Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Шарлотка с замороженной черникой

Шарлотка с замороженной черникой

Name: Шарлотка с замороженной черникой
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

14332

143 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Как альтернативу традиционной шарлотке с яблоками, вы можете в любое время года, приготовить не менее вкусный десерт – шарлотку с замороженной черникой, ведь эта ягода есть в морозилке у каждой хозяйки. Чернику заранее размораживают, а тесто замешивают по обычному рецепту и с помощью кухонных гаджетов или просто венчиком. Ягоды обычно с тестом не перемешивают, иначе они его окрасят, а укладывают послойно. Рецепт простой.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 214 ккал 1776 ккал 444 ккал

Белки 5,5 гр. 45,7 гр. 11,4 гр.

Жиры 3,4 гр. 28,6 гр. 7,1 гр.

Углеводы 40,2 гр. 333,5 гр. 83,4 гр.

Вода 45,5 гр. 377,8 гр. 94,5 гр.

Волокна 0,9 гр. 7,8 гр. 1,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Черника замороженная 1 ст. Мука 1 ст. Сахар-песок 1 ст. Яйцо 4 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	584.8 мкг	900 мкг	7.8	16.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.6	3.3
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	7	14.6
Витамин В4	577.2 мг	500 мг	13.9	28.9
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	6.9	14.3
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.9	3.9
Витамин В9	15.4 мкг	400 мкг	0.5	1
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	4.6	9.5
Витамин С	8 мкг	90 мкг	1.1	2.2
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	5.8	12.1
Витамин E	5.6 мг	15 мг	4.5	9.4
Биотин	44.4 мг	50 мг	10.7	22.2
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	9.6 мг	20 мг	5.8	12
Калий	484.7 мг	2500 мг	2.3	4.8
Кальций	199 мг	1000 мг	2.4	5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	59 мг	400 мг	1.8	3.7
Натрий	342.2 мг	1300 мг	3.2	6.6
Сера	387.2 мг	500 мг	9.3	19.4
Фосфор	490.1 мг	800 мг	7.4	15.3
Хлор	343.2 мг	2300 мг	1.8	3.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.1 мг	18 мг	6.8	14
Йод	44 мкг	150 мкг	3.5	7.3
Кобальт	22 мкг	10 мкг	26.5	55
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.4	0.8
Медь	182.6 мкг	1000 мкг	2.2	4.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	67.5 мкг	55 мкг	14.8	30.7
Фтор	121 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	8.8 мкг	50 мкг	2.1	4.4
Цинк	2.4 мг	12 мг	2.5	5.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.2 мкг	70 мкг	2.3	4.7

Процесс приготовления

Приступим к готовке шарлотки с замороженной черникой. В посуду для замеса теста разбейте куриные яйца и насыпьте к ним стакан сахара.

Затем с помощью миксера, яйца с сахаром хорошо взбейте, чтобы сахар растворился полностью.

Просейте на сито стакан пшеничной муки.

Нужное количество черники заранее разморозьте. Если при этом черника даст немного сока, его просто слейте.

Просеянную муку пересыпьте к взбитым яйцам и венчиком или миксером замесите тесто до однородного состояния и без комочков муки. Оно должно быть густым.

Половину замешенного теста перелейте в любую форму для выпечки. Удобно для шарлотки использовать силиконовые формочки, ведь в них шарлотка не прилипнет к стенкам.

Поверх теста ровным слоем уложите размороженную чернику. Ее количество можете по своему вкусу увеличить.

Затем слой черники залейте оставшимся тестом. Выпекайте шарлотку в духовке, разогретой до 180°С, в течение 50 минут. Готовность шарлотки проверьте деревянной шпажкой.

Испеченную шарлотку с замороженной черникой немного остудите в выключенной духовке и затем аккуратно переложите на блюдо.

Пирог с замороженной черникой

Пирог с черникой в духовке

Шарлотка без яблок

Шарлотка с ягодами

ПП шарлотка

Пироги

Шарлотка с черникой

Шарлотка без разрыхлителя

Вкусной и удачной выпечки!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля