Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Щавелевый суп с рисом

Щавелевый суп с рисом

Name: Щавелевый суп с рисом
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 8
Cuisine: Русская

6264

81 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Щавелевый суп – одно из самых популярный блюд в летнее время. Существует множество вариантов его приготовления. Очень вкусным и питательным получается щавелевый суп на курином бульоне с рисом. Густой и наваристый, это отличный обед для всей семьи!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 77 ккал 1791 ккал 224 ккал

Белки 6,3 гр. 147,8 гр. 18,5 гр.

Жиры 2,3 гр. 54,4 гр. 6,8 гр.

Углеводы 7,3 гр. 171,5 гр. 21,4 гр.

Вода 80,1 гр. 1876,1 гр. 234,5 гр.

Волокна 0,6 гр. 13,1 гр. 1,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3026 мкг	900 мкг	14.4	42
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.5	10.2
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	4.6	13.4
Витамин В4	1329.9 мг	500 мг	11.4	33.2
Витамин В5	7.6 мг	5 мг	6.5	18.9
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	7.9	23.2
Витамин В9	116.3 мкг	400 мкг	1.2	3.6
Витамин В12	3.3 мкг	3 мкг	4.7	13.9
Витамин С	110 мкг	90 мкг	5.2	15.3
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	1.6	4.7
Витамин E	8.2 мг	15 мг	2.3	6.8
Биотин	91.7 мг	50 мг	7.8	22.9
Витамин К	102.5 мкг	120 мкг	3.6	10.7
Витамин РР	71.1 мг	20 мг	15.2	44.4
Калий	3037.9 мг	2500 мг	5.2	15.2
Кальций	474.5 мг	1000 мг	2	5.9
Кремний	224.6 мг	30 мг	32	93.6
Магний	445.1 мг	400 мг	4.8	13.9
Натрий	3010.6 мг	1300 мг	9.9	28.9
Сера	1437.8 мг	500 мг	12.3	35.9
Фосфор	1758.2 мг	800 мг	9.4	27.5
Хлор	4492.4 мг	2300 мг	8.3	24.4
Алюминий	834.5 мкг	30 мкг	118.8	347.7
Железо	18.3 мг	18 мг	4.3	12.7
Йод	78.3 мкг	150 мкг	2.2	6.5
Кобальт	79.3 мкг	10 мкг	33.9	99.1
Литий	20.7 мкг	70 мкг	1.3	3.7
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	8	23.4
Медь	1412.7 мкг	1000 мкг	6	17.7
Никель	62.6 мкг	200 мкг	1.3	3.9
Рубидий	516.4 мкг	200 мкг	11	32.3
Селен	83.2 мкг	55 мкг	6.5	18.9
Фтор	2051.4 мкг	4000 мкг	2.2	6.4
Хром	57.6 мкг	50 мкг	4.9	14.4
Цинк	12.5 мг	12 мг	4.5	13.1
Бор	661.1 мкг	1200 мкг	2.4	6.9
Ванадий	93.3 мкг	20 мкг	19.9	58.3
Молибден	88.8 мкг	70 мкг	5.4	15.9

Процесс приготовления

Готовить щавелевый суп с рисом просто! Рис промываем и отвариваем в кипящей воде около 15 мин. до готовности.

Куриное филе варим, воду из под него не выливаем. Ее мы будем использовать в качестве бульона.

Морковь чистим и натираем на крупную терку. Лук избавляем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками. Соединяем овощи и пассируем на растительном масле, пока они не станут мягкими и не приобретут красивый золотистый оттенок.

Также вкрутую отвариваем яйца. Чтобы они хорошо чистились, охлаждаем сразу же под ледяной проточной водой.

Когда филе готово, достаем его, даем немного остыть и разрезаем на кубики. Отправляем обратно в воду, добавляем овощную зажарку, рис, измельченный полосками щавель, а также солим и размешиваем суп. Варим еще 5-7 мин.

Зеленый лук измельчаем и добавляем в суп в самом конце, когда он уже полностью готов. Осталось настоять суп 20-30 мин. И заправить сметаной. Добавляем в каждую порцию по несколько кусочков яйца.

Щавелевый суп без картошки

Зеленые щи из щавеля

Щавелевый суп на курином бульоне

Щи из щавеля на мясном бульоне классические

Щавелевый суп с курицей и яйцом классический

Щи из щавеля на курином бульоне с яйцом

Щи из щавеля с яйцом и мясом

Щи из щавеля на мясном бульоне с яйцом

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *