Шарлотка с яблоками и клюквой

Name: Шарлотка с яблоками и клюквой
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 10
Cuisine: Немецкая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Шарлотка с яблоками и клюквой представляет собой домашнюю выпечку с нежной бисквитной основой. Клюкву можно использовать и свежую, и замороженную. Шарлотка получается в меру сладкой с небольшой приятной кислинкой и воздушной структурой. Обязательно рекомендую приготовить пирог, вы не пожалеете.

3397

Кухня

Немецкая

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

161 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

6,1 гр.

Углеводы

23,2 гр.

Вода

63,9 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1069.2 мкг

900 мкг

6.1

11.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.1

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

3.4

6.6

Витамин В4

540.5 мг

500 мг

5.6

10.8

Витамин В5

5.6 мг

5 мг

5.8

11.3

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

3.7

7.2

Витамин В9

58.9 мкг

400 мкг

0.8

1.5

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

1.5

2.9

Витамин С

170.8 мкг

90 мкг

9.8

Витамин D

5.3 мкг

10 мкг

2.7

5.3

Витамин E

14.7 мг

15 мг

5.1

9.8

Биотин

36.4 мг

50 мг

3.8

7.3

Витамин К

58.4 мкг

120 мкг

2.5

4.9

Витамин РР

13.7 мг

20 мг

3.5

6.8

Калий

2880.4 мг

2500 мг

11.5

Кальций

628.6 мг

1000 мг

3.2

6.3

Кремний

23.8 мг

30 мг

4.1

7.9

Магний

242.6 мг

400 мг

3.1

6.1

Натрий

351.3 мг

1300 мг

1.4

2.7

Сера

437.3 мг

500 мг

4.5

8.7

Фосфор

842.1 мг

800 мг

5.4

10.5

Хлор

352.4 мг

2300 мг

0.8

1.5

Алюминий

701 мкг

30 мкг

120.7

233.7

Железо

19.7 мг

18 мг

5.6

10.9

Йод

39.4 мкг

150 мкг

1.4

2.6

Кобальт

34.8 мкг

10 мкг

34.8

Литий

36.6 мкг

70 мкг

2.7

5.2

Марганец

5.8 мкг

2 мкг

15.1

29.2

Медь

1122.9 мкг

1000 мкг

5.8

11.2

Никель

206.6 мкг

200 мкг

5.3

10.3

Рубидий

566 мкг

200 мкг

14.6

28.3

Селен

59.7 мкг

55 мкг

5.6

10.9

Фтор

233.2 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

18.3 мкг

50 мкг

1.9

3.7

Цинк

4.5 мг

12 мг

1.9

3.8

Бор

1734.4 мкг

1200 мкг

7.5

14.5

Ванадий

175.5 мкг

20 мкг

45.3

87.8

Молибден

86.9 мкг

70 мкг

6.4

12.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке шарлотки с яблоками и клюквой. Включите духовку разогреваться. Сливочное масло растопите в сотейнике на огне или в микроволновой печи. Подготовленную форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла (если форма силиконовая – смазывать не нужно) или застелите пергаментом.

Яблоки хорошо помойте. Очистите яблоки от кожи и сердцевины и порежьте любым способом. Выложите на дно подготовленной формы.

Клюкву хорошо промойте и оставьте в дуршлаге, чтобы вся жидкость стекла.

Переложите клюкву сверху на яблоки.

Посыпьте начинку коричневым сахаром.

Залейте апельсиновым соком.

В глубокую миску разбейте охлажденные яйца. Начните взбивать на маленьких оборотах, постепенно добавляя сахарный песок, размягченное сливочное масло, ванильный сахар и корицу, увеличивая скорость миксера.

Добавьте сметану и продолжайте перемешивать миксером.

Просейте муку вместе с разрыхлителем в получившуюся массу, аккуратно перемешайте венчиком.

Залейте яблоки и клюкву тестом. Разровняйте силиконовой лопаткой.

Поставьте шарлотку в хорошо разогретую духовку на 50 минут. Выпекайте при температуре 180 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Дайте пирогу остыть, извлеките из формы, нарежьте на порции. Украсьте сахарной пудрой.Шарлотка получается воздушной с ярко выраженным вкусом. Вы обязательно получите незабываемое удовольствие.

Оценить шарлотка с яблоками и клюквой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шарлотка с яблоками и клюквой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шарлотка с яблоками и клюквой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке