.

Углеводы 4,3 гр. 44,7 гр. 22,3 гр.

Вода 75,7 гр. 787,7 гр. 393,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 9,3 гр. 4,7 гр.

Ангелина Токарева (258 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 шт. Фарш мясной 150 гр. Чеснок 3 зуб. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло оливковое 1 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовьте простой набор ингредиентов для этого блюда. Кабачок промойте и очистите от кожуры. Очистите чеснок.

В антипригарной сковороде разогрейте оливковое масло.

Переложите на сковороду мясной фарш и разделите на небольшие кусочки.

Специально овощерезкой, или корейской теркой, или ножом вручную нарежьте кабачок тонкой длинной соломкой, подобной спагетти.

Кусочки фарша обжарьте при помешивании почти до готовности.

Кабачковые спагетти выложите поверх фарша и через чесночницу добавьте чеснок.

Посыпьте все солью с черным перцем, и при аккуратном помешивании пожарьте в течение 4 минут.

Затем в сковороду разбейте яйцо.

Еще раз это блюдо с яйцом перемешайте, прикройте крышкой и через минуту огонь выключите.

Приготовленные спагетти из кабачков с фаршем разложите по порционным тарелкам и сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.01%

Витамин В1 3.05%

Витамин В2 4.67%

Витамин В4 4.15%

Витамин В5 3.09%

Витамин В6 5.31%

Витамин В9 2.86%

Витамин В12 0.92%

Витамин С 12.98%

Витамин D 1.16%

Витамин E 2.32%

Биотин 2.75%

Витамин К 4.4%

Витамин РР 7.17%

Калий 9%

Кальций 2.03%

Кремний 76.92%

Магний 2.7%

Натрий 26.07%

Сера 2.07%

Фосфор 5.02%

Хлор 15.34%

Алюминий 184.87%

Железо 3.99%

Йод 1.41%

Кобальт 14.96%

Литий 0%

Марганец 7.75%

Медь 4.82%

Никель 0.42%

Рубидий 8.54%

Селен 3.37%

Фтор 0.16%

Хром 1.81%

Цинк 2.2%

Бор 1.23%

Ванадий 23.85%

Молибден 4.22%

Витамин A 20.95%

Витамин В1 31.67%

Витамин В2 48.57%

Витамин В4 43.13%

Витамин В5 32.18%

Витамин В6 55.18%

Витамин В9 29.7%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 135.02%

Витамин D 12.1%

Витамин E 24.09%

Биотин 28.62%

Витамин К 45.72%

Витамин РР 74.55%

Калий 93.62%

Кальций 21.09%

Кремний 800%

Магний 28.04%

Натрий 271.11%

Сера 21.52%

Фосфор 52.24%

Хлор 159.5%

Алюминий 1922.67%

Железо 41.53%

Йод 14.68%

Кобальт 155.6%

Литий 0%

Марганец 80.65%

Медь 50.16%

Никель 4.4%

Рубидий 88.8%

Селен 35.1%

Фтор 1.68%

Хром 18.8%

Цинк 22.89%

Бор 12.8%

Ванадий 248%

Молибден 43.86%

Витамин A 10.48%

Витамин В1 15.84%

Витамин В2 24.28%

Витамин В4 21.57%

Витамин В5 16.09%

Витамин В6 27.59%

Витамин В9 14.85%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 67.51%

Витамин D 6.05%

Витамин E 12.05%

Биотин 14.31%

Витамин К 22.86%

Витамин РР 37.28%

Калий 46.81%

Кальций 10.54%

Кремний 400%

Магний 14.02%

Натрий 135.55%

Сера 10.76%

Фосфор 26.12%

Хлор 79.75%

Алюминий 961.33%

Железо 20.76%

Йод 7.34%

Кобальт 77.8%

Литий 0%

Марганец 40.33%

Медь 25.08%

Никель 2.2%

Рубидий 44.4%

Селен 17.55%

Фтор 0.84%

Хром 9.4%

Цинк 11.45%

Бор 6.4%

Ванадий 124%

Молибден 21.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	188.6 мкг	900 мкг	2	10.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3	15.8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.7	24.3
Витамин В4	215.7 мг	500 мг	4.1	21.6
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	3.1	16.1
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	5.3	27.6
Витамин В9	118.8 мкг	400 мкг	2.9	14.8
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.9	4.8
Витамин С	121.5 мкг	90 мкг	13	67.5
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.2	6.1
Витамин E	3.6 мг	15 мг	2.3	12
Биотин	14.3 мг	50 мг	2.8	14.3
Витамин К	54.9 мкг	120 мкг	4.4	22.9
Витамин РР	14.9 мг	20 мг	7.2	37.3
Калий	2340.6 мг	2500 мг	9	46.8
Кальций	210.9 мг	1000 мг	2	10.5
Кремний	240 мг	30 мг	76.9	400
Магний	112.2 мг	400 мг	2.7	14
Натрий	3524.4 мг	1300 мг	26.1	135.6
Сера	107.6 мг	500 мг	2.1	10.8
Фосфор	417.9 мг	800 мг	5	26.1
Хлор	3668.4 мг	2300 мг	15.3	79.7
Алюминий	576.8 мкг	30 мкг	184.9	961.3
Железо	7.5 мг	18 мг	4	20.8
Йод	22 мкг	150 мкг	1.4	7.3
Кобальт	15.6 мкг	10 мкг	15	77.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	7.8	40.3
Медь	501.6 мкг	1000 мкг	4.8	25.1
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.4	2.2
Рубидий	177.6 мкг	200 мкг	8.5	44.4
Селен	19.3 мкг	55 мкг	3.4	17.5
Фтор	67.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	9.4 мкг	50 мкг	1.8	9.4
Цинк	2.7 мг	12 мг	2.2	11.4
Бор	153.6 мкг	1200 мкг	1.2	6.4
Ванадий	49.6 мкг	20 мкг	23.8	124
Молибден	30.7 мкг	70 мкг	4.2	21.9