Шарлотка с яблоками на сметане

Name: Шарлотка с яблоками на сметане
Prep time: 65 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 12
Cuisine: Немецкая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Шарлотка на сметане – один из вариантов классической шарлотки с яблоками. Входящая в состав сметана придает пирогу удивительную мягкость, нежную структуру и потрясающий сливочный вкус. Попробуйте приготовить такой вариант шарлотки - он вас приятно удивит.

9326

Кухня

Немецкая

Время готовки

65 мин. PT65M

Порции

Калорийность

176 ккал

Белки

3,5 гр.

Жиры

2,3 гр.

Углеводы

35,4 гр.

Вода

11,3 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

319.6 мкг

900 мкг

3.9

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.5

2.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

3.9

Витамин В4

371.6 мг

500 мг

8.1

6.2

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

4.9

3.7

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

4.4

3.4

Витамин В9

58.4 мкг

400 мкг

1.6

1.2

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.1

1.6

Витамин С

50 мкг

90 мкг

6.1

4.6

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.6

Витамин E

3.9 мг

15 мг

2.9

2.2

Биотин

26.8 мг

50 мг

5.8

4.5

Витамин К

11.3 мкг

120 мкг

0.8

Витамин РР

10.3 мг

20 мг

5.6

4.3

Калий

2060.8 мг

2500 мг

6.9

Кальций

313.7 мг

1000 мг

3.4

2.6

Кремний

6 мг

30 мг

2.2

1.7

Магний

83.2 мг

400 мг

2.3

1.7

Натрий

286.7 мг

1300 мг

2.4

1.8

Сера

323.9 мг

500 мг

7.1

5.4

Фосфор

619 мг

800 мг

8.5

6.4

Хлор

212.3 мг

2300 мг

0.8

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.1

Железо

16.3 мг

18 мг

9.9

7.5

Йод

34.3 мкг

150 мкг

2.5

1.9

Кобальт

18.4 мкг

10 мкг

20.1

15.3

Литий

4 мкг

70 мкг

0.6

0.5

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

6.2

4.7

Медь

792.1 мкг

1000 мкг

8.7

6.6

Никель

3.3 мкг

200 мкг

0.2

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

42.8 мкг

55 мкг

8.5

6.5

Фтор

133.7 мкг

4000 мкг

0.4

0.3

Хром

27.7 мкг

50 мкг

6.1

4.6

Цинк

752.3 мг

12 мг

685

522.4

Бор

1280.5 мкг

1200 мкг

11.7

8.9

Ванадий

155 мкг

20 мкг

84.7

64.6

Молибден

55.4 мкг

70 мкг

8.6

6.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке шарлотки с яблоками на сметане. Яблоки для шарлотки лучше выбирать кислые – они будут придавать приятную кислинку, получится удачное сочетание со сладким тестом. Если яблоки сладкие – можно сбрызнуть их соком лимона.

Приступим к приготовлению: яблоки моем, чистим от кожуры, разрезаем на половинки, удаляем сердцевину. Шинкуем яблоки небольшими кусочками толщиной 5-8 мм.

В глубокой миске при помощи миксера на высокой скорости взбиваем яйца с сахаром, до увеличения в объеме в 2-2,5 раза (приблизительно 5-7 минут).

Просеиваем муку и добавляем в нее разрыхлитель и ванилин. Если в рецепте используете соду вместо разрыхлителя – ее необходимо добавить в сметану.

Далее в тесто добавляем сметану и хорошо перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, затем наливаем на дно формы 1/3 теста и сверху выкладываем половину яблок. По желанию яблоки можно посыпать корицей, она придаст выпечке великолепный аромат и подчеркнет вкус яблок.

Яблоки покрываем 1/3 теста, на тесто выкладываем вторую половину яблок и покрываем их оставшимся тестом.

Ставим шарлотку выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовой шарлотке даем остыть, вынимаем из формы на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить шарлотка с яблоками на сметане

Быстрый фильтр

ПП шарлотка Шарлотка с яблоками классическая Шарлотка Шарлотка с яблоками на сметане Бисквитная шарлотка Шарлотка на сметане Шарлотка на сметане с разрыхлителем Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шарлотка с яблоками на сметане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шарлотка с яблоками на сметане

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке