Шашлык из печени «Джигар»

Name: Шашлык из печени «Джигар»
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Узбекская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Шашлык из печени «Джигар» – это невероятно вкусное, интересное и аппетитное угощение, которое актуально как для домашнего, так и праздничного стола. Чтобы приготовить такое блюдо из печени своими руками, используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

429

Кухня

Узбекская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

268 ккал

Белки

14,5 гр.

Жиры

21,3 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

58,7 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

66967.3 мкг

900 мкг

734.4

1240.1

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

15.8

26.8

Витамин В2

17.5 мг

1.8 мг

96.1

162.3

Витамин В4

5082.5 мг

500 мг

100.3

169.4

Витамин В5

54.5 мг

5 мг

107.5

181.5

Витамин В6

5.7 мг

2 мг

27.9

47.1

Витамин В9

1922 мкг

400 мкг

47.4

80.1

Витамин В12

480 мкг

3 мкг

1579.2

2666.7

Витамин С

265.9 мкг

90 мкг

29.2

49.2

Витамин D

9.6 мкг

10 мкг

9.5

Витамин E

10.6 мг

15 мг

11.8

Биотин

784 мг

50 мг

154.8

261.3

Витамин К

28.1 мкг

120 мкг

2.3

3.9

Витамин РР

104.7 мг

20 мг

51.6

87.2

Калий

2318.9 мг

2500 мг

9.2

15.5

Кальций

109.4 мг

1000 мг

1.1

1.8

Кремний

30 мг

Магний

153.3 мг

400 мг

3.8

6.4

Натрий

877.4 мг

1300 мг

6.7

11.2

Сера

1913.5 мг

500 мг

37.8

63.8

Фосфор

2549.9 мг

800 мг

31.5

53.1

Хлор

802.3 мг

2300 мг

3.4

5.8

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.3

Железо

55.8 мг

18 мг

30.6

51.7

Йод

50.9 мкг

150 мкг

3.3

5.7

Кобальт

159.6 мкг

10 мкг

157.5

265.9

Литий

70 мкг

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

14.4

24.3

Медь

30443.5 мкг

1000 мкг

300.5

507.4

Никель

504 мкг

200 мкг

24.9

Рубидий

200 мкг

Селен

318.4 мкг

55 мкг

57.1

96.5

Фтор

1840.9 мкг

4000 мкг

4.5

7.7

Хром

256 мкг

50 мкг

50.5

85.3

Цинк

40.1 мг

12 мг

55.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

880.1 мкг

70 мкг

124.1

209.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В кастрюлю вливаем молоко, добавляем к нему специи и тертый имбирь. Доводим заготовку до кипения и после остужаем.

В это время хорошенько промываем печень и очищаем ее. Разделываем на порционные кусочки.

Погружаем эти кусочки в остывшее молоко со специями. Оставляем на 30 минут.

Сало нарезаем пластинками средней толщины.

Достаем печень из молока и нанизываем ее на шампуры, чередуя с кусками сала.

Устанавливаем шашлык над углями и готовим 15 минут, переворачивая.

Шашлык из печени «Джигар» готов. Угощение можно подавать к столу!

Оценить шашлык из печени «Джигар»

Быстрый фильтр

Говяжья печень Шашлык

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шашлык из печени «Джигар»

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шашлык из печени «Джигар»

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке