Шашлык из куриных крылышек на мангале

Name: Шашлык из куриных крылышек на мангале
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Кулинарный статус куриных крылышек последнее время поднялся от вторичного субпродукта до деликатеса, ведь при запекании, и особенно на мангале, они получаются нежными и хрустящими. Маринад для них можно подобрать по своему вкусу, и, конечно, сырые крылышки должны быть хорошего качества. В этом рецепте вам предлагается замариновать крылышки для шашлыка в майонезно-соевом соусе со специями.

6352

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

180 ккал

Белки

16,3 гр.

Жиры

11,6 гр.

Углеводы

1,9 гр.

Вода

56,6 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1254.1 мкг

900 мкг

11.6

17.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.3

6.5

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

10.9

16.4

Витамин В4

602.2 мг

500 мг

15.1

Витамин В5

6.3 мг

5 мг

10.4

15.7

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

22.6

Витамин В9

38.5 мкг

400 мкг

0.8

1.2

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

7.8

11.7

Витамин С

17.2 мкг

90 мкг

1.6

2.4

Витамин D

1 мкг

10 мкг

0.8

1.3

Витамин E

29.8 мг

15 мг

16.5

24.8

Биотин

50 мг

Витамин К

45.6 мкг

120 мкг

3.2

4.8

Витамин РР

427 мг

20 мг

177.7

266.9

Калий

3012.7 мг

2500 мг

15.1

Кальций

226.7 мг

1000 мг

1.9

2.8

Кремний

30 мг

Магний

316.1 мг

400 мг

6.6

9.9

Натрий

6000.3 мг

1300 мг

38.4

57.7

Сера

6 мг

500 мг

0.1

0.2

Фосфор

1714.6 мг

800 мг

17.8

26.8

Хлор

1.2 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

15.6 мг

18 мг

7.2

10.8

Йод

0.4 мкг

150 мкг

Кобальт

0.4 мкг

10 мкг

0.3

0.5

Литий

70 мкг

Марганец

3.6 мкг

2 мкг

14.8

22.2

Медь

743.3 мкг

1000 мкг

6.2

9.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

160.9 мкг

55 мкг

24.3

36.6

Фтор

147 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

50 мкг

Цинк

16.3 мг

12 мг

11.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления шашлыка из куриных крылышек на мангале? Куриные крылышки очистите от остатков пера, затем их хорошо промойте и обсушите кухонным полотенцем. Сложите подготовленные крылышки в глубокую миску.

Отмерьте указанное количество ингредиентов для приготовления маринада.

В отдельную мисочку положите майонез, налейте к нему соевый соус, насыпьте сухие приправы, добавьте измельченные на чесночнице зубки чеснока и нарезанный на тонкие колечки стручок острого перца. Венчиком эти ингредиенты хорошо перемешайте.

Затем по своему вкусу добавьте немного любого острого соуса, но можно и без него.

Соус попробуйте на вкус и для остроты добавьте ложку столовой горчицы.

Затем соус еще раз хорошо перемешайте до однородного состояния.

Приготовленный маринад перелейте к куриным крылышкам и руками все перемешайте, чтобы крылышки были покрыты маринадом полностью. Оставьте их для маринования на 1 час при домашней температуре.

За это время подготовьте мангал. Замаринованные крылышки уложите на решетку мангала или нанижите на металлические шампуры. Обжаривайте шашлык из куриных крылышек со всех сторон и до румяного цвета. Время обжаривания зависит от вашего мангала.

Шашлык готов. Переложите крылышки на порционные тарелки и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить шашлык из куриных крылышек на мангале

Быстрый фильтр

Острые куриные крылышки Маринад для шашлыка с соевым соусом Маринад для куриных крылышек Курица Куриные крылышки Маринад для крылышек барбекю Куриные крылышки с чесноком Куриные крылышки Маринад для куриных крылышек на мангале Куриные крылышки на мангале Куриные крылышки в соевом соусе Шашлык Маринад для курицы на мангале на решетке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шашлык из куриных крылышек на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шашлык из куриных крылышек на мангале

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке