Соленые помидоры за 3 дня

Name: Соленые помидоры за 3 дня
Prep time: PT3D
Cook time: 50 min
Total time: PT3D0H50M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Для быстрой засолки лучше подойдут более мелкие помидоры, так как они быстрее пропитаются солью и специями. Поместите помидоры в рассол на пару дней и помидоры будут готовы к намеченному застолью.

10328

Кухня

Русская

Время готовки

3 д. PT3D

Порции

0.5

Калорийность

69 ккал

Белки

2,9 гр.

Жиры

0,7 гр.

Углеводы

12,8 гр.

Вода

73,0 гр.

Волокна

6,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1267.1 мкг

900 мкг

5.7

281.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

2.7

133.6

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

3.2

159.1

Витамин В4

76.2 мг

500 мг

0.6

30.5

Витамин В5

8.4 мг

5 мг

6.8

336.7

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

4.3

212.5

Витамин В9

117.5 мкг

400 мкг

1.2

58.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

175.9 мкг

90 мкг

7.9

390.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.4 мг

15 мг

2.8

138.1

Биотин

50 мг

Витамин К

1131.5 мкг

120 мкг

38.2

1885.8

Витамин РР

12.1 мг

20 мг

2.4

120.7

Калий

10147.7 мг

2500 мг

16.4

811.8

Кальций

2937.3 мг

1000 мг

11.9

587.5

Кремний

45 мг

30 мг

6.1

300

Магний

1073.7 мг

400 мг

10.9

536.9

Натрий

11864.2 мг

1300 мг

1825.3

Сера

779.1 мг

500 мг

6.3

311.7

Фосфор

1287.3 мг

800 мг

6.5

321.8

Хлор

18352.3 мг

2300 мг

32.3

1595.8

Алюминий

1032.5 мкг

30 мкг

139.3

6883.5

Железо

63.2 мг

18 мг

14.2

702.5

Йод

15.4 мкг

150 мкг

0.4

20.5

Кобальт

12.7 мкг

10 мкг

5.1

253.4

Литий

156.8 мкг

70 мкг

9.1

447.9

Марганец

77.3 мкг

2 мкг

156.4

7726.8

Медь

8644.2 мкг

1000 мкг

1728.8

Никель

3 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

202.5 мкг

200 мкг

4.1

202.5

Селен

34.9 мкг

55 мкг

2.6

127.1

Фтор

1333.3 мкг

4000 мкг

1.3

66.7

Хром

0.9 мкг

50 мкг

0.1

3.7

Цинк

9.3 мг

12 мг

3.1

155.4

Бор

1350 мкг

1200 мкг

4.6

225

Ванадий

30 мкг

20 мкг

6.1

300

Молибден

102.4 мкг

70 мкг

5.9

292.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить соленые помидоры за 3 дня? Помидоры, острый перец и зелень помойте и просушите. Чеснок очистите от шелухи. Острый перец очистите от семян и мелко нарежьте.

Зубчики чеснока нарежьте тонкими дольками.

На дно кастрюли выложите половину зелени, чеснока и острого перца, лавровый лист и перец горошком.

Помидоры разрежьте пополам у уложите к кастрюлю.

В горячей кипяченой воде растворите соль и сахар. Сверху на помидоры выложите оставшуюся часть зелени, чеснока и перца. Залейте помидоры рассолом.

Накройте помидоры крышкой или тарелкой, сверху поместите груз, например, это может быть банка, наполненная водой.

Оставьте помидоры в прохладном месте на 2-3 дня, этого времени хватит, чтобы помидоры приобрели приятный пряный вкус. После маринования для удобства хранения, можно переложить помидоры в литровую банку и залить их рассолом.

Приятного аппетита!

Оценить соленые помидоры за 3 дня

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленые помидоры за 3 дня

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленые помидоры за 3 дня

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке