Солянка с помидорами, капустой и морковью на зиму

Name: Солянка с помидорами, капустой и морковью на зиму
Prep time: PT1D
Cook time: 1 h
Total time: PT1D1H0M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Обычно при упоминании солянки, закатанной на зиму, всегда идет уточнение «грибная», однако можно приготовить солянку с помидорами, капустой и морковью на зиму. Т.к. грибы тяжело перевариваются и усваиваются человеческим организмом, в отличие от капусты. Поэтому сегодня предлагаю приготовить на зиму капустную солянку с помидорами, морковью и луком.

Солянка с помидорами, капустой и морковью на зиму

16534

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

38 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

86,7 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20866.8 мкг

900 мкг

463.7

Витамин В1

2.7 мг

1.5 мг

4.3

36.1

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

2.5

21.3

Витамин В4

260.2 мг

500 мг

1.2

10.4

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

3.2

26.6

Витамин В6

5.6 мг

2 мг

6.6

55.5

Витамин В9

262.2 мкг

400 мкг

1.6

13.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

551.2 мкг

90 мкг

14.5

122.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.5 мг

15 мг

1.2

Биотин

16 мг

50 мг

0.8

6.4

Витамин К

237.5 мкг

120 мкг

4.7

39.6

Витамин РР

39.2 мг

20 мг

4.6

39.2

Калий

11915.6 мг

2500 мг

11.3

95.3

Кальций

1011.4 мг

1000 мг

2.4

20.2

Кремний

860 мг

30 мг

573.3

Магний

771 мг

400 мг

4.6

38.5

Натрий

23679.3 мг

1300 мг

43.2

364.3

Сера

1258.7 мг

500 мг

50.3

Фосфор

2115.2 мг

800 мг

6.3

52.9

Хлор

37845.2 мг

2300 мг

329.1

Алюминий

17180 мкг

30 мкг

1357.7

11453.3

Железо

29.7 мг

18 мг

3.9

Йод

150.4 мкг

150 мкг

2.4

Кобальт

139.4 мкг

10 мкг

278.7

Литий

1039 мкг

70 мкг

35.2

296.9

Марганец

6.8 мкг

2 мкг

8.1

68.4

Медь

3921.1 мкг

1000 мкг

9.3

78.4

Никель

144 мкг

200 мкг

1.7

14.4

Рубидий

10265 мкг

200 мкг

121.7

1026.5

Селен

14.7 мкг

55 мкг

0.6

5.3

Фтор

1331.9 мкг

4000 мкг

0.8

6.7

Хром

151 мкг

50 мкг

7.2

60.4

Цинк

18.6 мг

12 мг

3.7

30.9

Бор

6950 мкг

1200 мкг

13.7

115.8

Ванадий

2520 мкг

20 мкг

298.7

2520

Молибден

416 мкг

70 мкг

14.1

118.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить солянку с помидорами, капустой и морковью на зиму, овощи почистить и помыть, приготовить приправы.

Морковь натереть на крупной терке.

Нашинковать капусту тонкой соломкой.

Лук очистить и порезать полукольцами.

Томаты подержать 1 мин. в кипятке, затем переложить в ледяную воду и снять кожицу.

Нарезать почищенные томаты маленькими кубиками.

В казан или утятницу налить половину растительного масла, далее оно будет подливаться в процессе тушения.

Положить нашинкованный лук и морковь, обжаривать 10 мин.

Добавить измельченные томаты, тушить 10 мин.

Всыпать нашинкованную капусту, перемешать и готовить еще полчаса.

Потереть чеснок на мелкой терке.

Положить перец, чеснок и лавровый лист, тушить 10 мин.

Солянка готова.

Стерилизовать банки, уложить в них закуску и влить в каждую пол-литровую банку по 1 ч.л. уксуса, закатать.

Приятного аппетита!

Оценить солянка с помидорами, капустой и морковью на зиму

Быстрый фильтр

Солянка Солянка на зиму в банках Солянка из капусты Салат из помидоров, капусты и моркови на зиму Салат из капусты, помидоров и лука на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка с помидорами, капустой и морковью на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка с помидорами, капустой и морковью на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке