Шарлотка на кефире с манкой

Name: Шарлотка на кефире с манкой
Prep time: 65 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 8
Cuisine: Немецкая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Шарлотка на кефире с манкой - рецепт простой, но в то же время необычный из-за манной крупы в тесте. Такую шарлотку можно готовить как на кефире, так и на молоке. С начинкой тоже можно экспериментировать. Добавить свежие ягоды или сухофрукты, шоколад или какао, орехи, изюм, и все, что вы любите. Нежное угощение всем любителям десертов придется по вкусу. А самое интересное то, что вам не потребуются яйца для такого пирога.

14657

Кухня

Немецкая

Время готовки

65 мин. PT65M

Порции

Калорийность

218 ккал

Белки

3,1 гр.

Жиры

7,4 гр.

Углеводы

34,3 гр.

Вода

51,6 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

55 мкг

900 мкг

0.4

0.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.6

6.8

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

2.3

4.4

Витамин В4

138.7 мг

500 мг

1.8

3.5

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

3.3

6.2

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

3.9

7.4

Витамин В9

107.4 мкг

400 мкг

1.8

3.4

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

0.9

1.7

Витамин С

61.4 мкг

90 мкг

4.5

8.5

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

31.6 мг

15 мг

13.9

26.3

Биотин

11.4 мг

50 мг

1.5

2.9

Витамин К

13.2 мкг

120 мкг

0.7

1.4

Витамин РР

15 мг

20 мг

4.9

9.4

Калий

2440.3 мг

2500 мг

6.5

12.2

Кальций

429.2 мг

1000 мг

2.8

5.4

Кремний

30.4 мг

30 мг

6.7

12.7

Магний

146.3 мг

400 мг

2.4

4.6

Натрий

3744.8 мг

1300 мг

19.1

Сера

352 мг

500 мг

4.7

8.8

Фосфор

565.5 мг

800 мг

4.7

8.8

Хлор

286 мг

2300 мг

0.8

1.6

Алюминий

1900 мкг

30 мкг

418.9

791.7

Железо

17.9 мг

18 мг

6.6

12.4

Йод

32.4 мкг

150 мкг

1.4

2.7

Кобальт

60.4 мкг

10 мкг

39.9

75.5

Литий

4.8 мкг

70 мкг

0.5

0.9

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

6.9

13.1

Медь

984.9 мкг

1000 мкг

6.5

12.3

Никель

128.5 мкг

200 мкг

4.3

Рубидий

378 мкг

200 мкг

12.5

23.6

Селен

13.5 мкг

55 мкг

1.6

3.1

Фтор

163.2 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

33.5 мкг

50 мкг

4.4

8.4

Цинк

4 мг

12 мг

2.2

4.2

Бор

1655.2 мкг

1200 мкг

9.1

17.2

Ванадий

374 мкг

20 мкг

123.7

233.8

Молибден

88.6 мкг

70 мкг

8.4

15.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить шарлотку на кефире с манкой? Сухие ингредиенты отмерьте одинаковыми стаканами, объемом 200 г.

Манку залейте кефиром и оставьте набухать на 30 минут.

Яблоки хорошо вымойте, очистите от сердцевинок, если не любите шкурку – очистите. Нарежьте яблоки по своему усмотрению – дольками или кусочками. Количество яблок регулируйте по своему вкусу, в очищенном виде количество яблок может достигать до 1 килограмма. Яблоки выбирайте твердые, тогда они хорошо будут чувствоваться в пироге.

В набухшую манку добавьте сахар.

К получившейся массе добавьте растопленное сливочное масло или маргарин, тщательно перемешайте.

В тесто просейте муку и еще раз хорошо перемешайте.

В отдельной емкости погасите соду уксусом или лимонным соком, вылейте в тесто, хорошо размешайте.

Нарезанные яблоки вводите в тесто постепенно в несколько приемов, чтобы они равномерно распределились. Тесто будет очень густое, но не волнуйтесь – это такая особенность шарлотки.

Приготовьте форму для выпекания. Если форма силиконовая – смазывать ее не нужно. Если форма стеклянная или металлическая – смажьте маслом и присыпьте манкой.

Выложите тесто, поместите форму в разогретый духовой шкаф на 1-1,5 часа при температуре 180 градусов. Готовность шарлотки проверьте деревянной шпажкой.

Достаньте пирог из духового шкафа, дайте постоять в форме 20 минут, чтобы пирог немного остыл и не поломался при вытаскивании из формы. Дождаться пока пирог остынет полностью - у вас не получится! Аромат пирога притянет даже соседей!

Оценить шарлотка на кефире с манкой

Быстрый фильтр

Шарлотка с яблоками в духовке Шарлотка на кефире с яблоками в духовке Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками классическая Шарлотка Шарлотка без разрыхлителя ПП шарлотка Шарлотка с яблоками без сметаны Шарлотка с яблоками без яиц Шарлотка с манкой и яблоками Шарлотка на кефире с яблоками Шарлотка без яиц Шарлотка на кефире

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шарлотка на кефире с манкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шарлотка на кефире с манкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке