Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Выпечка
  3. ➠ Пироги
  4. ➠ Сладкий пирог с черникой

Сладкий пирог с черникой

0
16312
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Пироги с черникой готовят и в сезон сбора ягод, и в холодное время года из замороженной ягоды. Черника имеет природную кислинку, которая более выражена у размороженной ягоды, что не всем бывает по вкусу, особенно детям. По этому рецепту вы можете приготовить сладкий черничный пирог на основе песочного теста и со сладкой заливкой.

Кухня Мировая
Время готовки 100 мин.
Порции 4
Калорийность 274 ккал 2760 ккал 690 ккал
Белки 4,8 гр. 48,8 гр. 12,2 гр.
Жиры 11,3 гр. 114,4 гр. 28,6 гр.
Углеводы 37,6 гр. 379,3 гр. 94,8 гр.
Вода 39,8 гр. 401,3 гр. 100,3 гр.
Волокна 0,9 гр. 9,6 гр. 2,4 гр.
На вес состава:
Сладкий пирог с черникой
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 970.4 мкг 900 мкг 10.7 27
Витамин В1 0.2 мг 1.5 мг 1.3 3.3
Витамин В2 0.8 мг 1.8 мг 4.5 11.4
Витамин В4 483.9 мг 500 мг 9.6 24.2
Витамин В5 2.7 мг 5 мг 5.3 13.4
Витамин В6 0.4 мг 2 мг 2.1 5.2
Витамин В9 32.2 мкг 400 мкг 0.8 2
Витамин В12 1 мкг 3 мкг 3.4 8.5
Витамин С 43.1 мкг 90 мкг 4.7 12
Витамин D 4 мкг 10 мкг 4 10
Витамин E 8 мг 15 мг 5.3 13.3
Биотин 41.2 мг 50 мг 8.2 20.6
Витамин К 58.4 мкг 120 мкг 4.8 12.2
Витамин РР 7.4 мг 20 мг 3.7 9.2
Калий 468.8 мг 2500 мг 1.9 4.7
Кальций 248.4 мг 1000 мг 2.5 6.2
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 111.3 мг 400 мг 2.8 7
Натрий 253.6 мг 1300 мг 1.9 4.9
Сера 231.4 мг 500 мг 4.6 11.6
Фосфор 451.2 мг 800 мг 5.6 14.1
Хлор 195 мг 2300 мг 0.8 2.1
Алюминий 92.7 мкг 30 мкг 30.6 77.3
Железо 9.8 мг 18 мг 5.4 13.6
Йод 54.7 мкг 150 мкг 3.6 9.1
Кобальт 18.3 мкг 10 мкг 18.1 45.8
Литий 18 мкг 70 мкг 2.5 6.4
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 5.2 13.2
Медь 284.9 мкг 1000 мкг 2.8 7.1
Никель 1.2 мкг 200 мкг 0.1 0.2
Рубидий 24.9 мкг 200 мкг 1.2 3.1
Селен 45.3 мкг 55 мкг 8.2 20.6
Фтор 282.2 мкг 4000 мкг 0.7 1.8
Хром 10.3 мкг 50 мкг 2 5.2
Цинк 2.3 мг 12 мг 1.9 4.9
Бор 79.2 мкг 1200 мкг 0.7 1.7
Ванадий 50.4 мкг 20 мкг 25 63
Молибден 16.2 мкг 70 мкг 2.3 5.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Сладкий пирог с черникой
Чтобы приготовить сладкий пирог с черникой, в посуду для замеса теста положите охлажденное сливочное масло и ножом порубите его на маленькие кусочки. Затем насыпьте указанное в рецепте количество просеянной на сито муки и сахара. Руками эти ингредиенты перетрите до состояния мелкой крошки.
шаг 2 из 7
Сладкий пирог с черникой
Затем к этой крошке добавьте один желток и ложку сметаны. Быстро замесите тесто, скатайте его в колобок и на 1 час поместите в холодильник.
шаг 3 из 7
Сладкий пирог с черникой
По истечении этого времени тесто раскатайте и выложите в круглую и смазанную маслом форму для выпечки, сформировав по краю бортики.
шаг 4 из 7
Сладкий пирог с черникой
Затем на тесто положите кусочек бумаги для выпечки и сверху насыпьте горох или фасоль, чтобы сохранилась форма корзинки. Затем тесто поместите на 10–15 минут в духовку, разогретую до 200°С.
шаг 5 из 7
Сладкий пирог с черникой
За это время приготовьте заливку. В отдельную посуду положите все указанные в рецепте ингредиенты для заливки и венчиком их просто перемешайте, не взбивая.
шаг 6 из 7
Сладкий пирог с черникой
Запеченное тесто достаньте из духовки, уберите груз с бумагой и ровным слоем уложите чернику. Затем ягоды посыпьте сахаром.
шаг 7 из 7
Сладкий пирог с черникой
Чернику залейте приготовленной сладкой заливкой. Продолжите выпекать пирог при той же температуре еще в течение 20 минут. Сладкий пирог с черникой готов. Перед подачей к столу пирог полностью остудите.
Заливной пирог
Заливной пирог с черникой
Пироги
Тесто для заливного пирога
Открытый пирог с черникой
Тесто для заливного пирога на сметане
Пирог с черникой и сметанной заливкой
Песочный пирог с черникой и сметанной заливкой
Вкусной и удачной выпечки!
Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0